Печёночный тортик

[Bryzelena]

Состав:
Печень говяжья - 300-400 гр.
батон белый - 2-3 кусочка,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
масло сливочное - 100 гр.,
яйцо - 1 шт.,
молоко - 1/2 ст.,
мука - 1/2 ст.,
Для прослойки:
Замороженная смесь "паприкаш" - 1 пачка,
Морковь - 1 шт.,
Чеснок - 2-3 зубчика.

Приготовление: Печень, лук, морковь, размоченный в молоке батон перекрутить на мясорубке, вбить яйцо, посолить, поперчить, влить молоко, растопленное масло и всыпать муку. Выпекать тонкие блинчики на хорошо прогретой сковороде с двух сторон.
Паприкаш прямо неразмороженным поместить на хорошо прогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла, дождаться когда смесь полностью растяет и начнет поджариваться, влить немного воды и тушить около 20 минут до мягкости всех составляющих. Через пресс пропустить чеснок и добавить в теплый "Паприкаш".
Собрать "тортик" , укладывая на каждый блинчик тушеные овощи с чесноком. Украсить натертой на крупной терке и поджаренной морковью.
Такой вариант менее жирен чем с прослойкой майонеза и очень вкусен.

[Marin4ik]

Замороженная смесь "паприкаш"

это что-то вроде теста готового?

[Янна]

Marin4ik,это овощи замороженные.

[Янна]

Такой вариант менее жирен чем с прослойкой майонеза и очень вкусен.

Вот это мне подходит!А то сколько ни пробовала-для меня жирно.Может еще морковку не обжаривать(не люблю),а свежую класть.
Оригинально оформила.

[Исида]

Лен шикарный печёночный тортик, и так красиво оформлен.Представляю как вкусно.Молодец! Поздравляю с Днём Рождения мужа!!
А паприкаш-это перцы замороженные?

[Bryzelena]

Может еще морковку не обжаривать(не люблю),а свежую класть.

Яночка, я морковку тушила в водичке с кавказскими специями - ну что поделаешь нам нужно минимум масла сейчас!

А паприкаш-это перцы замороженные?

Спасибо Инночка! Паприкаш - это замороженная смесь нескольких видов перца и еще в ней цукини и фасоль стручковая.

[cenkola]

1кг печени
7яиц
1стакан молока
2луковицы натертых
1стакан муки
соль,перец,2ст.л.олии

Для смазывания:Пожарить лук и тертую морковь.Смешать с майонезом,добавить чеснок(через чесночницу)
Перемазанный торт оставить пропитаться.украшать перед подачей.
Этому рецепту 30 лет(от бабушки).Делюсь!

[Елена]

Этому рецепту 30 лет

вот это да! рецепт раритет!

[cenkola]

Елена
ты чтоб видала,в какой тетрадке он записан-точно раритет!

[LASTO4KA]

Печеночный торт.

люблю такое!

[Ирина]

cenkola
спасибки за рецепт

[стряпуха]

Всем добрый день!
Я на сайте новичок,и уже влюбилась!
паштет чудесен!
в свою очередь -вашему столу-торт печеночный.может у кого и была его публикация,тогда прошу прощения,еще не везде побывала.
для торта нужно:
0.5 кгюпечени
2-3 ст.ложки молока
3 яйца
0.5 ч.ложки соды
3-5 ст.ложек муки
майонез с чесноком(чеснок пропустить через давилку и кол-во по вкусу)
готовим:
сырую печень пропустить через мясорубку,добавить все составляющие(кроме майонеза с чесноком),хорошо перемешать миксером.
выпекать как блинчики,остывшие смазать хорошо майонезом,уложить как коржи торта,сверху смазать тоже,можно украсить зеленью,яйцом,зел.горошеком,фантазируйте.
приятного аппетита
к сожалению фото прислать не могу,т.к. фото на дисках,а я не дома.и второе -не могу уменьшать фото

[Татка]

Добрый день девочки.Разрешите и мне присоединиться к вам со своим Печеночным тортиком с грибами.
1 или2 луковицы кто как любит
0,5кгкуринной или индюшинной печени пропустить через мясорубку или в блендере
добавить соль ,перец, 100мл молока или майонеза,1или 2 желтка ,2-3 столовые ложки муки,2-3 зубчика чеснока
Поставить в холодильник на 20 -30 минут,ввести взбитые белки и можно жарить.
Начинка
200-300г грибов обжарть с луком в растительном масле,это первый шар
второй :1-2луковицы обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить 1-2 моркови, и слегка обжарить.
Лепешки промазывать майонезом ,но не сильно много.
На первый смазаный корж выкладываю грибы,немного поливаю майонезом совсем капельку
второй корж :смазываю майонезом выкладываю морковь снова поливаю немного майонезом.
Это так делаю я ,но очередность-на ваш вкус. Верх торта украсить зеленью и грибами.

[стряпуха]

А здорово получилось- с грибками.Вот спасибо.

[Еленушка]

Обажаю!!!