и так, что нам понадобится:
-сердце свиное 2шт.
-лук репчатый
-морковь
-томатная паста 1ст.л. или помидор
-бульон 2 половника
Сердце отварить в большом количестве воды, воду посолить. Варить не меньше 3-х часов.
- Отварное сердце нарезать небольшими кубиками
Морковь натереть на терке, лук порезать небольшими кубиками.
- Овощи обжарить и добавить томатную пасту или помидоры
В овощную смесь добавить порезанное сердце, добавить бульон и тушить 15-20
Если у меня есть еще какие-нибудь овощи(кабачки, капуста и т.д.) я их тоже тушу, получается очень вкусно и нежно.
Такое сердце очень хорошо сочитается с рисом и гречкой.
Всем приятного аппетита!!!!!
