18 июня 2009

Воздушный сникерс

Девочки, это очень вкусный торт, он прямо тает во рту! a_confused

Ингредиенты

тесто
желток 6 шт
сахар 1.5 стакана
маргарин 250 г
майонез 1 ст.л.
сода, гашенная лимонным соком 1 ч.л.
ваниль
мука 3 стакана
белковая масса
белок яичный 6 шт
сахар 2 стакана

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250 г. мягкого маргарина,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.

вот испечённый корж

так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа.Крем: 200 г. масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л. рубл. орехов (у меня были грецкие)

Так же со вторым коржом.На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками

Лучше если тортик постоит ночку(если выживет) a_crazy

a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
630 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

8 лет назад

Очень интересный рецепт тортика, спасибо. a_daisy
А при какой температуре и сколько по времени нужно выпекать коржи ?

Ответить

8 лет назад

merisha
Эх, замахнуться, что-ли... Больше всего понравилось, что печь нужно при низкой температуре. У меня духовка только на такой и печет. На другую температуру я ее уговорить не могу. a_lol
Мэри, а скажи, пожалуйста, на вид ничего сложного, а на самом деле? Как для начинающего? Какие подводные камни?

Ответить

8 лет назад

А при какой температуре и сколько по времени нужно выпекать коржи ?

да-да, меня тоже именно это заинтересовало!

Ответить

8 лет назад

Позволю себе ответить.

Как для начинающего? Какие подводные камни

,И начинающие смогут справится без проблем,этот тортик не проблемный.
Девочки можно и при 180 гр. он печется очень быстро. a_vkusno a_friends

Ответить

8 лет назад

очень красивый тортик! но у меня возникло несколько вопросов a_pardon .Тортик выглядит таким большим - продуктов действительно хватает на эти размеры? и если коржи такие нежные, как переложить их из формы, чтобы не сломать?

Ответить

8 лет назад

Девочки,печём при температуре 160 гр.При высокой температуре безе уже будет не хрустящим,а клейким и тянучим. a_confused

Ответить

8 лет назад

Очень похож на торт "Маркиза", рецепт и технология тут (http://vitoria.livejournal.com/59751.html)
только получается облегченный вариант. Я ела похожий торт, действительно супер!
Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

8 лет назад

a_wink

merisha
Эх, замахнуться, что-ли... Больше всего понравилось, что печь нужно при низкой температуре. У меня духовка только на такой и печет. На другую температуру я ее уговорить не могу. a_lol
Мэри, а скажи, пожалуйста, на вид ничего сложного, а на самом деле? Как для начинающего? Какие подводные камни?

Викуля,торт печётся очень легко,единственное,его нужно осторожно достать из противня с помощью лопаточки,но даже если корж поломается,не страшно: он склеится кремом
a_wink

Ответить

8 лет назад

очень красивый тортик! но у меня возникло несколько вопросов a_pardon .Тортик выглядит таким большим - продуктов действительно хватает на эти размеры? и если коржи такие нежные, как переложить их из формы, чтобы не сломать?

Да,Олечка,продуктов было столько,сколько я написала,торт получается высоким за счёт безе.коржи достаём осторожно с помощью лопаточки a_smile

Ответить

8 лет назад

Почитала рецептик и комментарии, посмотрела фото - и вроде бы все просто a_smile Действительно торт мне кажется похож на Киевский а я его обажаю a_vkusno так что думаю нада рискнуть и испечь!!! а там будь что будет a_grin

Ответить

8 лет назад

девчёнки так всё таки сколько времени надо выпекать корж?

Ответить

8 лет назад

подскажите пожайлуста при какой температуре надо выпекать коржи и сколько времени, я в этом деле не асс поэтому надо знать! a_oops

Ответить

8 лет назад

valia81
Валюша,я так думаю,что его надо печь минут 40 или около часа,при температуре 100*С.

Ответить

8 лет назад

Девочки!Всем огромное МЕРСИ!!! a_daisy a_friends a_rose a_yahoo! a_yahoo! Тортик печётся примерно полчаса,ну вы сами поймёте,когда безе подрумянится.А торт потому огромный,что пекла я его на день рождения своего сынишки,и у меня было столько гостей... a_confused

Ответить

8 лет назад

Super!!!. A kakogo razmera u vas byl protyven?

Ответить

8 лет назад

Спасибо за рецепт. Сделала торт, за час. Правда, на первый раз решила уменьшить пропорцию и сделала на круглой форме. Но получилось - обалденно. Всем советую. и не бойтесь
Думаю он станет моей сладкой выручалочкой

Ответить

8 лет назад

Мери,сейчас пеку этот торт,так бэзе приготовилось,а тесто сырое.А держила я его в духовке пол часа при температ 160 градусов.Что мне теперь делать с тестом?Подскажи пожалуйста.

Ответить

8 лет назад

Gabrielle
Надя, а тесто тонко раскатала? Подержи ещё в духовке. Или безе уже коричневое? Если нет, то можешь подрумянить его и тесто дойдёт. Но я думаю, что пол часа для тоненького теста хватит a_roll А у тебя есть режим в духовке только на низ включить?

Ответить

8 лет назад

Супер!!! Щас попробую повторить ваше кулинарное достижение a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

8 лет назад

Спасибо за рецепт. Сделала торт, за час. Правда, на первый раз решила уменьшить пропорцию и сделала на круглой форме. Но получилось - обалденно. Всем советую. и не бойтесь
Думаю он станет моей сладкой выручалочкой

Я очень рада! a_yahoo! a_daisy

Ответить

8 лет назад

Gabrielle
Надя, а тесто тонко раскатала? Подержи ещё в духовке. Или безе уже коричневое? Если нет, то можешь подрумянить его и тесто дойдёт. Но я думаю, что пол часа для тоненького теста хватит a_roll А у тебя есть режим в духовке только на низ включить?

Оля,спасибо за ответ! a_wink a_friends a_daisy

Ответить

8 лет назад

А вот и я !!!! a_grin merisha
торт просто изумительный!! a_Bravo a_yahoo! a_good a_good
Спасибо огромнейшее за рецепт, вкус очень нежный и дейстно тает во рту a_grin
Как и обещала- вот фотографии a_smile
Мы не стали ждать всю ночь, чтобы пропитался и настоялся. Заварили чаёк и сейчас сидим с мужем кушаем a_vkusno a_vkusno Он и так очень вкусный a_good Я сделала не три коржа, а четыре.и в разрезе

Ответить

8 лет назад

ух ты какой тортик a_good красота и вкуснота a_vkusno спасибо a_rose тоже буду печь a_yahoo!

Ответить

8 лет назад

aginka
не пожалеешь a_girl_yes a_good a_vkusno

Ответить

8 лет назад

4 коржа из этого же количества продуктов? и еще вопрос: а когда один корж испечется его надо выкладывать на блюдо и печь другой или оставлять на противне пока не остынет?

Ответить

8 лет назад

4 коржа из этого же количества продуктов?

Таня, да, 4 коржа, только я их делала чуть меньше размером, не на весь противень a_smile

оставлять на противне пока не остынет?

вообще, я пеку все торты на пергаментной бумаге и раскатываю сразу тесто на ней. Так легче a_girl_yes
А просто на противне я не пробовала печь a_girl_pardon

Ответить

8 лет назад

Спасибо за чудесный рецептик merisha
Тут все просто обалдели и я не исключение,а главное,что мне как раз нужно торт испечь на 20 летие и я все искала,что-то интересное,а тут как раз твой рецепт.
И вкусно и не хлопотно и красиво.не сомневаюсь,что и вкусно.

Ответить

8 лет назад

Ольга,спасибо большое за совет.А мы с тобой оказывается еще и соседи.Тесто я подержала еще немного в духовке.В общем торт испекла,но пробовать будет в субботу.Надеюсь будет вкусный.Спасибо еще раз за хороший совет. a_rose

Ответить

8 лет назад

Ольга,спасибо большое за совет

не за что a_rose

А мы с тобой оказывается еще и соседи

ММммм??

но пробовать будет в субботу.

а мы уже свой доели a_vkusno a_vkusno a_vkusno Сегодня утром последний кусочек с чаем. и после ночи он дейстно ещё вкусней a_girl_yes . Но у нас ничего не осталось настаиваться a_grin
Мне муж сказал, чтобы ещё опять испекла a_grin

Ответить

8 лет назад

Оля я очень рада,что тебе понравилось!И твой тортик получился очень красивый! a_good a_friends a_daisy :Bravo

Ответить

8 лет назад

Алла!Правда очень вкусно! a_vkusno a_girl_yes a_daisy

Ответить

8 лет назад

merisha
Мэри, только что внимательно вчиталась в рецепт... А что, соду только лимонным соком гасит можно? А у меня нету... a_sorry

Ответить

8 лет назад

А что, соду только лимонным соком гасит можно?

