Жюльенка

Машенька, какую красоту ты мне принесла!
Спасибо большое за прекрасный отчёт

Пожарила я этот тортик. Очень быстро и вкусно. Делала полпорции теста и полпорции крема. И раскатывала на 5 коржей. Вполне большой тортик. А вот крема в следующий раз на полпорции теста сделаю полную порцию. Мне хотелось покремовее.

Красавчик тортик
На счёт крема да, тут индивидуально, кто как любит, кто-то больше, кто-то меньше (по мне так я тоже побольше люблю:) )

Кукурузный брала.

Вроде кукурузный крахмал нежнее картофельного и не такой явный вкус, чтобы его чувствовать в креме Ну да ладно, главное, что пирог вкусный получился

Юленька,я вернулась с фотоотчётом.Пирог мне понравился,но привкус крахмала есть(как мне показалось,или я его так чувствую или крахмал такой,просто у меня бзик какой-то,что крахмал и негашёную соду я в выпечке чувствую),хоть и ванилин добавляла.Но в целом консистенция крема мне понравилась и когда варила,и на пироге,когда остыл.Сочетание правда нереальное (тесто-яблоки -крем).Хочу повторить с пудингом(если найду его в магазинах).Спаибо за рецепт

Надюш, прелестный отчёт! Красивый получился пирог
А с крахмалом каким делала, кукурузным или картофельным?
Может и бзик по поводу крахмала и соды)) Я обычно не чувствую))
Спасибо за отчёт!

Татьяна, здоровская идея! Очень понравилось
Спасибо, забираю в закладки

Если нет ванильного пудинга,то крахмала тожне брать 80 гр.(2*40)?

Да, именно так - 80 грамм + ванилин на кончике ножа (это примерно 3 ст.л. с горкой) Я честно говоря с крахмалом не делала еще (просто в составе самого пудинга указан именно кукурузный крахмал и ванилин), но хочу попробовать, т.к. пудинг заканчивается, а покупала я его в Москве, в Беларуси найти не могу.
Напиши, пожалуйста, как получится (вообще думаю проблем не должно быть, некоторые вообще заменяют картофельным крахмалом)

но хозяйка сайта решила, что название не подходящее..

я с ней согласна

что люди стараются, готовят, делятся со свои рецептом, а он уже есть...и всё из-за того, что сразу название показалось неподходящим...

главное, что девчата готовят и общаются на сайте
а родные сыты

Не, я не согласна...вот опять же будет такая ситуация, снова кто-нибудь как мы да выставит этот же рецепт под названием "монашки"...и опять двадцать пять, сюда же будет всё перенесено...Просто неудобно, что в поисковике кекса нет, а на самом деле он есть, но под другим названием.

Спасибо вам огромное за ответ.я так быстро не сдамся,буду пробовать еще и еще.

Удачной выпечки
Со мной можно на "Ты"

Доброй ночи))))рецепт действительно отличный,вот только я еле доделала свой тортик,мучалась,мучалась,делала вроде все по рецепту,муку на весах измеряла,но в тесто положила меньше муки и все равно тесто получиорсь каменное((((((расскатывала его расскатывала ,а оно ни как не хотело форму иную принимать.вобщем пришлось делать другое тесто по-другому рецепту,т.к дома не оказалось больше сгущеного молока. подскажите,что я могла сделать не так?заранее спасибо

Добрый день, Настенька
Возможно мука у нас с тобой разная, я обычно добавляю муку постепенно (не только в этом рецепте, а в любом), тогда вымешивая тесто видно сколько муки нужно. Бывает и такое, что в рецепте указано одно количество, а мне в итоге понадобится немного меньше или больше. Яйца могут быть разными - если они небольшие, то и муки соответсвенно может понадобиться немного меньше, я обычно покупаю С0 или Д0.
Надеюсь в своём объяснении я ответила на твой вопрос

Очень вкусный кекс
Недавно выставляла тут точно такой же рецепт, но хозяйка сайта решила, что название не подходящее...до меня еще этот кекс выставлялся, и его переименовали в "Болгарский кекс с шоколадной пропиткой", поэтому вновь и вновь этот замечательный вкусный кекс кто-то да выставит...так вот мой рецепт перенесли как отчёт к первоначальному рецепту
Вот он кексик... viewtopic.php?p=1367828#p1367828
Вот и получается, что люди стараются, готовят, делятся со свои рецептом, а он уже есть...и всё из-за того, что сразу название показалось неподходящим...

