Солёные апельсины

**lanita69** » Вс мар 25, 2012 11:07 pm

Добрый вечер!Да-да,апельсины,ДА СОЛЁНЫЕ!...У кого завалялась парочка,или кто попробовать хочет,милости просим :girl_yes:

Меня очень заинтриговал рецепт на одном из испанских сайтов,попробовала...буду держать на постоянной готовке :girl_yes:

Возьмём:
2 апельсина,
2 ч.л.соли,
2 ч.л.сахара,
1 ч. л.розмарина сухого,
3-4 зубчика чеснока,
оливковое масло,примерно 80мл.
Для начала апельсины обдать кипятком.Порезать кольцами.Банку,примерно 0,5л,обдать кипятком.В банку укладываем кольца апельсинов,пересыпая солью,сахаром,розмарином,добавляя резаный чеснок.Заполняем всю банку.Оставляем на пару часиков,переодически потрясывая банку,апельсины пустят сок.
Затем доверху залить маслом.

.Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике 10-14 дней.
Достаём и подаём к мясу или коньячку :beer:

,особенно хорошо к курице.

,ну,а про коньячок-молчок...берегите язычок....

Очень необычно и вкусно!

**admira** » Пн мар 26, 2012 12:08 am

Мне кажется, что это очень вкусно.....Я попробую :girl_yes:

Спасибо, Светланка!!!! :daisy:

**Чоли** » Пн мар 26, 2012 9:21 am

Сделала

На Пасху будем пробовать :roll:

под шашлычок, под коньячок :vkusno:

**mclangelo** » Пн мар 26, 2012 9:44 am

Ну ничего себе.... Никогда б не додумалась....

**Skarlet** » Пн мар 26, 2012 12:34 pm

Светик, никогда не пробовала.... но ооочень хочется :girl_blush:

, надо будет к поминальной недельке приготовить :girl_yes:

Спасибочки за рецепт :daisy:

**Калинка Лена** » Пн мар 26, 2012 2:15 pm

Как необычно и пикантно! Спасибо за рецепт, буду пробовать.

**marusia** » Пн мар 26, 2012 3:11 pm

Ого! Делала соленые лимоны для Мароканских блюд ( понравилось, обычно используют только цедру, но я использовала весь лимон- вкусно ), а о том , что можно засолить и апельсины даже и не подумала, просто в голову не пришло, хотя аналогия прямая -цитрусовые. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

**lanita69** » Пн мар 26, 2012 7:23 pm

Чоли писал(а):На Пасху будем пробовать

Ларочка,правильный подход к делу!

admira писал(а):Мне кажется, что это очень вкусно.....Я попробую

Наташенька,вкусно и не обычно!Но очень интересно!...

mclangelo писал(а):Никогда б не додумалась....

Анжелика,я тоже...спасибо сети-паутинке,и не такое отыщешь...Но вкусно!

Skarlet писал(а): никогда не пробовала.... но ооочень хочется , надо будет к поминальной недельке приготовить Спасибочки за рецепт

Ириша,исправляйся,и поводы есть всегда!

marusia писал(а):Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

Машенька,спасибо ,что заглянула!Пробуй,на здоровье,а я лимончики попробую..

**marusia** » Вт июл 10, 2012 6:08 pm

Светлана, я сделала апельсинчики , получилось вкусно , моим понравились, только у меня получилась твердоватая кожура, хотя я старалась выбрать хорошие апельсины. Это так и должно быть? Я почему спрашиваю, потому что я солила лимоны и по рецепту они стояли в холодильнике месяц до готовности и шкурки были совсем мягкими.Правда там в рецепт кроме лимонов и соли ничего не входит, может это она так размягчает шкурку? А у Вас какие шкурки получились?

**lanita69** » Вт июл 10, 2012 6:15 pm

marusia писал(а):А у Вас какие шкурки получились?

Маша,шкурки были нормальные,и не жёсткие,но и не размазня...Это наверное от сорта зависит...

**Троя** » Ср сен 30, 2015 9:47 pm

Света, сделала баночку.. через пару-тройку недель попробуем! :daisy:

**lanita69** » Ср сен 30, 2015 10:58 pm

Троя писал(а):сделала баночку.. через пару-тройку недель попробуем!

Танюша,жду впечатлений!

Солёные апельсины

Солёные апельсины

Фото-отчеты

Солёные апельсины