ничего, если я отвечу? a_oops
можно гасить любой кислотой, можно соком лимона, можно уксусом a_girl_yes

Ответить

8 лет назад

Кукуся
Оля, спасибо! Я всегда уксусом и гашу, а тут думаю, вдруг обязательно соком надо.Ну мало ли...
Сегодня у меня с тортом не сложилось. Муж сказал, что он такой, видите ли, не хочет, ему бы чего-нить с фруктами... Разбаловала, понимаешь. Раньше любому коржику был рад. Ну я и сказала, что фиг ему с фруктами, вообще значит ничего не будет. a_girl_mad Я себе завтра испеку, пока его дома не будет. Вот! А ему ни кусочка не дам! a_roll

Ответить

8 лет назад

Кукуся
Оля, спасибо! Я всегда уксусом и гашу, а тут думаю, вдруг обязательно соком надо.Ну мало ли...
Сегодня у меня с тортом не сложилось. Муж сказал, что он такой, видите ли, не хочет, ему бы чего-нить с фруктами... Разбаловала, понимаешь. Раньше любому коржику был рад. Ну я и сказала, что фиг ему с фруктами, вообще значит ничего не будет. a_girl_mad Я себе завтра испеку, пока его дома не будет. Вот! А ему ни кусочка не дам! a_roll

Правильно!Ни одного кусочка!Пусть потом облизывается! a_mad Он ещё пожалеет! a_sorry

Ответить

8 лет назад

Мери,спасибо большое за рецепт.Несмотря на трудности торт удался на славу.Получился очень вкусный.Моего мужа за уши не могли оторвать. a_yahoo! Спасибо что вы есть a_rose

Ответить

8 лет назад

Мери,спасибо большое за рецепт.Несмотря на трудности торт удался на славу.Получился очень вкусный.Моего мужа за уши не могли оторвать. a_yahoo! Спасибо что вы есть a_rose

На здоровье,Надюш!Я правда очень рада,что вам всем понравился мой тортик! a_yahoo! a_friends a_daisy

Ответить

8 лет назад

А я по просьбе моего мужа, опять уже тесто сварганила, лежит в холодильнике, и сейчас будем уже выпекать a_grin
Так что мы его сегодня будем опять хрумкать a_grin a_photo ждите a_wink

Ответить

8 лет назад

Вот и я пришла a_girl_blush
Вчера сделала тортик, только порезала его сразу на пироженки a_smile
У нас теперь, merisha Мэри, твой тортик будет частым на столе. Очень нравится a_girl_yes a_vkusno a_vkusno

Ответить

8 лет назад

Кукуся
Ох, Оля, какие аппетитные...... наверное, и я уже созрела до такого тортика a_smile

Ответить

8 лет назад

Вчера вечером испекла это чудо и оставила на ночь. Сейчас попробовали - объеденье!!!!!!!! Безумо вкусный торт!!!!!!!!! Вкуснее торта я, наверно, не ела!!!!! Merisha, спасибо за такой рецепт!!!! a_rose a_daisy a_vkusno

Ответить

8 лет назад

Мери,торт получился великолепный,очень вкусный,моим домашним очень понравился!Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

8 лет назад

a_vkusno Вкуснятина!!!!!!!!!!! Пасибки!

Ответить

8 лет назад

Почитала все восторженные отзывы и потопала на кухню ...так что..ждите отчёт.. a_smile

Ответить

8 лет назад

Оля.а я такая радая.....! a_yahoo! a_daisy a_rose Очень красивые пироженки получились! a_vkusno a_girl_yes a_good a_Bravo a_daisy

Ответить

8 лет назад

На здоровье,девочки! a_rose a_daisy a_friends a_beer a_Bravo

Ответить

8 лет назад

спасибо за рецепт a_daisy сделала тортик ну очень вкусный a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno буду делать еще a_yahoo!

Ответить

8 лет назад

Вот ,мой запоздавший, по тех.причинам ,отчёт..
ЗЫ: очень вкусный торт,для любителей сухой выпечки и безе.Мнения моих домашних разделились на 2 лагеря. Любители мокрых бисквитов поморщились,а любители безе -не отошли пока не съели всё до конца.. a_grin
Муки ушло на 1 стакан больше, также как и крема-перерасход -1 банка..Ну люблю я сгущёнку.. a_smile

Ответить

8 лет назад

мой запоздавший

принимаем a_friends a_grin

разделились на 2 лагеря.

это так всегда- на любителя a_girl_yes
Женя, ты сколько коржей делала? Очень симпатичный вышел на фото, уже хочу попробовать на вкус твой, с перерасходом сгущёнки a_grin a_vkusno a_vkusno

Ответить

8 лет назад

Женечка,очень красивый тортик! a_good a_Bravo a_daisy

Ответить

8 лет назад

КукусяТы знаешь ,теста хватило только на 2 противня,у меня стандартный ,духовочный.Ну я ,не долго думая,разрезала каждый пополам-получилось 4:)))Ещё пришлось его немножко прессануть,никак не хотел садиться-торчал колом..А вторую банку ,прямо в чистом виде,я намазала на верхний корж и по бокам.Затем сверху раскрошила две покупные безешки и полила глазурью.. a_vkusno

Ответить

8 лет назад

Ещё пришлось его немножко прессануть

я тоже прессовала))))) чтоб мог в рот влезть a_grin

две покупные безешки

ай-яй-ай! a_grin а я думала, что у тебя они такие хорошенькие получились! a_friends

разрезала каждый пополам-получилось 4

ааа..понятно, а у меня форма такая как раз на пол противня, вот и получилось тоже 4 a_smile

Ответить

8 лет назад

У нас раньше продавали торт "Полет". Очень похоже, только не такой жирный. a_vkusno

наткнулась на торт "Полет", действительно очень похож на торт "Сникерс", кому интересно, то рецепт тут (http://www.sladkotut.ru/glava-6.-konditerskie-izdeliya/belkovye-torty.html)

Ответить

8 лет назад

А у нас такой тортик продается и называется-сникерс,на вид один в один с этим тортом, даже оформление такое-же, поэтому как увидела сразу приготовила (папе день рождение, 55 лет, завтра повезу) такой красивый вышел,правда сгущеное молоко тоже вторую баночку покупала, почему-то не хватило, завтра расскажу,как впечатление, но думаю результат будет a_good a_vkusno сьедят весь a_good a_daisy a_roseСпасибки!!!!

Ответить

8 лет назад

merisha
Meri,а майонез обязательно добавлять? Будет чтото не так если я его не добавлю?

Ответить

8 лет назад

merisha
Meri,а майонез обязательно добавлять? Будет чтото не так если я его не добавлю?

Можно майонез заменить на 0,5 ст.кефира,но я пробовала и так и так и мне больше понравилось с майонезом,коржи получаются более хрустящими a_girl_yes a_daisy

Ответить

8 лет назад

merisha
спасибо за ответ

Ответить

8 лет назад

Прелесть

Ответить

8 лет назад

Я последнее время пеку почти каждый день и чувствую что мой 8-ми летний ручной трудяга михер скоро умрет. Так вчера я приобрела ему помощ/замену посерьезней и сразу испытала на этом тортике. Безе получилось изумительное, оно просто не двигалось!!! Мне было очень трудно достичь такого результата с моим стареньким трудягой. Коржи выпекались примерно 40минут каждый и я имела определенные трудности при извлечении их из противня, когда я смазала противень то корж вообще разломался, но я последовала совету Мери и все красиво склеила кремом. На другой раз буду выпекать на фольге или пергаментной бумаге как делает Олга. Действительно на торт такой величины сгущенки надо больше, но я щитаю что это на любителя, кто любит больше крема, кто меньше. В крем я добавила одну капельку мятных капель и он получился легким, освежающим. Орешки поджарила в духовке на противне и обильно посыпала ими каждый корж, обожаю орехи.. Думала что постоит мой тортик через ночку, пропитается, где там! Еще теплым начали есть!!! У меня не перебирают или торт "сухой" или "мокрый" все поедается. Благодарю за такой чудесный простой рецепт. a_smile

Ответить

8 лет назад

На здоровье,Лилия!Рада,что тебе понравилось! a_wink

Ответить

8 лет назад

Никак не куплю нормальную сгущенку - одни подделки. Как только найду сразу же сделаю. Очень хочется попробовать. a_girl_yes

Ответить

8 лет назад

Никак не куплю нормальную сгущенку - одни подделки. Как только найду сразу же сделаю. Очень хочется попробовать. a_girl_yes

А если самой сварить? a_wink

Ответить

8 лет назад

А если самой сварить? a_wink

Нет времени возиться. a_confused Проще купить и сварить. a_girl_yes

Ответить

8 лет назад

А приблизительно время запекания какое?

Ответить

8 лет назад

А приблизительно время запекания какое?

Около получаса

Ответить

8 лет назад

Изумительный торт!!!! Давно ничего такого не делала. И вот хочу дать совет. я например выпекаю на спец. бумаге( не помню как она называется). тогда нет проблем со снятием коржей. Спасибо за рецепт. Вкуснотища!!!! a_daisy a_crazy

Ответить

8 лет назад

merisha
вот отчёт
ОООООчень вкусный a_good a_good a_good Спасибо за рецептик a_smile

Ответить

8 лет назад

Вау!Марьяна,прекрасный тортик у тебя получился!Рада,что тебе понравилось! a_Bravo a_good a_vkusno a_daisy

Ответить

8 лет назад

mne etot tort ochen ponravilsya sposibo a_smile a_rose

Ответить

8 лет назад

Даже на фото видно, что торт вкусный! Верю! Хочу! a_vkusno

Ответить

7 лет назад

сделаю, наверное я этот тортик уж очень вкуснючим он мне кажетсься!!!!

Ответить

7 лет назад

Merisha, а за 40 минут при 160 градусах успевает безе внутри так сказать просушиться? или оно не такое как маленькие сухие безешки получается? Просто обычно безешки пекутся по 2 часа а иногда и дольше, а тут 40 минут..... ну очень соблазняюсь на этот рецепт a_vkusno

Ответить

7 лет назад

merisha
Спасибо огромное за рецепт! Пекла младшему на годик, все гости были в восторге a_Bravo Правда, я норму сахара убавила на треть, но можно, наверно, и на половину. Для меня ооочень сладко)))
Очень вкусно и воздушно! Еще раз спасибо a_daisy

Ответить

7 лет назад

Просто обычно безешки пекутся по 2 часа а иногда и дольше, а тут 40 минут..

я тоже минут 40-45 пекла a_girl_yes и всё пропеклось a_good

Ответить

7 лет назад

Просто обычно безешки пекутся по 2 часа а иногда и дольше, а тут 40 минут..

