Паштет из куриной печёнки

**csillag** » Ср июл 01, 2009 12:32 pm

Привет всем!
Много паштетов из куриной печёнки,ноя покажу как делаю я ,может здесь уже есть,не было времени искать ,но не обижайтесь ,если похожий рецепт :wink:

Нам потребуется...
Куриная печень 0,5 кг
масла раст. и сл.масло для жарки
лук репчатый 1 большая головка или 2
перец чёрный молотый и соль или вегета,1 зуб.чеснока
чуть сливок

В кастрюлю налить масла и сл.масла поджарить лук и 1 з.чеснока положить,затем печень ,я предварительно отмочила от крови и порезала,чтобы быстрее пропарилась.Печень готова.Посолить или вегетой посыпать,поперчить.В комбайне взбить лук с печенью и соусом, образовавшимся в сковороде.
Добавить нарезанное кусочками сливочное масло и чуть сливок и снова взбить в однородную массу. Снимите пробу: возможно, понадобится добавить специй.
Всё паштет готов...

Приятного аппетита!!!

**louda** » Ср июл 01, 2009 12:56 pm

Татьян

спасибочки печенку люблю попробую по твоему ,а то я ее отваривала добавляла сливочное масла комнатной температуры и жареный лук:пробивала блендором тоже вкусно.

**csillag** » Ср июл 01, 2009 1:00 pm

louda писал(а):Татьян спасибочки печенку люблю попробую по твоему ,а то я ее отваривала добавляла сливочное масла комнатной температуры и жареный лук:пробивала блендором тоже вкусно.

по идее это одно и тоже,но не совсем,печёнка тушится в масле и все её вкусовые качества остаются в паштете,а в варёная отдаёт в воду,попробуй по этому методу..

**Круанна** » Ср июл 01, 2009 6:39 pm

Я тоже тушу печёнку

, получается ой как вкусно!!! и добавляю морковку . А вот о чесночке даже и мысли не было почему-то :girl_pardon:

Обязательно с чесночком сделаю!!! :girl_yes:

Спасибо, Татьян, за идею! :good:

**maaarushka** » Ср июл 01, 2009 7:08 pm

Танечка, спасибо за рецепт :Rose:

Как то всегда делаем паштет из говяжьей печени, а вот из куриной печёночки ещё нет :oops:

Ты как всегда что-нибудь надоумишь новенькое сделать

Спасибо ещё раз ! :daisy:

**Innulya** » Ср июл 01, 2009 7:27 pm

Очень вкусно и удобно, на хлебушек намазала, заварила кофеёк и вот классный завтрак!!! :Bravo:

**csillag** » Чт июл 02, 2009 12:32 am

Innulya писал(а):Очень вкусно и удобно, на хлебушек намазала, заварила кофеёк и вот классный завтрак!!!

Да,Иннуль!или поздний ужин

вот сейчас ,например, сижу читаю ваши комментарии пол 12 ночи,только с работы пришла,голодная,но утром сделала паштет,вот и лакомлюсь..

maaarushka писал(а):Танечка, спасибо за рецепт Как то всегда делаем паштет из говяжьей печени, а вот из куриной печёночки ещё нет Ты как всегда что-нибудь надоумишь новенькое сделать Спасибо ещё раз !

Привет Оленька,а здесь у нас не сыскать говяжью печень ,только свиная,но я её не люблю...свинья ест всё подряд и всё через печень проходит бррр брррр

лучше уж куриную

Круанна писал(а):Я тоже тушу печёнку , получается ой как вкусно!!! и добавляю морковку . А вот о чесночке даже и мысли не было почему-то Обязательно с чесночком сделаю!!! Спасибо, Татьян, за идею!

да я тоже морковку обычно добавляю,но в этот раз что то без неё,вкус слаще получается с морковкой...

**pushok** » Чт июл 02, 2009 4:02 pm

Танечка просто супер :Yahoo!:

особенно на завтрак когда времени в обрез

!!!!

**csillag** » Пт июл 03, 2009 12:06 am

pushok писал(а):Танечка просто супер особенно на завтрак когда времени в обрез !!!!

Снежана! спасибо! да,на завтрак,что надо!!!!

**Catherine Deneuve** » Вс сен 25, 2011 8:41 pm

Паштет просто волшебный!Только я добавила ещё немного белого вина,и сливки добавляла,когда печень ещё тушилась,и в уже готовый.Спасибо вам за рецепт,теперь всегда буду так готовить! :daisy:

**Я Танюша** » Вт окт 18, 2011 6:03 pm

Спасибо за рецептик. Надо попробовать!! :photo:

**Buchy** » Вс май 20, 2012 7:46 pm

csillag Таня, спасибо за рецепт!
Вкусный паштет.

Паштет из куриной печёнки

Паштет из куриной печёнки

Фото-отчеты

Смотрите также

Паштет из куриной печёнки