Суфле из куриной печени

**maneta** » Ср авг 18, 2010 5:26 pm

Ну вот, как говорится быстро и вкусно. А ещё нежно
Состав:
Печень – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сливки – 100 мл
Лук – 150 г
Морковь – 150 г
Мука – 3-5 столовых ложки
Соль, перец

Приготовление
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.

Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.

Форму для выпечки смазать маслом. Объем формочки должен быть около 2 л.

Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички.
Готовое суфле остудить, разрезать на порции.
Подавать холодным или теплым.
Приятного аппетита)))

**Helenka-46** » Ср авг 18, 2010 11:49 pm

Тааак! Печёночку мы любим :vkusno:

!!! Так что это суфле у нас уйдет за милую душу!!! :girl_yes:

**maneta** » Чт авг 19, 2010 5:23 am

Елена, обязательно попробуйте. На самом деле очень вкусно, и при приготовлении не требует особых усилий

**nataly_loz** » Чт авг 19, 2010 8:23 am

Спасибо за рецепт! Очень понравился. Мария как вы думаете если вместо куриной добавить говяжью печень, вкус не сильно пострадает? Еще раз спасибо!!! :girl_yes:

**maneta** » Чт авг 19, 2010 11:27 am

на самом деле, я пробовала делать это суфле из трёх видов печени: и из куриной, и из говяжей, и даже из свиной. Ни я, ни муж абсолютно никакой разницы не почувствовали. Всё очень вкусно) Приятного Вам, Наташа, аппетита.