я тоже минут 40-45 пекла a_girl_yes и всё пропеклось a_good

спасибо Оленька, буду тогда пробовать, уже представляю какая это вкуснота a_vkusno a_vkusno a_vkusno меня только белки волнуют, чтобы не слиплось потом все a_wink
P.S. у тебя новая аватарка и не узнать a_wink

Ответить

7 лет назад

меня только белки волнуют, чтобы не слиплось потом все

что ты имеешь ввиду? они по-любому с тестом слипнутся или ты про другое?да)) ава у меня про бешеный ритм жизни сейчас у меня, всё бегу бегу и волосы дыбом)))

Ответить

7 лет назад

меня только белки волнуют, чтобы не слиплось потом все

что ты имеешь ввиду? они по-любому с тестом слипнутся или ты про другое?да)) ава у меня про бешеный ритм жизни сейчас у меня, всё бегу бегу и волосы дыбом)))

Оленька, я наверное не так выразилась, что онм с тестом слипнутся я поняла, я имела ввиду, когда безе не пропекается становится таким липким и тянучим, вот про это я говорила. ЧТобы оно потом главное тянучим не стало, если не пропечется a_smile

Ответить

7 лет назад

merisha
Принимай работу! a_girl_blush
Торт объеденье a_vkusno ,мои заказывают сделать ещё! a_girl_pardon a_grin

Ответить

7 лет назад

Девочки,всем огромное спасибо за похвалюшки!Людочка,тортик супер!А оформление ващеееее!! a_good a_good a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Вот и я наконец то сделала этот чудо-торт!!!
И пришла сказать спасибо!!! a_daisy a_daisy a_daisy
Гостям оочччень понравилось a_vkusno ели по 2 куска и еще с собой просили a_grin
А готовить его достаточно просто и получаеться большой торт! a_good Спасибо a_daisy

Ответить

7 лет назад

На здоровье,Светуль!Рада неимоверно,что вам понравился мой любимый тортик! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy
А твой тортик,Свет,просто супер!

Ответить

7 лет назад

Вот это да! a_daisy Просто браво! Сразу захот a_vkusno елось приготовить.

Ответить

7 лет назад

Вот это да! a_daisy Просто браво! Сразу захот a_vkusno елось приготовить.

Спасибо!Попробуй,не пожалеешь! a_girl_yes a_vkusno a_daisy

Ответить

7 лет назад

я смотрю уже неделю на торт .обалденный!завтра приготовлю его обязательно!глазурь делаете из растопленного шоколада?сколько его нужно?или можно самой сварить?

Ответить

7 лет назад

я смотрю уже неделю на торт .обалденный!завтра приготовлю его обязательно!глазурь делаете из растопленного шоколада?сколько его нужно?или можно самой сварить?

Спасибо за комплимент!Я варю глазурь сама:1,5 ст.л какао,1,5 ст.л. воды или молока,50 г.сах.,25 г.масла. a_wink

Ответить

7 лет назад

И я хочу такой вкуснятины!!! a_yahoo! Вот вибирала какой тортик завтра зделать и остановилась на Вашем a_smile !!! Сегодня иду за продуктами.Спасибо большое за вкусняшку!!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Никак не куплю нормальную сгущенку - одни подделки.

Кать,а что значит нормальная.........а то я уже купила .......вдруг не та ..... и как определить сгущенку на подлинность?

Ответить

7 лет назад

привет девочки!начинаю печь наш тортик.хочу сказать что наша сгущенка вкусная.я из Башкирии.смотрите сгущенку производства РЕСП.БАШКОРТОСТАН пос.Прибельский.может будет в вашем регионе.А насчет подлинности тоже незнаю.ведь сейчас и на наклейках ГОСТы ставят и жирность пишут .откроеш а там непонятно что.мне правда такая сгушенка не попадалась.по телеку видела.удачи всем! a_girl_pardon a_smile

Ответить

7 лет назад

Meri. делала ваш тортик.Такие волны как у вас не получились.Из-за этого тортик немного ниже.Но вкусный какой a_rose a_daisy Отрезала кусочек понесла на работу угостить.Так девченки просто в восторге.Прихожу домой, а муж доедает последний кусочек торта, это при том что торт был на целый притвинь. Спасибо за рецепт a_Bravo

Ответить

7 лет назад

опять я a_yahoo! пеку торт.но знаете a_shock у меня ушло где то 6 стаканов муки.потому что никак тесто не склеивалось.наверно мука такая.я и раньше замечала что на одну и ту же выпечку мука по разному расходуется.засунула первый корж.а белки не опадут пока я испеку все коржи?я первый раз пробую безешки печь все время боялась както.у меня получилось 6 шариков теста. a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

И я хочу такой вкуснятины!!! a_yahoo! Вот вибирала какой тортик завтра зделать и остановилась на Вашем a_smile !!! Сегодня иду за продуктами.Спасибо большое за вкусняшку!!!! a_daisy a_daisy a_daisy

На здоровье,Ань!Надеюсь,тебе понравится! a_wink a_daisy

Ответить

7 лет назад

Meri. делала ваш тортик.Такие волны как у вас не получились.Из-за этого тортик немного ниже.Но вкусный какой a_rose a_daisy Отрезала кусочек понесла на работу угостить.Так девченки просто в восторге.Прихожу домой, а муж доедает последний кусочек торта, это при том что торт был на целый притвинь. Спасибо за рецепт a_Bravo

Натали,а ты белковую массу ложкой надёргала?Безе выше получается.Рада.что вам понравился a_Bravo a_daisy

Ответить

7 лет назад

опять я a_yahoo! пеку торт.но знаете a_shock у меня ушло где то 6 стаканов муки.потому что никак тесто не склеивалось.наверно мука такая.я и раньше замечала что на одну и ту же выпечку мука по разному расходуется.засунула первый корж.а белки не опадут пока я испеку все коржи?я первый раз пробую безешки печь все время боялась както.у меня получилось 6 шариков теста. a_girl_pardon

Алия,видно правда в муке дело,потому что у меня всегда уходит 3 стакана. a_roll А белковая масса не должна опасть,я её в холодильник ложу после намазывания.А ты видно на круглом противне пекла и потому у тебя вышло 6 шариков, у меня большой противень.Удачи! a_girl_yes a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мериша.а я в холодильник не поставила.немного пожижел.наверно еще немного взобью a_mad

Ответить

7 лет назад

теперь не взбивается.че делать? a_no a_sad a_sad

Ответить

7 лет назад

Мэри,а сколько по времени ты взбивала белки???взбиваю уже 30 мин а они не густеют a_cry

Ответить

7 лет назад

green eyesпопробуй добавить лимонной кислоты.Я тоже сейчас этот торт пеку,у меня тоже белки плохо взбивались,лимонку добавила,почти сразу загустели,по миксеру почувствовалось,что гуще стали.

Ответить

7 лет назад

milena1001
Вероник спасибо......правда уже 1 корж поставила печься с горе-белками........а много добавлять?

Ответить

7 лет назад

milena1001
спасибо еще раз ....бахнула я на глаз a_grin чуток подзагустели a_yahoo!
посмотрела на первый корж,который уже печется,так те горе -белки сами кандибобером стали a_crazy

Ответить

7 лет назад

Девочки,я тоже добавляю или лимонку на кончике ножа,или соль.Вообще,это от яиц зависит,если они немного несвежие,то там уже ничего не поможет a_no

Ответить

7 лет назад

кароче я балда a_crazy недочитала что надо вареную сгущенку............уже вывалила обычную a_dash3......... получится не "сникерс " а "ЧникЭрс" a_crazy

Ответить

7 лет назад

Ириш,ничего страшного,просто чуток другой вкус будет.Я тоже кинулась этот торт печь,прочитав отзывы и уже только ,когда тесто в холодильник убрала,выяснилось,что у меня ни масла ни сгущенки нету a_search ,а магазины все закрыты уже,т.к.праздник у нас a_mad Пришлось взбивать сливки с чем-то похожим на русскую вареную сгущенку,тут у них это национальная сладостть какая-то с привкусом ирисок.Потом отчитаюсь,думаю,что на вкусе это плохо не отразится.marisha,милая, извини,что пришлось так твой рецепт исковеркать,но так захотелось этот тортик попробовать! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Да ничего,Вероник,в следующий раз всё выйдет! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha
Мэри , мой "ЧникЭрс" a_grin тоже оставляет желать лучшего a_girl_pardon .Это был первый мой в жизни торт a_crazy и тот вышел конкретным комом a_sad ..........но я попробую потом еще раз спечь настоящий "сникерс" a_girl_yes ............а то шо у меня сейчас стоит на кухне ...я его окрестила "ЧникЭрс"...то это так ....тоску по сладкому сбить a_lol

Ответить

7 лет назад

Ничего,Ириш,не переживай,у тебя обязательно получится,теперь ты знаешь все нюансы,и поверь, у тебя выйдет настоящий сникерс!Жду отчёта! a_smile a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мери очень хороший рецепт a_vkusno a_good ,обязательно испеку такой тортик a_girl_yes .Спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

7 лет назад

А у меня торт не получился.... a_cry всё делала по рецепту, безе получилось изумительное, но вот тесто a_sad ......пекла я его пекла, а тесто так и осталось липким, a_mad к зубам клеилось неприятно...семейные мои есть его не захотели, только безе поснимали....
Извините за ложку дёгтя в бочке мёда.... a_sad

Ответить

7 лет назад

Мери очень хороший рецепт a_vkusno a_good ,обязательно испеку такой тортик a_girl_yes .Спасибо за рецепт a_daisy

На здоровье,Надюш! a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

А у меня торт не получился.... a_cry всё делала по рецепту, безе получилось изумительное, но вот тесто a_sad ......пекла я его пекла, а тесто так и осталось липким, a_mad к зубам клеилось неприятно...семейные мои есть его не захотели, только безе поснимали....
Извините за ложку дёгтя в бочке мёда.... a_sad

Очень жаль!А может что-то с духовкой?Так бывает,когда низ духовки не работает... a_sad

Ответить

7 лет назад

Хочу попробовать такую вкуснятину!

Ответить

7 лет назад

Хочу попробовать такую вкуснятину!

Так давай,рискуй!Уверяю,не пожалеешь! a_girl_yes a_Bravo a_daisy a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Я уже поставила в духовку первый корж.У меня проблемка,немогу зделать нормальное безе.Всегда когда начинаю бросать сахар или пудру белки стают жидкими и получается как крем a_cry .Думала в этот раз повезет и... та же картина.Незнаю,что получится,но так хочется такой красоты и вкусняшки как у Вас a_sorry .Подскажите,пожалуйста,что я ни так делаю,может пока первый корж печется.я зделаю по новому a_oops .

