Один пожилой КОК пол жизни отслуживший на корабле научил делать маринад к любому мясу.
Для маринада нужно : 1 луковица, 2 кислых яблока, 3 столовые ложки яблочного уксуса или сока, 3 столовые ложки оливкового масла , столовая ложка соли, перец, карий, белый, душистый перцы, чеснок, базилик и еще куча травок которые нравятся