Олечка, какой аппетитный кусочек Вы мне принесли
Очень очень рада, что пирог понравился и удался! На здоровье!

Сегодня делала этот тортик , но коржи получились очень тонкие и хрупкие. благо крем пропитал и смягчил. как у вас получилось сделать коржи такими пышными???

Даже не знаю, почему коржи у тебя сухие получились, а тем более хрупкие, странно даже (можно ведь на "ты"? )
Вон сколько девочек пекли этот тортик, куча отчётов, и у всех всё получалось...
Теряюсь в догадках....может некачественное сгущенное молоко было?

Юля! Спасибо большое за рецепт! Пирог получился очень вкусный!

Юлечка, на здоровье! Рада, что понравился пирожок (прям одни Юли тут собрались )

Юлечка, я тоже с отчетиком. Вкусный пирог Спасибо

Валечка, какой красивый пирог получился, просто заглядение!!! Спасибо большое за отчёт, оперативненько так Очень рада, что пирог понравился

Юлёк, на здоровье! Ну прямо праздник какой-то - столько отчётов, один за другим! Спасибо большое, пирог у тебя получился на заглядение!

Зулечка, вот это оперативность!!! Спасибо большое за шикарный отчёт, пирог получился замечательный
А мы пирог уже давно стрескали, как-то быстро он испарился Теперь хочется исчо

Девушки-красавицы, на здоровье!

Лен, ну думаю от кусочка ничего страшного не будет Он такой вкусныййййй

Светлана, на здоровье! Зулечка, на здоровье! Да, кстати, действительно похож на "Дунайские волны" Буду ждать отчёта

м... какой вкусный тортик получается.
недавно готовила "рыжик" по этому рецепту: /forum/viewtopic.php?f=561&t=2073&hilit=%D1%80%D1%8B%D0%B6%D0%B8%D0%BA
тесто точно такое же, но у меня возникли проблемы с кремом... как-то он там не понятно написан, брала обычный заварной с главной страницы Олеси, только молока больше положила (а то у нее на картинке он уж очень густой.)
в общем крем был такой же как у вас, только вместо крахмала - мука. и без лимона.
получилось объедение! вы пробовали крем с мукой? в чем получается отличие крема с мукой от крема с крахмалом?я немного удивлена, что у вас получилось только 9 коржей. у меня вышло их 12, и запеченые обрезки с последних коржей муж съел "не отходя от кассы", ну от стола, на котором я готовила. размер у меня был 24 см.
почему-то я уверена, что успех медовика так скажем процентов на 40 зависит от того насколько тонки коржи. у вас на фото они тонкие, но их только 9 штук.... а вот прокалывать тесто вилкой не догадалась, иногда вздувалось пузыриком, с которым потом и боролась.жаль что хватило такого тортика только на два завтрака на семью из 2 взрослых и одну почти 2-х годовалую малышку

Ирина, приготовь торт по моему рецепту и посмотрим сколько коржей получится Думаю из данного количества теста наверняка 12 не получится. Почему такая зацикленность на цифре 12? Меня 9 коржей очень даже устраивают, толщина меня вполне устраивает, они не толстые, в самый раз Разница заварного крема с мукой и крахмалом есть - с крахмалом (особенно с кукурузным) крем получается по консистенции нежнее и воздушнее чтоли чем с мукой Спасибо за внимание к рецепту

Miata это как кто раскатывает,у меня например рыжик получается из 12 коржей,у моей знакомой 20 коржей крем на крахмале нежнее.

Ого, из одного количества теста 12 и 20 коржей?