Ответить

7 лет назад

Завтра собираюсь попробовать этот тортик испечь! Надеюсь,что все получится! a_good

Ответить

7 лет назад

Я уже поставила в духовку первый корж.У меня проблемка,немогу зделать нормальное безе.Всегда когда начинаю бросать сахар или пудру белки стают жидкими и получается как крем a_cry .Думала в этот раз повезет и... та же картина.Незнаю,что получится,но так хочется такой красоты и вкусняшки как у Вас a_sorry .Подскажите,пожалуйста,что я ни так делаю,может пока первый корж печется.я зделаю по новому a_oops .

Анночка,а ты безе в крепкую пену взбиваешь?Это,когда чашку переворачиваешь и безе не выливается.И ещё,я добавляю или лимонку,или соль на кончике ножа.А ты чем взбиваешь,миксером или вручную?Я люблю вручную,безе крепче выходит.Вот и все мои премудрости,надеюсь они тебе помогут!Успехов! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Завтра собираюсь попробовать этот тортик испечь! Надеюсь,что все получится! a_good

Я тоже надеюсь!Успехов и жду отчёта! a_wink

Ответить

7 лет назад

merisha,спасибо большое за быстрый ответ a_rose !!! Да,безе взбивается в крепкую пену,но когда бросаю сахар.оно начинает потихоничку опадать a_sorry .Я всегда добавляю соль.Первое "безе" a_smile .я выбросила и зделала другое,уже на 4 белка,бросила лимон.кислоту,получилось хорошо a_smile ,я довольна a_yahoo! .Взбиваю в комбайне,на скорости как для кремов и майонеза.
Спекла уже два коржа,печется третий a_roll ,думаю,что-то у меня точно получится a_grin a_girl_yes .

Ответить

7 лет назад

Я люблю вручную,безе крепче выходит.Вот и все мои премудрости,

вручную быстрее?! a_shock a_shock вот у a_shock ж никогда не подумала!!!

Ответить

7 лет назад

merisha,спасибо большое за быстрый ответ a_rose !!! Да,безе взбивается в крепкую пену,но когда бросаю сахар.оно начинает потихоничку опадать a_sorry .Я всегда добавляю соль.Первое "безе" a_smile .я выбросила и зделала другое,уже на 4 белка,бросила лимон.кислоту,получилось хорошо a_smile ,я довольна a_yahoo! .Взбиваю в комбайне,на скорости как для кремов и майонеза.
Спекла уже два коржа,печется третий a_roll ,думаю,что-то у меня точно получится a_grin a_girl_yes .

Вот и хорошо!Я очень рада,если в чём то помогла a_yahoo! А насчёт взбивания...Я и тем и тем пробовала,вручную мне результат больше нравится. a_wink a_daisy

Ответить

7 лет назад

вручную быстрее?! вот у ж никогда не подумала!!!

Может не быстрее,зато пена крепче.Но это моё мнение,может кто-то по другому считает a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

Очень жаль!А может что-то с духовкой?Так бывает,когда низ духовки не работает... a_sad

Нет, с духовкой всё в порядке, она новая, работает отлично
Наверное не мой день был a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

Мери,тортик получился изумительный!Хотя я больше любитель мокрых бисквитов,а не песочного теста,но этот торт превзошел все мои ожидания!Даже мой муж съел несколько кусочков,хотя он торты не ест и даже сказал,что когда у него день рождения будет,чтоб я ему на работу испекла именно этот торт.Именно после этих слов я поняла,что торт действительно удался! a_yahoo! Спасибо тебе,дорогая,за этот рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Нет, с духовкой всё в порядке, она новая, работает отличноНаверное не мой день был

Ну тогда не знаю... a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

Мери,тортик получился изумительный!Хотя я больше любитель мокрых бисквитов,а не песочного теста,но этот торт превзошел все мои ожидания!Даже мой муж съел несколько кусочков,хотя он торты не ест и даже сказал,что когда у него день рождения будет,чтоб я ему на работу испекла именно этот торт.Именно после этих слов я поняла,что торт действительно удался! a_yahoo! Спасибо тебе,дорогая,за этот рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Тебе спасибо,Вероника,за тёплые слова!Мне очень приятно,что мой тортик вам нравится,девочки! a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

пекла такой тортик a_grin вкусный необыкновенно a_vkusno a_vkusno a_vkusno пропитался a_girl_yes так что аж во рту таял мммммм.......спасибо еще раз a_daisy

Ответить

7 лет назад

Сделала твой сникерс. Стоит в холодильнике пропитывается. Как съедим расскажу. a_girl_yes a_daisy

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катя,его ,наверное ,лучше с холодильника достать..Он при комнатной температуре лучше пропитается,точно.. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

У меня крем жидковат. Но мы уже по кусочку слямзили - осталось пол торта. a_vkusno
Всем понравилось.

Ответить

7 лет назад

Вот такой он у меня. a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Классный торт!!

Ответить

7 лет назад

Девочки подскажите пожалуйста каким кремом можно пропитать этот тортик чтоб тоже было вкусно, но без сгущенки вареной? У нас ее нет, но есть обычная сгущенка, варить сама не рискну a_oops

Ответить

7 лет назад

Ложкой дергала.Но у меня этамасса, я думаю, получилась жиже и хотя я добавила еще сахара 2 раза, все равно смесь была жидковатой и засчет этого волны были малюсенькие.

Ответить

7 лет назад

У меня тоже не сильно надергивалось, получилось слоем. Все равно вкусно и все пропеклось. a_wink

Ответить

7 лет назад

пожалуйста каким кремом можно пропитать этот тортик

Можешь попробовать вот этот: 2 желтка взбить с сахатом на водяной бане, когда сахар раствориться добавить ложку коньяка, после этого ввести размягченное масло и взбивать до получения однородной массы.

Ответить

7 лет назад

Девочки,всем большое спасибо!Рада,что торт понравился.Катюш,молодечик! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Девочки подскажите пожалуйста каким кремом можно пропитать этот тортик чтоб тоже было вкусно, но без сгущенки вареной? У нас ее нет, но есть обычная сгущенка, варить сама не рискну a_oops

Я делала крем из простой сгущенки (не вареной) с маслом, тоже для этого тортика, получилось очень a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

спсибо за советы a_smile в выходные сделаю такой тортик на первый День Рождения своей любимой доченьки a_smile

Ответить

7 лет назад

merisha ,дорогая,спасибо Вам большое за эту ВКУСНЯШКУ a_Bravo a_daisy a_daisy a_daisy !!! Тортик получился оооочень вкусным a_vkusno ,всем понравился,особенно мужу и свекору a_grin .Чесно скажу,после того как у меня не получилось первое безе и корж с ним испекла,очень разачаровалась a_cry ,но я решила не здаватся a_mad и зделала еще раз безе,и получилось просто супер a_yahoo! !!! Два коржа даже с волнами были a_grin .Но что-бы "не обижался" первый корж,что его обделили,я отдельно на 2 белка зделала безешки и поламала на корж a_smile .
Крема пошло в два раза больше,орехи я поджарила,получилось очень ароматно. Торт заказан на следующий праздник a_smile ,а это День Рожд. нашей семьи.Еще раз спасибо a_friends !!!

Ответить

7 лет назад

после того как у меня не получилось первое безе и корж с ним испекла,очень разачаровалась a_cry ,но я решила не здаватся a_mad и зделала еще раз безе,и получилось просто супер a_yahoo!

Молодец! Если долго мучаться, что-нибудь получится. Тортик обалдеть! a_good

Ответить

7 лет назад

Анетка
Анюта, такой красивый получился и уверена, что очень вкусный a_vkusno . умничка a_good . когда уже я решусь его сделать? так давно на него смотрю a_smile

Ответить

7 лет назад

Красотища!

Ответить

7 лет назад

Анют,вот молодечик!Я прям в восторге! a_yahoo! Я честно признаться,не особо рискую во второй раз,если не получилось в первый(вот такая я трусиха a_grin )
А ты рискнула,да ещё и такого красавца испекла! a_shock a_good a_Bravo Я очень рада,что мой тортик понравился вашей семье,он у нас тоже самый любимый! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

kakoj zame4atelnuj tortik,y menja pojavilos jelanie 4to-nibyd ispe4. a_yahoo! a vot kak proverit beze i korj ispeklis dostato4no.ja ved nikogda ne probovala gotovit beze i poetomy ne imey predstavlenia ob etom a_sad .

Ответить

7 лет назад

kakoj zame4atelnuj tortik,y menja pojavilos jelanie 4to-nibyd ispe4. a_yahoo! a vot kak proverit beze i korj ispeklis dostato4no.ja ved nikogda ne probovala gotovit beze i poetomy ne imey predstavlenia ob etom a_sad .

Спасибо,Натали. a_smile В принципе,когда безе подрумянится,значит корж готов,но не забудь,что печь нужно обязательно на медленном огне. a_wink

Ответить

7 лет назад

Спасибо ,Вам,девочки a_rose !!! Тортик действительно очень вкусный,думаю как выдержать еще целый месяц a_grin !!!

Анют,вот молодечик!Я прям в восторге! a_yahoo! Я честно признаться,не особо рискую во второй раз,если не получилось в первый(вот такая я трусиха a_grin )
А ты рискнула,да ещё и такого красавца испекла! a_shock a_good a_Bravo Я очень рада,что мой тортик понравился вашей семье,он у нас тоже самый любимый! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

И я особо не люблю рисковать,но меня настолько уже достало это безе a_mad ,из-за него у меня уже не раз был провал a_oops ,все ни как неполучалось.А тут такой тортик и снова та же история,жалко было останавливатся на нем a_oops .
Еще раз спасибо за рецепт!!! Благодаря ему,научилась делать безе и вырабатывать терьпение a_grin .

Ответить

7 лет назад

spasibo za otvet-pribavili yverennosti a_smile

Ответить

7 лет назад

У меня еще вопросик, а последний корж кремом смазывать не надо? не будет ли сухо?

