И так нам понадобиться:
Брокколи 500 гр; (я использовала замороженные брокколи)
1 яичный белок;
1 стакан муки;
1 стакан теплой воды;
соль, перец,
оливковое масло.
Для начала нам надо поставить кастрюльку на огонь,дать вскипеть водичке,посолить и закинуть туда брокколи, буквально на совсем чуть чуть.
Взбить яичный белок в устойчивую пену.
муку смешать с водой и переложить в яичную пену и аккуратно перемешать, посолить и поперчить.
Оливковое масло раскалить. Окунуть брокколи в кляр и обжарить с двух сторон до аппетитной корочки. (аккуратно масло брызгается)
Очень вкусно и полезно!
Приятного Аппетита!
