паштет из куриной печенки с шампанским

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов

Ответить

Следующая

Сообщений: 25 • Страница 1 из 2 • 1, 2

паштет из куриной печенки с шампанским

моника11111 » Сб янв 21, 2012 11:19 am

Паштет из куриной печенки с шампанским
Печенку подготовить,нарезать небольшими кусочками.Чеснок очистить и измельчить.В сковороде разогреть масло,обжарить печенку,постоянно помешивая,в течение 5 минут.Добавить чеснок,перемешать и обжаривать еще 2 минуты.Снять с огня и дать остыть.
Переложить печенку в блендер и измельчить в фарш.Влить сливки,взбить.Переложить фарш в миску.Добавить шампанское,сахар,соль,перец и осторожно перемешать до однородности.Пузырьки шампанского придают паштету воздушность и нежность.
Разогреть духовку до 190.Паштет выложить в форму,смазанную маслом.Сверху положить несколько горошин душистого перца,лавровые листики,накрыть и запекать 30 минут.
Для приготовления необходимо взять:
500гр.куриной печенки
25 гр.сливочного масла
2 зубчика чеснока
100млг.сливок жирностью 20%
150млг.шампанского
1ч.л.сахара
соль,перец.
Для украшения-горошины душистого перца,2 лавровых листика.

Елена (21 Jan 2012), kiska66 (21 Jan 2012), Старов (21 Jan 2012), kejt (21 Jan 2012), Янна (21 Jan 2012), Hannusja (21 Jan 2012), Викентина (21 Jan 2012), whal (21 Jan 2012), Лёль4ик (21 Jan 2012), медиана (21 Jan 2012), admira (21 Jan 2012), Morvolna (21 Jan 2012), Олеся (21 Jan 2012), oldeg (21 Jan 2012), VikaSN (21 Jan 2012), natapit (22 Jan 2012)

моника11111: Сообщения: 4885; Зарегистрирован: 11 июл 2010; Откуда: Ростов-на-Дону; Благодарил (а): 593 раз.; Поблагодарили: 1423 раз.; Имя: татьяна

Вернуться к началу

Фото-отчеты

Смотрите также

Темы

Ответы

Последнее сообщение

Паштет печеночный "Французский"
1, 2, 3 VikaSN » Сб ноя 07, 2009 9:11 pm

40 Ответы

Последнее сообщение Натаsha79
Чт янв 12, 2017 3:28 pm
Праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом
1, 2 Anchie » Сб мар 03, 2012 5:40 pm

28 Ответы

Последнее сообщение Anchie
Ср ноя 25, 2015 10:47 pm
Паштет из телячьей печени
1, 2, 3, 4 InLove » Пт сен 21, 2012 3:19 pm

59 Ответы

Последнее сообщение InLove
Пн янв 30, 2017 8:13 pm

Hannusja » Сб янв 21, 2012 1:03 pm

Танюша, спасибо большое! Давно мечтаю о паштете. Пока подыскиваю достойную печень

моника11111 (21 Jan 2012)

Hannusja: Сообщения: 1423; Зарегистрирован: 12 янв 2011; Благодарил (а): 476 раз.; Поблагодарили: 545 раз.; Имя: Ania

Вернуться к началу

DolceVita » Сб янв 21, 2012 1:27 pm

Таня, твой изысканный паштет мне сразу же понравился... :good:

:good:

...очень хочу его попробовать... :vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

Большое спасибо за рецепт! :daisy:

:daisy:

:daisy:

:daisy:

моника11111 (21 Jan 2012)

DolceVita: Сообщения: 9668; Зарегистрирован: 30 апр 2010; Откуда: Италия; Благодарил (а): 10403 раз.; Поблагодарили: 14843 раз.; Имя: Мария

Вернуться к началу

nat_vlada » Сб янв 21, 2012 3:00 pm

Танечка, я голосовала за Ваш паштет! Такая изысканная подача меня просто подкупила! Браво!

моника11111 (21 Jan 2012)

nat_vlada: Сообщения: 180; Зарегистрирован: 26 июн 2010; Откуда: Россия-Челябинск - Израиль-Димона; Благодарил (а): 23 раз.; Поблагодарили: 152 раз.; Имя: Наталья

Вернуться к началу

whal » Сб янв 21, 2012 3:34 pm

Танечка, паштет просто супер! :vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

:good:

:good:

Молодец, что приняла участие в конкурсе! :Bravo:

:Bravo:

:Bravo:

моника11111 (21 Jan 2012)

whal: Сообщения: 22647; Зарегистрирован: 30 авг 2009; Откуда: Германия, NRW; Благодарил (а): 29176 раз.; Поблагодарили: 24203 раз.; Имя: Светлана

Вернуться к началу

Джейн Остин » Сб янв 21, 2012 5:09 pm

Танюшка, очень красивое фото. Стильно так :good:

:good:

:Bravo:

:Bravo:

Не сомневаюсь, что вкусно :good:

:good:

моника11111 (21 Jan 2012)