Ответить

7 лет назад

v4era gotvila tortik a_confused .kak vsegda pervuj blin (korj) komom,zatem opredelila temperatyry (150C s ventiljatorom) i ostalnue 2 y menja poly4ilis a_yahoo! .a potom ewe "podnojka"-krema malovato na moi korju,okazalos a_sad .tak 4to sistemy ja ponjala,bydim gotovit.moj myj o4en lybit takie "bezewnue" namcxvari a_vkusno

Ответить

7 лет назад

nato-tato
Наташ, следующий тортик значит получится очень хорошо, главное начать a_wink наташ, ты когда сообщения пишешь, нажимай низу кнопку TRANSLIT тогда оно переведется с латины на русский шрифт, а то не сразу понятно, что написано a_wink a_daisy

Ответить

7 лет назад

Девочки подскажите пожалуйста каким кремом можно пропитать этот тортик чтоб тоже было вкусно, но без сгущенки вареной? У нас ее нет, но есть обычная сгущенка, варить сама не рискну

Май,я как первый раз пекла ,то не дочитала и смазала обычной a_crazy .........и ничего .......нормально a_girl_yes
а ты рискни сварить......это проще простого.Я ее варю 2 часа и все гуд a_smile

Ответить

7 лет назад

все!!!! сделала закупку и завтра будет моя вторая попытка "укротить" торт a_yahoo! .Правда буду делать на полпорции a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

У меня еще вопросик, а последний корж кремом смазывать не надо? не будет ли сухо?

Нет,сухо не будет,глазурь немного смягчает корж,да и корж сам по себе рассыпчатый. a_smile

Ответить

7 лет назад

все!!!! сделала закупку и завтра будет моя вторая попытка "укротить" торт a_yahoo! .Правда буду делать на полпорции a_girl_blush

Жду отчёта! a_smile

Ответить

7 лет назад

Спасибо огромное за рецепт!!! a_yahoo! a_rose a_rose a_rose
Торт просто супер, давно такой вкуснятины не ела a_vkusno
Делала на пробу треть порции и положила арахис, получилось все спревого раза a_good a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Вот он у меня какой...был.. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Ух ты,какой красавец!Молодчинка,Ленусь!Очень красиво оформила!Рада,что у тебя сразу получилось,да ещё как! a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha Спасибки, всё получилось a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy
и я отчитаюсь........ очень понравился a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

merisha Спасибки, всё получилось и я отчитаюсь........ очень понравился

Девочки,ну вы даёте!Снимаю перед вами шляпу!Красота!А 10 это что означает,если не секрет?(Это чтобы знать с чем поздравлять a_wink ) a_daisy

Ответить

7 лет назад

ленюська
Dosha
Дааа, девочки, мой блин с вами даже рядом не валялся. a_rose
Хотя схомячили, не выбросили - все равно вкусно. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Дааа, девочки, мой блин с вами даже рядом не валялся. Хотя схомячили, не выбросили - все равно вкусно

a_lol a_lol a_lol Зачем же так самокритично,Катюш?

Ответить

7 лет назад

Зачем же так самокритично,Катюш?

a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

merisha
очень хочу приготвоить ваш тортик. у меян несколько вопросов, когда безе в духовке сушишь то для этого нужно часа два, а у вас написано что корж нужно запекать всего 40 минут? он получается ни как безе? корж с безе в холодильнике потом мягким не становится? спасибо

Ответить

7 лет назад

Можно я отвечу? Безе получается не толстое, поэтому у меня все пропеклось и 40 минут хватило с лихвой. А в холодильнике ничего не мягчеет, только сам корж пропитывается кремом, а с безе ничего плохого не происходит. a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

merisha
10 - это десять лет совместной жизни a_girl_blush
Муж любит безе и Киевский торт, поэтом Ваш торт пришёлся нам Очень кстати a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибо ещё раз! a_rose a_rose a_rose

Ответить

7 лет назад

merisha
10 - это десять лет совместной жизни a_girl_blush
Муж любит безе и Киевский торт, поэтом Ваш торт пришёлся нам Очень кстати a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибо ещё раз! a_rose a_rose a_rose

Совет вам да любовь! a_girl_yes a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Можно я отвечу? Безе получается не толстое, поэтому у меня все пропеклось и 40 минут хватило с лихвой. А в холодильнике ничего не мягчеет, только сам корж пропитывается кремом, а с безе ничего плохого не происходит. a_girl_pardon

Мне уже нечего добавить a_grin

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Спасибо за ответ!

Ответить

7 лет назад

Я этот тортик буду еще мучать, когда гости будут. Одним нам его не одолеть. Делала половину нормы и то ели несколько дней. Думаю с каждым разом он будет все лучше и лучше. a_wink

Ответить

7 лет назад

Ой,и не говори!Лично я больше кусочка не могу съесть! a_cry

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери,а какой толщины надо раскатывать тесто на корж? а то смотрю у вас такие высокие ,а у меня нет a_sad
я разглаживаю тесто на противне руками,получается не больше 1 см,а то и меньше

Ответить

7 лет назад

Я тоже делала тоненько, а то три коржа в рот не влезет, да тем более там еще и безе. Корж не много поднимается в духовке.

Ответить

7 лет назад

green_eyes писал(а):все!!!! сделала закупку и завтра будет моя вторая попытка "укротить" торт .Правда буду делать на полпорции Жду отчёта!

тортик получился a_yahoo! неуспела сфотать, сначала слопали а потом аж вспомнила a_grin

Ответить

7 лет назад

Я тоже делала тоненько, а то три коржа в рот не влезет, да тем более там еще и безе. Корж не много поднимается в духовке.

Кать у меня общая высота получилась гдето 6 см ,а у тебя?

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери,а какой толщины надо раскатывать тесто на корж? а то смотрю у вас такие высокие ,а у меня нет a_sad
я разглаживаю тесто на противне руками,получается не больше 1 см,а то и меньше

У меня то же самое,это за счёт безе корж кажется таким высоким a_wink

Ответить

7 лет назад

тортик получился неуспела сфотать, сначала слопали а потом аж вспомнила

Ну и как впечатление? a_grin

Ответить

7 лет назад

Ну и как впечатление?

cо втрого раза получилось a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Эх, девочки.. В торте получились только крем и глазурь:)))
После таких отзывов я не могла не рискнуть и испекла торт, нарушив все предостережения. За неимением духовки, пекла в чудо- печке, а там температурка не выставляется...
Безе "умерло" от такой жары...Но как только обзаведусь духовкой, сразу же воскрешу в памяти этот рецептик a_Bravo

Ответить

7 лет назад

Тортик великолепный a_vkusno Получился с первого раза. Делала в форме 28 см, и еще испекла 1 корж, разрезала на 2 части и соеденила a_smile не могла дождаться след дня, тк пекла тортик папе на ДР. все гости остались довольны и поставили 5+

моя оценка

Ответить

7 лет назад

yulya-baknina
Великолепный тортик у тебя получился a_good

Ответить

7 лет назад

Кать у меня общая высота получилась гдето 6 см ,а у тебя?

Ну да, где-то так. Помню только, что в рот влезал с трудом. Может рот маленький. a_girl_haha a_girl_haha a_girl_haha

Ответить

7 лет назад

Ой,девченочки,как только зайду сюда,так и новые шедевры a_vkusno !!! Уж и себе не терпится по второму кругу пойти a_smile .делаю пряники,рулетики,а про этот тортик думаю a_grin .Уж тянит меня на всякое сладенькое a_vkusno a_vkusno a_vkusno !!!

Ответить

7 лет назад

Тортик великолепный Получился с первого раза. Делала в форме 28 см, и еще испекла 1 корж, разрезала на 2 части и соеденила не могла дождаться след дня, тк пекла тортик папе на ДР. все гости остались довольны и поставили 5+

Юлечка,очень красивый тортик у тебя получился!Спасибо за высокую оценку! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Ну да, где-то так. Помню только, что в рот влезал с трудом. Может рот маленький.

a_lol А я,чтобы не было этой проблемы ем этот тортик ложкой! a_grin

Ответить

7 лет назад

Meri ,спасибо большое за рецепт, тортик получился очень вкусный! a_good a_good a_good Я выпекала в круглой форме,поэтому разделила тесто на 4 части, все получилось! Оставила на ночь для пропитки в комнате, дети от стола не отошли,пока не доели. a_vkusno a_vkusno a_vkusno Теперь буду печь по поводу и без! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Ой, девки, чёт вы раздразнили меня своими тортами. Давно я его не делала, надо на выходных наверстать это дело a_grin

Ответить

7 лет назад

Meri ,спасибо большое за рецепт, тортик получился очень вкусный! a_good a_good a_good Я выпекала в круглой форме,поэтому разделила тесто на 4 части, все получилось! Оставила на ночь для пропитки в комнате, дети от стола не отошли,пока не доели. a_vkusno a_vkusno a_vkusno Теперь буду печь по поводу и без! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

На здоровье,моя дорогая!Рада,что и детишкам нравится мой тортик! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мери я в отпаде, просто супер. a_yahoo! a_Bravo a_vkusno Еще раз большое спасибо. a_daisy a_rose

Ответить

7 лет назад

О,я тоже влезу! Тоже ж пекла! Вышел потрясающе! Мужу говорю,мол,огромный для нас,может,на работу кусочек отнести? Я,говорит,тебе отнесу....Кстати,делала с обычной сгущенкой.Вкусноту ничем не испортишь! Спасибо!

Ответить

7 лет назад

На здоровье,девочки! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Я пекла этот тортик . Очень вкусный. Но у меня он ломался. Скажите,как вы дастаете из формы,чтобы он не поломался? a_daisy

Ответить

7 лет назад

как вы дастаете из формы,чтобы он не поломался?

