Роллы по домашнему

**сhokoqueen** » Ср ноя 18, 2009 8:27 pm

Роллы я готовлю уже очень давно, сама обожаю и мои уплетают с удовольствием. Вот спешу с вами поделиться!
РИС. Рис нужно брать круглозёрный, он больше всего подходит. Сначала его нужно промыть до чистой воды(где то минут 10). Затем залить холодной водой и дать настояться 30 мин. Затем воду слить и залить новой водой-я беру в таком расчёте-2 ст риса, 1ст воды, 3 ст риса 2ст воды и т.д. Ставим на быстрый огонь и даём закипеть до крупных пузырей. Затем убавляем до минимума и накрываем крыжкой, варим 10-12 мин. Затем выключаем открываем и сразу перекладываем в другую форму и охлаждаем"вручную" (можно газеткой махать или тарелкой).
Начинку в общем можно брать на ваш вкус. Я обычно беру рыбку слабосолёную, огурец, сыр альметте, кунжутные семечки и т.д. Заворачиваю это в колбаску при поможи коврика и режу на порции.
Приятного аппетита.

**Slezka** » Ср ноя 18, 2009 8:36 pm

обожаю роллы, только кручу их с помощью подручных средств, а не бамбукового коврика))) наверное, поэтому, они у меня и получаются косые! а расскажите поподробнее про начинку, пожалуйста! :Rose:

меня интересуют очень вооон те слева

**Vess** » Ср ноя 18, 2009 8:48 pm

ой как здорово!!!Всё никак не дойдут руки до приготовления дома...суперски!Пасибо за рецептик!!!! :daisy:

**сhokoqueen** » Ср ноя 18, 2009 9:07 pm

Девочки, спасибо.
Надежда, слева это горячие роллы. Делаються в темпуре, я делаю сама типа кляря-1яйцо, 2ст л холодной воды, мука, чобы тесто как на кляр. обавливаю колбаску в кляре, затем в чипсах ломаных и обжариваю на сковороде со всех сторон, потом режу. Есть лучше тёплыми.

**Slezka** » Ср ноя 18, 2009 9:17 pm

ух ты, как интересно!!! спасибо огромное, никогда такое не пробовала!!! потрясающе :daisy:

**Lyly XXX** » Ср ноя 18, 2009 9:25 pm

Я тоже в восторге :vkusno:

Обожаю суши и всех ихних сородичей,а роллы это ваще Ах :Yahoo!:

!Только вот до домашних тоже руки не как не дойдут

**Irishka81** » Ср ноя 18, 2009 10:11 pm

Здорово! Рецепт в закладки!

**Jemima** » Ср ноя 18, 2009 10:40 pm

АбАлдеть!!!!!!! :shock:

Какая красота!!!!!!!!!!!

Я просто абажаю роллы! :vkusno:

Светланочка, у вас такая красота и все своими руками - Вы молодец! :good:

А если не сложно - какие здесь начинки?

**MaPuHo4Ka** » Ср ноя 18, 2009 11:09 pm

ой а можно вопрос глупый, я вот даже и не ела никогда такое но наслышена))) вот чёрненькое такое во что начинка заворачивается это что??и где его купить мона и вообще из чего оно состоит :oops: