"Разбите серце"

(27 Feb 2011)

где-то вычитала этот рецепт,уже не помню.Рецепт прижился в нашей семье и в другом виде мои детки кушать куриные сердца не желают.

Для этого нам нужно:
- Куриные сердечки — 500 г
- Горчица острая — 2 ч. л.
- Майонез — 2 ч. л.
- Соль ,перец
- Мука
- Яйца 2-3шт

Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца(как бы раскрываем их).Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим, перчим.Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам.Затем сердечки обвалять в муке, потом в яйце, жарить на подсолнечном масле до готовности . Если отбивные получились жесткие, их можно слегка потушить.Можно сердца посыпать тертым сыром и слегка запечь. Приятного аппетита!

**Аринушка** » Пн янв 24, 2011 2:48 pm

Готовлю такие отбивные,очень нравится с куриных сердечек,более нежней.,но можно и с индюшиных .Советую всем.Вкусно и не дорого

**Dosha** » Пн янв 24, 2011 3:02 pm

Аринушка писал(а):Вкусно и не дорого

ох, не сказала бы...в Москве сердца на уровне! стоят..ого-го.... :crazy:

**аполинария2003** » Пн янв 24, 2011 3:17 pm

Dosha писал(а):
Аринушка писал(а):Вкусно и не дорого

ох, не сказала бы...в Москве сердца на уровне! стоят..ого-го....

а.сколько стоят куриные сердца в Москве?

**Красоточка** » Пн янв 24, 2011 3:19 pm

мммм

я предстваляю как это вкусно, в закладки, обязательно

спасибки за рецептик :daisy:

на выходных обязательно сделаю

**аполинария2003** » Пн янв 24, 2011 3:21 pm

Красоточка,спасибо ,что заглянули!попробуйте! :vkusno:

**Dosha** » Пн янв 24, 2011 4:00 pm

аполинария2003 писал(а):.сколько стоят куриные сердца в Москве?

сердце индейки...ммммммм... где-то от 250 рэ/кг ( на рынках моит и дешевле), а куриные...вот не помню.. ну тож..за 200 рэ...
Ну я собственно к тому, что это очень вкусно, но не бюджетно ни разу...я только про это..

я если и покупаю сердечки, то кил-ма 1,5..и то на 1 зуб...

Сорри..прям хотела потереть все свои посты

...а у вас в рецепте всего 500 гр... это порция на 2?...и ещё я отдаю должное вашему терпению... разрезать и отбить..они же такие малюсенькие...

**аполинария2003** » Пн янв 24, 2011 4:30 pm

Dosha писал(а):
аполинария2003 писал(а):.сколько стоят куриные сердца в Москве?

сердце индейки...ммммммм... где-то от 250 рэ/кг ( на рынках моит и дешевле), а куриные...вот не помню.. ну тож..за 200 рэ...
Ну я собственно к тому, что это очень вкусно, но не бюджетно ни разу...
Сорри..прям хотела потереть все свои посты ...а у вас в рецепте всего 500 гр... это порция на 2?...и ещё я отдаю должное вашему терпению... разрезать и отбить..они же такие малюсенькие...

пропорции были так даны по рецепту,так и написала. А,готовлю чуть по-больше и на глаз...с отбиванием тоже особо нет проблем,приноровилась,ребятишкам нравиться-ну,я и стараюсь!У нас сердца где-то 150-170руб...последний раз муж брал..

**викулич** » Пн янв 24, 2011 5:16 pm

Dosha Живу в ВАО во всех окрестных магазинах куриные сердца стоят от 110 до 170 р. Магазины типа гастрономов, в супермаркетах не обращала внимания, есть ли они там вообще.
Рецепт супер, :daisy:

обязательно попробую, в ребенке уверена, что понравится, а вот мужа попытаюсь обмануть :girl_blush:

**Elena36** » Пн янв 24, 2011 5:36 pm

Не знаю, хватит ли у меня терпения разрезать и отбивать куриные сердечки... ,но рецепт ОЧЕНЬ понравился :daisy:

!!!

**алёнка88** » Пн янв 24, 2011 6:11 pm

Вот из сердечек я ещё никогда не делала, надо попробывать :good:

**Alisa Li** » Пн янв 24, 2011 6:37 pm

Не видела еще такого, в закладки :good:

**Ироха** » Пн янв 24, 2011 7:03 pm

Мой сын их обожает и просит делать отбивнушки только из сердечек. Согласна - самое неприятное это долго их стукать, а потом жарить. У нас они дешевле чем филе куриное. Я даже из них делала фарш, а потом котлетки :vkusno:

.

**аполинария2003** » Вт янв 25, 2011 1:29 am

алёнка88 писал(а):Вот из сердечек я ещё никогда не делала, надо попробывать

попробуйте.это вкусно! :vkusno:

**allushka** » Вт янв 25, 2011 4:03 am

Разрезать и отбить такое количество сердечек....

В закладки.Если будет много-много времени-попробую.Сердечки у нас почти бесплатно. :wink:

"Разбите серце"

"Разбите серце"

Фото-отчеты

"Разбите серце"