Я по совету девочек делала не в форме, а на листе пекарской бумаги. Лист на большой противень ложила и прямо на нем делала корж. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Большое спасибо за совет.Я его пекла оболденно вкусный.Хоть немного поломался. a_daisy

Ответить

7 лет назад

Я пекла этот тортик . Очень вкусный. Но у меня он ломался. Скажите,как вы дастаете из формы,чтобы он не поломался? a_daisy

Анна,честно говоря немного трудновато его доставать из формы,я достаю с помощью лопаточки,с бумагой пекарской будет наверное легче. a_smile a_daisy

Ответить

7 лет назад

Пришла сказать огромное спасибо за рецепт!!! Ну очень вкусно!!! Я никогда не любила песочные торты, только мягкие и нежные, а этот просто супер, вроде и не мягкий,а тает во рту. А мужу угодила...он доволен как слон, его любимое безе, песочные коржи и крем со сгущёнкой. Ещё такой момент, арахис мне уже конкретно надоел и я его на нюх не переносила, а тут он очень кстати, я ещё сомневалась, не хотела ложить, думала заменить грецкими орехами, а муж говорит:" Делай так как написано в рецепте, ты ведь для меня делаешь." Ну я и положила, оказалось-супер!!! Фото получилось не очень, мутное, ну хоть такое... a_oops
Ещё забыла...сгущёнку добавляла сырую, не любят у нас варёную...

Ответить

7 лет назад

Ласка

Пришла сказать огромное спасибо за рецепт!!! Ну очень вкусно!!!

На здоровье!тортик у тебя классный получился!Молодечик!

А мужу угодила...он доволен как слон, его любимое безе, песочные коржи

Вот это самое главное! a_grin a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери,айсинг тоже можно использовать для безе???

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери,айсинг тоже можно использовать для безе???

Не думаю. a_roll

Ответить

7 лет назад

Вот такой он получился!!!!

Ответить

7 лет назад

merisha
вот и я наконец то сделала!!!!!!!!! a_yahoo! спасибо за рецепт, очень понравился a_daisy a_daisy a_daisy
принимайте отчет )))))

Ответить

7 лет назад

Ой,какая прелесть!!! a_photo сохранимс..... и обязательно попробуем испечь..... СПАСИБО за потрясающий рецептик!!!

Пользуйся,Алён,на здоровье! a_daisy

Ответить

7 лет назад

вот и я наконец то сделала!!!!!!!!! спасибо за рецепт, очень понравился принимайте отчет )))))

Молодечик,Оксан!Тортик шикарно выглядит!Рада,что понравился! a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha,вчера пекла тортик по вашему рецепту ко дню рождения мужа..в общем все до единого коржи у меня развалились в процессе перекладывания на тарелку a_unknown a_sorry расстроилась очень a_cry a_cry , т.к. внешний вид у торта конечно пострадал...а в целом очень хорошо пропитался за ночь,но на наш семейный вкус-слишком сладкий показался.
да, готовить безе надо обязательно в ручную-как бы это не надойдало(ою этом знаю,т.к. в нашей семье безе готовят ну ооочень давно)- сама вчера 1,5 часа взбивала a_pardon !И еще один секретик...надо всыпать не сахар,а сахарную пудру-только не покупную, а самим в кофемолке перемолить a_smile
Спасибо за рецептик, я наверно с вашего позволения над ним поколдую a_girl_blush а потом поделюсь своей интерпретацией,если позволите a_grin

Ответить

7 лет назад

Мери,я к тебе с тортиком a_smile ! Вчера случайно обнаружила твой рецепт....Перечитала все комментарии и решила-буду печь! a_girl_yes .Получилось вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno .Мои сказали:Ого!!!! a_grin .
Расскажу о своих "корректировочках" .Муки использовала больше( у меня не высшего класса).А сахара положила меньше :и в тесто,и в безе-всё равно сладко.Белки взбивала миксером(для ручного взбивания катастрофически не хватало времени).Может потому и получилось безе не таким пышным как у тебя.Выпекала два больших коржа на пергаменте(это удобно a_good ),потом делила пополам.Получился высокий и большой торт.Спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мери,я к тебе с тортиком ! Вчера случайно обнаружила твой рецепт....Перечитала все комментарии и решила-буду печь! .Получилось вкусно .Мои сказали:Ого!!!! .

И вправду,ОГО!Очень красивый тортик!Молодечик!

Ответить

7 лет назад

мммммммммммммм................ вкусняшка a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Случайно обнаружила твой рецептик. Отложила его в закладки и ждала подходящего случая. Случай сразу же нашелся и я начала творить. Строго следовала твоим инструкциям. И... вот принимайте...Тортик получается просто огромный. Но... долго не лежит. Этот кусочек (один!!!) остался на утро. Спасибо за замечательный рецептик. a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy

Ответить

7 лет назад

Наверное это и глупый вопрос,но пеку я первий раз,поэтому не спросить не могу.У меня печь или снизу или сверху,одновременно не возможно печь.Так мне сначала снизу ,потом сверху,или наоборот печь?Очень бы хотелось эго испечь.Заранее спасибо

Ответить

7 лет назад

Наверное это и глупый вопрос,но пеку я первий раз,поэтому не спросить не могу.У меня печь или снизу или сверху,одновременно не возможно печь.Так мне сначала снизу ,потом сверху,или наоборот печь?Очень бы хотелось эго испечь.Заранее спасибо

Я попробую ответить...У меня слегка устаревшая духовка,которая не градуирована и регулировка температуры возможна отключением верхнего или нижнего тена.В связи с этим, я выпекала сначала при включенном нижнем тене,потом при верхнем(чтобы безе подсушилось).Но к каждой духовке нужен свой "подход",надо следит во время выпечки,как себя "чувствует" твоё тесто.В этом рецепте главное,чтобы безе не сгорело и ещё:тесто должно быть тонко раскатано a_smile .

Ответить

7 лет назад

Спасибо,попробую.

Ответить

7 лет назад

мммммммммммммм................ вкусняшка a_yahoo!

Ага,эт точно! a_grin a_daisy

Ответить

7 лет назад

Случайно обнаружила твой рецептик. Отложила его в закладки и ждала подходящего случая. Случай сразу же нашелся и я начала творить. Строго следовала твоим инструкциям. И... вот принимайте...Тортик получается просто огромный. Но... долго не лежит. Этот кусочек (один!!!) остался на утро. Спасибо за замечательный рецептик. a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy

На здоровье,Аллочка!Тортик у тебя просто прелесть!Я в восторге! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Наверное это и глупый вопрос,но пеку я первий раз,поэтому не спросить не могу.У меня печь или снизу или сверху,одновременно не возможно печь.Так мне сначала снизу ,потом сверху,или наоборот печь?Очень бы хотелось эго испечь.Заранее спасибо

Я попробую ответить...У меня слегка устаревшая духовка,которая не градуирована и регулировка температуры возможна отключением верхнего или нижнего тена.В связи с этим, я выпекала сначала при включенном нижнем тене,потом при верхнем(чтобы безе подсушилось).Но к каждой духовке нужен свой "подход",надо следит во время выпечки,как себя "чувствует" твоё тесто.В этом рецепте главное,чтобы безе не сгорело и ещё:тесто должно быть тонко раскатано a_smile .

Мне больше нечего добавить a_grin a_daisy

Ответить

7 лет назад

здраствуйте решила испечь ваш тортик можете мне сказать на верхний слой крем не ложется только полить шоколадом.Заранее спосибо a_rose

Ответить

7 лет назад

здраствуйте решила испечь ваш тортик можете мне сказать на верхний слой крем не ложется только полить шоколадом.Заранее спосибо a_rose

Если не против,я отвечу(как участник-практик a_grin )....
Верхний корж крема не требует.Иначе безе растает.Шоколадная помадка создает и рисунок и некоторую пикантность .Очень вкусно получается.Только количество сахара в рецепте (на мой взгляд) надо уменьшать-очень сладко(это на любителя-имейте ввиду)

Ответить

7 лет назад

здраствуйте решила испечь ваш тортик можете мне сказать на верхний слой крем не ложется только полить шоколадом.Заранее спосибо a_rose

Если не против,я отвечу(как участник-практик a_grin )....
Верхний корж крема не требует.Иначе безе растает.Шоколадная помадка создает и рисунок и некоторую пикантность .Очень вкусно получается.Только количество сахара в рецепте (на мой взгляд) надо уменьшать-очень сладко(это на любителя-имейте ввиду)

спасибо,Ксюша,что ответила,а насчёт сахара,то для меня тоже сладковато. a_confused Но чем больше сахара в безе,тем хрустящее оно становится. a_smile

Ответить

7 лет назад

merisha, Мэри,спасибо за рецептик! "Полет", "Киевский"- мои любимые торты, вкус детства, как писали девочки! a_good a_vkusno
Воодушевленная комментариями и фото, решила печь!
Только есть вопросы:
- можно ли заменить соду разрыхлителем?
- на каком режиме выпекать? (у меня ооочень хорошая, электро- духовка, есть все режимы)
- температура выпекания? у девочек разная, кто пишет 100, кто 160-180 градусов a_roll предполагаю, что температура зависит от режима выпекания, и все же, от чего отталкиваться?
Заранее спасибо за ответы! a_rose

Ответить

7 лет назад

merisha, Мэри,спасибо за рецептик! "Полет", "Киевский"- мои любимые торты, вкус детства, как писали девочки! a_good a_vkusno
Воодушевленная комментариями и фото, решила печь!
Только есть вопросы:
- можно ли заменить соду разрыхлителем?
- на каком режиме выпекать? (у меня ооочень хорошая, электро- духовка, есть все режимы)
- температура выпекания? у девочек разная, кто пишет 100, кто 160-180 градусов a_roll предполагаю, что температура зависит от режима выпекания, и все же, от чего отталкиваться?
Заранее спасибо за ответы! a_rose

Значит так.С разрыхлителем не пробовала,но мне кажется,что можно,потому что я всё равно гашу соду лимонным соком,а разрыхлитель,насколько я знаю состоит из соды и лимонной кислоты a_smile Насчёт режима,не могу сказать,у меня старая духовка без всяких режимов,я ставлю противень в середине,включаю на 160 гр. и вперёд!Удачи! a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha , спасибо, буду пробовать! a_smile

Ответить

7 лет назад

meri Спасибочки за рецепт ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС просто отпад ,я давно на него глаз положила.Наконец-токи испекла моим очень всем понравилось.Правда делала крема побольше мне показалось что 1 б.сгущенки это мало.В общем у меня на каждый корж ушло 1 бан. сгущенки и 250 гр слив масло .было в самый раз.Это в разрезе

Ответить

7 лет назад

merisha a_rose , у меня по моему один из глупых вопросов, я ни когда не пользуюсь пищевой содой, а только разрыхлителем....Вопрос a_sorry , если взять соду, то сколько надо лимоного сока для гашения, хочу испробывать этот торт, знаю, что он изумительный, пожалуйста помогите мне, .... Ответ нужен срочно до 27 Октября... Заранее благодарна

Ответить

7 лет назад

Я обычно делала так - в столовую ложку насыпала чайную ложку соды и поливала чайной ложкой сока a_friends

Ответить

7 лет назад

tusy
Огромное спасибо, за столь быстрый ответ a_daisy

Ответить

7 лет назад

Зоечка,извини за поздний ответ,в принципе мне нечего добавить,я делаю точно так же a_smile

Ответить

7 лет назад

У меня возник ещё один вопрос по поводу торта... Можно ли маргарин заменить маслом,
если нет то лучше какой маргарин брать,в особености для жителей Германии, а то их разновидностей много....
Я обычно всё с маслом делаю...

