Для паштета нам понадобится:
печень куриная
лук
морковь
плавленный сыр (у меня сливочный)
сливочное масло
соль
перец
Лук мелко режем, обжариваем на сковородке, морковь трем на мелкой терке, обжариваем с луком и печенкой. Далее прокручиваем все через мясорубку, лучше дважды, солим и перчим, растираем с размягченным сливочным маслом. Далее выкладываем паштет на пищевую пленку, сверху слой плавленного сыра, сворачиваем при помощи пленки в рулет и ставим в холодильник до полного остывания. Паштет получается очень нежным и вкусным, сливочный сыр делает его еще более мягким.
Приятного аппетита!
беру на заметку, спасибо.