Джейн Остин: Сообщения: 11290; Зарегистрирован: 14 июн 2009; Откуда: Украина; Благодарил (а): 8998 раз.; Поблагодарили: 8727 раз.; Имя: Валентина

Вернуться к началу

AnnaMari » Сб янв 21, 2012 5:17 pm

Обязательно попробую с шампанским, до сих пор делала только с коньяком. Спасибо за изысканный рецепт! :Rose:

:Rose:

моника11111 (21 Jan 2012)

AnnaMari: Сообщения: 699; Зарегистрирован: 1 фев 2009; Благодарил (а): 73 раз.; Поблагодарили: 260 раз.; Имя: Marianna

Вернуться к началу

Елена » Сб янв 21, 2012 5:23 pm

моника11111 Танюш,несу спасибо :daisy:

:daisy:

Нежно и вкусно.Мы его за повтора дня скушали :vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

паштет делаю часто,но простой вариант,печень да перчик и соль,этот рецепт очень заинтриговал и приготовила.Не пожалела :good:

:good:

:vkusno:

Сливки брала 30% ,все остальное по рецепту
Спасибо тебе :daisy:

:daisy:

:daisy:

:daisy:

моника11111 (21 Jan 2012)

Елена: Сообщения: 16948; Зарегистрирован: 9 ноя 2007; Откуда: DE; Благодарил (а): 6150 раз.; Поблагодарили: 5380 раз.

Вернуться к началу

моника11111 » Сб янв 21, 2012 6:56 pm

Девочки,всем большое спасибо за вашу оценку !!!Мне очень приятно!!!

Елена писал(а):Танюш,

Леночка,тебе спасибо-вот уж не ожидала,что уже приготовили!!!Рада,что понравилось!!!
Еще раз всем большое спасибо!!! :Rose:

:Rose:

моника11111: Сообщения: 4885; Зарегистрирован: 11 июл 2010; Откуда: Ростов-на-Дону; Благодарил (а): 593 раз.; Поблагодарили: 1423 раз.; Имя: татьяна

Вернуться к началу

Елена » Сб янв 21, 2012 7:10 pm

моника11111 писал(а):не ожидала,что уже приготовили!

:wink:

я решила по возможности,готовить конкурсные блюда ,так сказать почувствовать вкус

фото только нет

Елена: Сообщения: 16948; Зарегистрирован: 9 ноя 2007; Откуда: DE; Благодарил (а): 6150 раз.; Поблагодарили: 5380 раз.

Вернуться к началу

oldeg » Сб янв 21, 2012 8:06 pm

моника11111 Так вот кто автор этого вкусного и интересного паштета :wink:

:wink:

Танюш, рецепт взяла на заметку, при случаю опробую обязательно :girl_yes:

:girl_yes:

:daisy:

моника11111 (22 Jan 2012)

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27607 раз.; Поблагодарили: 29256 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Morvolna » Сб янв 21, 2012 10:37 pm

моника11111 Танюш,и я заинтересовалась рецептом-люблю паштеты :girl_yes:

:girl_yes:

:vkusno:

....Спасибо за идею :Rose:

:Rose:

моника11111 (22 Jan 2012)

Morvolna: Сообщения: 32905; Зарегистрирован: 15 апр 2009; Откуда: Киев; Благодарил (а): 20534 раз.; Поблагодарили: 20671 раз.; Имя: Ксюша

Вернуться к началу

natapit » Сб янв 21, 2012 10:59 pm

рецепт очень понравился!!! обязательно приготовлю, спасибо!!! :good:

:good:

моника11111 (22 Jan 2012)

natapit: Сообщения: 463; Зарегистрирован: 6 ноя 2011; Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция; Благодарил (а): 588 раз.; Поблагодарили: 1134 раз.; Имя: Наташа, можно на ты

Вернуться к началу

Вишенька-черешенька » Вс янв 22, 2012 12:35 pm

Я тоже взяла паштет на вооружение. А еще я просто в восторге от дракончика, который там за паштетиком

Вот кто действительно встречает год дракона.

моника11111 (22 Jan 2012)

Вишенька-черешенька: Сообщения: 263; Зарегистрирован: 11 апр 2011; Откуда: Конотоп, Украина; Благодарил (а): 4 раз.; Поблагодарили: 169 раз.; Имя: Ирина

Вернуться к началу

моника11111 » Вс янв 22, 2012 1:16 pm

Вишенька-черешенька писал(а):восторге от дракончика

Спасибо,Ириша!А дракончик-да,такой весь из себя важный,привезен из Китая,раскрашен по всем правилам для привлечения удачи и гармонии.

моника11111: Сообщения: 4885; Зарегистрирован: 11 июл 2010; Откуда: Ростов-на-Дону; Благодарил (а): 593 раз.; Поблагодарили: 1423 раз.; Имя: татьяна

Вернуться к началу

Ответить

Следующая

Сообщений: 25 • Страница 1 из 2 • 1, 2

паштет из куриной печенки с шампанским

Вернуться в Субпродукты