Ответить

7 лет назад

У меня возник ещё один вопрос по поводу торта... Можно ли маргарин заменить маслом,
если нет то лучше какой маргарин брать,в особености для жителей Германии, а то их разновидностей много....
Я обычно всё с маслом делаю...

Конечно можно заменить на масло a_smile

Ответить

7 лет назад

zoey
я беру всегда маргарин Санелла для выпечки a_good

Ответить

7 лет назад

a_sunny Добрый день, a_skalka испекла я этот чудо торт a_birthday , он действительно тает во рту.... a_good
Большое спасибо за рецепт a_daisy
Тесто я сделала на разрыхлители... на соде тесто у меня почему то не получилось????? a_girl_impossible
Так что для тех, кто спрашивал про разрыхлитель.... Соду можно заменить, тесто получается отличное и становиться пышным....

Ответить

7 лет назад

какой тортик

Ответить

7 лет назад

teta
Как какой тортик????
Ну конечно же Воздушный сникерс

Ответить

7 лет назад

испекла я этот чудо торт , он действительно тает во рту.... Большое спасибо за рецепт

Очень рада,что понравилось! a_smile a_daisy

Ответить

7 лет назад

Я вот тоже уже давно соблазняюсь на этот тортик,буду печь на День Рождение сынульки
У меня такой вопрос:если я буду печь в круглой форме диаметром 26 см,количество продуктов мне уменьшить или нет?И девочки кто из Германии,если заменить соду на разрыхлитель,то сколько брать разрыхлителя?(у меня на соде коржы тоже не поднимаюься)
Заранее благодарю a_daisy

Ответить

7 лет назад

Я делала круглый, брала половину порции и то мы неделю ели. Правда у меня безе не совсем получилось как надо, но вкус не пострадал. А соду я тоже буду заменять на разрыхлитель, а то привкус соды немного ощущается.

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
пасиб за ответик a_smile
а сколько брать разрыхлителя,1ч.л. если на половину порцыи делать?
а он высокий получаеться?

Ответить

7 лет назад

а сколько брать разрыхлителя,1ч.л. если на половину порцыи делать?

Мне кажется, что 1 ч.л. будет многовато, может половинку? a_girl_pardon

а он высокий получаеться?

Ну если безе получится как надо, то высокий. У меня сантиметров 7 вышел. У кого-то может и выше. a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

ето мои лубими тортик сникерс:))огромное спасибо a_daisy a_daisy a_daisy a_rose a_rose

Ответить

7 лет назад

Я пекла этот торт с разрыхлителем и добавила всю пачку разрыхлителя, но на всю порцию теста, коржи хорошо поднялись.....

Ответить

7 лет назад

Вот выставляю отчет, делала торт в субботу вечером, ночь стоял в холодильнике, а в понедельник, к обеду осталось 2 кусочка! a_grin
Хотя тортик получается просто огромный - на весь противень!
ТОРТ ОБАЛДЕННЫЙ!!! Очень нежный, прямо тающий во рту, но и питательный! a_vkusno a_good
Советую всем, кто сомневается - пеките, не пожалеете! a_vkusno a_girl_yes

Теперь - "ложка дегтя" a_sorry
Столкнулась с некоторыми трудностями при приготовлении.
- Муки явно маловато в рецепте (3 стакана), но я больше не добавляла, решила точно следовать рецепту.
- Маргарин добавила мягкий (спред). Тесто, пока стояло в холодильнике, расстаяло, на дне миски прямо плавало масло, но я грешу именно на этот маргарин. a_bad
Никогда раньше не покупала его, всегда тесто песочное далала на сливочном масле, а тут...
- Немного не рассчитала размеры кусков теста и третий кусочек получился ущербным ( на фото видно)! a_lol
- Белки взбивала сразу все вместе, получилась изумительная крепкая пена, аж трудно было выкладывать на коржи. a_good НО!!! Пока выпекала первый корж, белки поставила в холодильник, и через 40 мин, когда надо было смазывать второй корж, они опали, прямо желтенькая лужица была на дне чашки. a_shock Сделала вывод: лучше взбивать по 2 белка, непосредственно перед выкладыванием их на тесто.
- Так и не поняла на какой температуре печь: на высокой 180 - белки горят, на низкой 110 - тесто очень медленно пропекается. Буду делать еще раз торт, пока не найду золотую середину! a_wink
И последнее: как совет:
торт получается очень большой, на маленькую семью можно смело делать в половину рецепта!

Ответить

7 лет назад

Можно глупый вопрос? Если использовать для выпечки коржей бумагу, нужно ли ее смазывать маслом?

Ответить

7 лет назад

ТОРТ ОБАЛДЕННЫЙ!!! Очень нежный, прямо тающий во рту, но и питательный! Советую всем, кто сомневается - пеките, не пожалеете!

Очень рада,Ирина,что тортик понравился!Тортик у тебя получился супер!Насчёт муки:Её не маловато,просто немного трудно распределять тесто на противне и потому кажется,что маловато,а если сделать больше,корж не будет таким рассыпчатым и нежным. a_smile А проблем с тестом у меня почему то не было(видно дело в маргарине) a_girl_pardonИ белки вроде тоже никогда не опадали.. a_girl_blushДа,насчёт температуры,я вроде уже писала,что пеку при 160гр.Может попробуешь при этой температуре?

Ответить

7 лет назад

Если использовать для выпечки коржей бумагу, нужно ли ее смазывать маслом?

Мне кажется лучше смазать.

Ответить

7 лет назад

Спасибочки за ответ! a_smile

Ответить

7 лет назад

Насчёт муки:Её не маловато,просто немного трудно распределять тесто на противне и потому кажется,что маловато,а если сделать больше,корж не будет таким рассыпчатым и нежным. a_smile А проблем с тестом у меня почему то не было(видно дело в маргарине) a_girl_pardonИ белки вроде тоже никогда не опадали.. a_girl_blushДа,насчёт температуры,я вроде уже писала,что пеку при 160гр.Может попробуешь при этой температуре?

merisha, у меня тесто в руках прямо плавало! держу в ладошке, а оно через пальцы просачивается! a_rofl
100% - дело в маргарине!!! a_bad это даже не маргарин для выпечки, а спред - мягкое масло, одним словом - a_bad a_bad a_bad
Вот, на счет белков, не знаю, почему так получилось, первый раз вообще безе делала a_girl_blush надо будет на форуме почитать про безе поподробнее a_girl_yes
С температурой буду бороться, выпекала на разной: и убавляла и прибавляла во время выпечки, надо с режимом разобраться, на котором выпекать! a_smile merisha, а рецептик - a_good Я ж говорю мы тортик слопали за 1,5 дня a_vkusno a_rose a_daisy

Если использовать для выпечки коржей бумагу, нужно ли ее смазывать маслом?

Мне кажется лучше смазать.

а я никогда не смазываю! даже, когда бисквит пеку...
бумага ведь и предназначена, чтобы выпекать без масла
а это тесто и так содержит маргарин, поэтому будет очень жирно a_eek

Ответить

7 лет назад

а я никогда не смазываю! даже, когда бисквит пеку...
бумага ведь и предназначена, чтобы выпекать без масла
а это тесто и так содержит маргарин, поэтому будет очень жирно a_eek

Изюмка я имела ввиду специальную бумагу для выпечки, ты про нее спрашивала? a_smile

Ответить

7 лет назад

на маленькую семью можно смело делать в половину рецепта!

вот с этим категорически не согласна a_grin a_girl_nea
нас двое в семье- я и муж, но пеку всегда(уже не один раз и ни пять a_wink a_good ) целую порцию a_girl_yes a_Bravo
воть))*бумагу смазывать не надо, я на ней пеку этот торт.

Ответить

7 лет назад

У меня почему-то не поднялись коржи a_sorry ! Из-за чего могли не подняться, а?

Ответить

7 лет назад

У меня почему-то не поднялись коржи a_sorry ! Из-за чего могли не подняться, а?

Только коржи?А безе?Если в тесто не забыла соду или разрыхлитель,значит дело в духовке(может пекла при очень низкой температуре) a_smile

Ответить

7 лет назад

merisha, а рецептик - Я ж говорю мы тортик слопали за 1,5 дня

Я очень рада! a_smile

Ответить

7 лет назад

на маленькую семью можно смело делать в половину рецепта!

вот с этим категорически не согласна a_grin a_girl_nea
нас двое в семье- я и муж, но пеку всегда(уже не один раз и ни пять a_wink a_good ) целую порцию a_girl_yes a_Bravo

Ну надо же, Оль... a_grin a_good
Я думала, что только мы такие сладкоежки! a_grin a_vkusno a_angel
Тут девочки писали, что по несколько дней едят... вот я из лучших побуждений совет дала a_girl_blush
Отзываю свои слова обратно: ПЕКИТЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ! НЕ ПОЛОВИНЬТЕ! (шепотом: выход продукта - 2 порции) a_lol Кукуся Оля a_good a_friends

Ответить

7 лет назад

Да-да, конечно, я имела ввиду специальную бумагу для выпечки.

Ответить

7 лет назад

Пекла на день рождения внучки. Очень вкусный и сытный торт![url=http://www.radikal.ru]

Ответить

7 лет назад

Напоминает Киевский. a_smile
Спасибо за тортик! a_daisy a_daisy a_daisy a_good

Ответить

7 лет назад

Пекла на день рождения внучки. Очень вкусный и сытный торт!