Какое обьеденье! Люблю медовые тортики

Мариш, угощайся, он правда очень вкусный и нежнейший

Классные печенюшки
Аппетитные такие

~Тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~Пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 гр. слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилинДуховку включить разогреваться до t 180С (тесто делается быстро, как раз нагреется).Яйца взбить с сахаром до пышной пены и до полного растворения сахара. Добавить раст. масло, слегка взбить. Добавить муку с ванилином и разрыхлителем - взбить.Вылить тесто в форму 26-28 см в диаметре (я выпекала в 24 см, очень поднялся (в 2 раза) до краёв, поэтому считаю, что лучше выпекать в форме побольше). Выпекать минут 40-50.Пока кекс в духовке, займёмся пропиткой. Все игредиенты, кроме ликёра, смешать в кастрюле, помешивая довести до кипения на огне, выключить, и добавить ликёр. Оставить остывать.Через 40-50 минут готовность кекса определить зубочисткой - если сухая, значит готов. В остывшем кексе проделать как можно больше дырочек (я делала палочкой для суши). И залить кекс в два захода шоколадной пропиткой (вылить половину смеси, немного подождать пока впитается, и вылить остальную смесь).Кекс можно покрыть шоколадной глазурью, или посыпать сахарной пудрой (я ничем не покрывала).Приятного аппетита!

P.s.: Интересное название у кекса, сам рецепт болгарский.
Кекс получился нежный, пушистый, очень вкусный!
В следующий раз дырочки буду делать усерднее (побольше сами дырочки), т.к. пропитался кекс до половины (не до самого дна).
Рецепт взяла с сайта поварёнка.

Конечно можно. Их также нужно предварительно прокипятить. А когда ставите банки на стерилизацию, просто прикрыть крышками. А закрутить их нужно уже когда банки простерилизуются.Викуся, большое спасибо тебе (ничего что на "ты"? ) за своевременный ответ!!!

Виктория, у меня возник вопрос...Я не умею закручивать банки (даже не то, чтобы не умею, я просто боюсь, что банка лопнет, что обожгусь горячим )....А можно ли просто в банках делать, которые закручиваются железными крышками (в смысле по резьбе закручиваются)?

Юльчик,и еще один отчетик.Спасибо

Светуль, твои отчёты уже становятся традицией
В очередной раз радуюсь за тебя, и говорю спасибо за чудесный отчёт!

Спасибо большое, мне было очень вкусно!

Заинтриговали.... попробую Спасибо,Юлечка!

Зулечка, на здоровье! (скорее на дополнительные кг. но он того стоит )

Девушки, дорогие, угощайтесь на удовольствие!
На приготовление торта конечно нужно потратить не один и не два часа, но это того стоит

Автор, а зачем предварительно варить курицу? Разве маленькие кусочки, на которые вы ее нарезали, могут остаться сырыми после получаса в духовке при 200 градусах?

Автор,

А у автора имя есть.
Юля, спасибо. Очень люблю такие запеканки Грудку и правда думаю можно сырую брать.

Люблю кабачку, запеканка супер, спасибо

согласен,вкуснота!!! но насчет полезности есть большие сомнения ))))

Ох, нежная должна быть запеканка

Какая красота ,обожаю такие запеканки,еще можно вместо кабачков добавлять цветную капусту-тоже очень вкусно,сытно и полезно .
Большое спасибо,Юлечка, за рецепт,у меня как раз есть все,что надо по рецепту!

Класс!!! Для меня то что надо. А размер формы какой?

Олеся, спасибо за такой красочный отчёт!
Красивая подача
Хи, даже не знаю почему ассоциации по вкусу с сенчей Ко мне на "Ты" можно

Елена, Светлана, Диана, на здоровье, девочки!!!
Спасибо большое за отзывчивость и приятные слова Я очень рада, что блинчики вас так радуют

Ммм, тёзка, какой отчёт шикарный!
Спасибо, очень приятно
Дырочки такие красивые
Я люблю, когда блины не сладкие и не солёные, а нейтральные

Светик, ахххх какие отчёты шикарные!
Спасибо большое
Очень приятно, что блинчики настолько понравились

Светлана, Аня, на здоровье!
Спасибо за отчёты и похвалюшки
Светик, и ничего страшного, что забыла добавить в крем какао, так даже красивее смотрится)))

Кристина, и я с отчётом, очень понравились котлетки, я назвала их бюджетными Спасибо

Карина, Марина, Ксюша, на здоровье, девочки!!! Спасибо за такие замечательные отчёты!
Карина, красивая розочка из помидорки, и лепестки из огурчика
Марина, степень цвета наверное от приправ зависит. Главное, вкус и чтоб рис не сырой был, а не цвет
Ксюш, какая подача и зеленушечка и любимые грибочки, ммммм

:girl_pardon: Мама сказала, скорее всего кефир виноват. Попозже с другим попробую)

Желаю удачи в приготовлении блинчиков, надеюсь получатся в следующий раз

Юлечка, спасибо огромное за рецепт. Блины очень вкусные получились, дети в восторге, сидят сейчас уплетают их за обе щеки.

На здоровье!!! Счастье, когда смотришь на деток, как они уплетают твои вкусности

:sorry: Напекла вчера штук 10... комочков... Тем обиднее, что они вкуснючие были( Но увы, посередине намертво прилипали к сковородке, на которой уже без проблем не один десяток блинов пекла. Прямо не знаю( И тонюсенькие же, и с маслицем, а все равно. В общем, одно расстройство. Скажите, что не так? Может, из-за кефира?

Наталья, жаль, что блины не получились, ума не приложу, почему....может мука или кефир некачественные...

Юленька,большое спасибо за этот рецепт блинчиков. У меня все отлично получилось.Делала на половинку порции,(не хватило кефира))и ох как жалею. Снимались блинчики великолепно,получились тоненькими,вообщем я очень довольна.Еще раз огромное Вам спасибо.

Да ,и еще кефир у меня был очень редкий,почти как молочко.
Девочки,кто еще не пек,пеките обязательно,вы не пожалеете.

Светочка, огромное спасибо за добрые слова и замечательный отчёт! Очень приятно, рада, что блинчики вышли такие замечательные и понравились

C:\Documents and Settings\Mano\Desktop\100OLYMP
Вот и мой Медовый медовик

Не видно картинки

Елена, спасибо большое за такой чудный рецепт!!!
Я с отчётом, очень понравился манник! Правда я ещё добавила прям в тесто кусочки груши и банана, и вместо 1-го, два апельсинчика

Раньше очень часто делала так, теперь в основном сама соус делаю, а тут остался кальве, вот отчетик!
Вероничка, красотень!!! Спасибо за красочный отчёт, очень приятно!

Спасибо вам за рецепт! Вот хочу приготовить этот тортик на Новый Год!!! Надеюсь получится

Лора, на здоровье! Да тортик не сложный, уверена, что получится!

Юлия, спасибо за рецепт такого простого и вкусного тортика, испекла вчера - я в восторге! Первым этот рецепт опробовал мой брат, и теперь, по его совету, этот тортик готовят все наши знакомые, вот и до меня дошла очередь. Спасибо еще раз!

Олечка, на здоровье!!! Очень рада, что торт понравился и "пошёл в народ"

Superskij tortik, sdelala, očen ponravolsia, tolko smetany ja ložyle ne 600 gr, a 300, vpolne chvatilo.muž zakazal na sledujuščij prazdnik etot tortik, super

Главное мужу понравилось! рада, что торт приглянулся

Devočki, a kak foto vložyt?

Фотографии нужно во вложения добавлять и вставлять ссылки в текст. Вложения находятся чуть ниже окна, в котором пишется сообщение.

вооот и этот рецептик заберу и приготовлю! Спасибо за разнообразие в приготовлении риса!

На здоровье!

Шикарные блинчики! Очень люблю кабачковые оладьи, теперь и блины попробуем
А кабачок на мелкой или крупной тёрочке натирать?

Настя, на здоровье! Главное не фото, а то, что понравилось

Полина, Светлана, на здоровье!!! Спасибо за похвалюшки