Очень красивый тортик у вас получился!Поздравляю внучку с днём рождения! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Напоминает Киевский. a_smile
Спасибо за тортик! a_daisy a_daisy a_daisy a_good

На здоровье,Анна! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери, вот и я добралась до твоего "Сникерса" a_friends Скоро у брата, любителя безе, День рождения a_surprize , решила проверить - печь или не печь.Однозначно буду печь a_girl_yes Тортик ,действительно, для сластён или безелюбителей, муж остался верен "Панчо", а вот ещё благодарность от брата, думаю, принесу к концу ноября a_friendsЯ на пробу пекла треть , на один противень, затем разрезала на 3 части и сложила. Вот такая кроха получилась a_girl_pardonИ вот такой разрезик. Девочки, начала я распределять по противню тесто, и не пойму-откуда чесноком пахнет? a_confused И тут дошло a_fool- я последний майонез с чесноком готовила a_crazy Запах стоял о-о-ооочень странный a_confused Я сказала, a_secret что это имбирь a_lol На конечном результате мой "эксперимент" не отразился a_vkusno , но попросили в след.раз без имбиря a_girl_yes Я пообещала a_girl_blush Не выдавайте a_friends

Ответить

7 лет назад

я последний майонез с чесноком готовила

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl Ну ты даёшь! a_lol a_lol a_lol

но попросили в след.раз без имбиря

Как я их понимаю! a_lol a_lol a_lol a_lol Ну,Наташ,расмешила ты меня от души!А тортик очень красивый у тебя вышел,несмотря на
"лёгкий оттенок"чесночка! a_grin a_grin a_grin a_grin

Ответить

7 лет назад

А тортик очень красивый у тебя вышел,несмотря на "лёгкий оттенок"чесночка! a_grin a_grin a_grin a_grin

a_girl_blush2 a_girl_blush2 a_girl_blush2 А в готовом тортике он не чувствовался a_girl_dance a_girl_dance a_girl_dance Я на соседке проверила a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush Спасибо вот от неё принесла a_friends a_daisy a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Я на соседке проверила

a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

7 лет назад

Я вчера испекла твой тортик, вышел большой но я не поняла его в холодильник ставить или так просто?И еще белок вверх был классный, а дальше мягкий.Когда мы ели белка не чувствовалось.И еще забыла спросить,а тесто после 30 мин. уже не ставить в холодильник?

Ответить

7 лет назад

Очень вкусный тортик. Я пеку полпорции - так нам с мужем еле на 2 дня хватает. Но последние несколко раз у меня почемуто тесто не поднималось и почти все сгорело. Непойму почему. Пеку при 160, раньше не вытянеш потому что безе еще неготово. Может ктото подскажет при какой температуре лудше печь

Ответить

7 лет назад

Я пекла при температуре 150 -160 градусов 40 минут. Девочки, если плохо взбиты белки, они не высохнут и за ночь. Белковая масса должна быть очень крепкая, прямо на ложке стоять огромной шапкой.Прямо айсбергом стоять. Если очень сладко кажется, то лучше корж без сахара готовить, а в белках норму сахара не уменьшать - иначе не получите хрустящего безе. Внутри безе не размягчится только от правильно приготовленного масляного крема, от заварного безе поплывёт. И ещё, если показалось, что безе в духовке немного не досохло, оставьте до остывания духовки - досохнет.За ночь коржи пропитаются, а потом лучше поставить в холодильник и держать уже там - застывший масляный крем приятнее кушать, чем растаявший. Надеюсь, помогла a_girl_pardon И с майонезом не повторите моей ошибки a_lol a_lol a_lol см.выше a_read . Чтобы без "имбиря " был a_rofl a_rofl a_rofl . Если вы сомневаетесь, то можно приготовить 1 противень, вот кол-во продуктов : для теста - 2 желтка взбить с 1/2 ст.сахара,добавить 80г.мягкого маргарина,1 ч.л.майонеза,1/3 ч.л.соды гашенной лимонным соком,ваниль ,1 ст.муки для теста, и для безе - 2 белка взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2/3 ст.сахара. Мож пригодится кому a_friends

Ответить

7 лет назад

Нет у меня белки взбиты очень хорошо. Это я уже точно знайу - они такие твердые что немогу даже размазать по коржу ( у меня просто миксер стацыонарный). Наверно надо температуру уменьшать, но незнаю на сколько, чтоб тесто пропеклось

Ответить

7 лет назад

Я вчера испекла твой тортик, вышел большой но я не поняла его в холодильник ставить или так просто?И еще белок вверх был классный, а дальше мягкий.Когда мы ели белка не чувствовалось.И еще забыла спросить,а тесто после 30 мин. уже не ставить в холодильник?

Я обычно не ставлю.А белок видно у тебя до конца не пропёкся,потому и мягкий вышел a_girl_pardon Тесто можно ставить в холодильник,пока другой корж печётся,но если не ставить ничего не случится a_wink

Ответить

7 лет назад

Нет у меня белки взбиты очень хорошо. Это я уже точно знайу - они такие твердые что немогу даже размазать по коржу ( у меня просто миксер стацыонарный). Наверно надо температуру уменьшать, но незнаю на сколько, чтоб тесто пропеклось

Ну тогда попробуй при 140 гр.Вообще,мне кажется,это от духовки тоже зависит. a_pardon

Ответить

7 лет назад

merisha
Запах стоял о-о-ооочень странный a_confused Я сказала, a_secret что это имбирь a_lol На конечном результате мой "эксперимент" не отразился a_vkusno , но попросили в след.раз без имбиря a_girl_yes Я пообещала a_girl_blush Не выдавайте a_friends

У женщин свои секреты a_rofl Я тоже шоколадной глазурью некрасиво накапала, пришлось грибочки печь. Чтобы украсить торт. a_grin

Ответить

7 лет назад

Мэри, хочу выразить особую благодарность от русскоязычного населения Барселоны,(моего окружения, конечно, т.е. моих друзей) a_sunny . Я приготовила торт на 8 мес. моего сыночка и угостила друзей, так восторгу небыло предела. Моя подруга в августе ездила в Киев и сказала, что в сравнении с этим тортом - Киевский отдыхает. Я сделала в полном обьеме и хватило на всех, а самое главное все легко готовилось и получилось, если не считать, что зацепилась я с ним в 9 вечера, а закончила в 5.30 утра и соседи были счастливы когда я на каждый корж взбивала безе среди ночи a_lol - но это издержки производства, зато все хором теперь просят этот торт повторить. Спасибо Вам большое, торт - сказочный. a_rose a_rose a_rose

Ответить

7 лет назад

Ой,Светочка,ты меня прям захвалила a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush Я очень и очень рада,что мой скромный тортик заслужил такие похвалы a_smile

я на каждый корж взбивала безе среди ночи

А почему на каждый по отдельности? a_shock Разве вместе не легче? a_smileИ давай на ты,ок? a_smile

Ответить

7 лет назад

ОК! Все вместе может и легче, но я начиталась комментариев, у девочек оно падало со временем и я решила не рисковать. a_pardon

Ответить

7 лет назад

Принесла спасибо за рецептик торта. Все получилось! Всем понравился!
Пекла уменьшив кол-во сахара и в коржах и в безэ. Получилось достаточно сладко и сытно. Торт получается действительно не маленьким. В моем исполнении получилось из 4 коржей, т.к. как и некоторые пекла на 2 протвинях одновременно, а потом разделила каждый корж на 2 части. Для того, чтоб обмазать бока, еще пол-порции крема ушло. Использовала поджареный арахис.
Вобщем мои выводы: кому нужен не огромный торт, смело готовить из половины продуктов, кто не любит сильно сладкий, уменьшить сахар(я в коржи использовала 1 стакан вместо 1,5, и в безе 1 вместо 2-х).
Фото торта правда только в таком виде, в целом виде сразу не сфотала, а потом просто не успела a_smile

Ответить

7 лет назад

ТМН
Очень красивый тортик у тебя вышел!Рада,что понравился!

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери, я как и обещала, с тортиком для брата, уже без имбиря a_rofl , только не причёсывала - он им для домашнего чаепития. А у меня как раз мальчонки мои разболелись - с t 38 лежат a_cry , не до красоты. a_girl_pardon Продегустируют - занесу цветочки a_wink

Ответить

7 лет назад

Вкусненько как!!! Объязательно приготовлю a_vkusno a_good

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери a_friends , только что брат a_birthday позвонил a_allo a_girl_phone , просил передать a_thank_you2 a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy a_rose a_rose a_rose И от меня тебе ещё одно большое a_thank_you2 a_daisy

Ответить

7 лет назад

tusya
Наташ!Тортик супер!(я тебе ещё вчера в "Чем мы потчуем..."написала и даже кусочек стащила! a_grin )
За похвалюшки спасибо большое!(И тебе и брату)Мне очень и очень приятно! a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush
И хватит уже болеть! a_acute a_acute a_acute Мы соскучились по твоим рецептикам!

Ответить

7 лет назад

Девочки, а можно ли заменить крем в этом тортике? Масляно-сгущенный для меня жирноватым получается, пойдет ли сюда заварной?

Ответить

7 лет назад

такой ещё не пробовала a_good a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Девочки, а можно ли заменить крем в этом тортике? Масляно-сгущенный для меня жирноватым получается, пойдет ли сюда заварной?

Не знаю,а ты попробуй,плохо не будет a_smile

Ответить

7 лет назад

такой ещё не пробовала a_good a_vkusno

Очень советую попробовать a_smile a_good a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Научите неопытную, чем наносить глазурь на верхний корж? У меня нет кондитерского мешка... В воскресенье хочу испечь этот удивительный торт себе на именины! a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Научите неопытную, чем наносить глазурь на верхний корж? У меня нет кондитерского мешка... В воскресенье хочу испечь этот удивительный торт себе на именины! a_girl_blush

А всё очень просто:ложечкой!Берёшь ложкой глазурь и наносишь хаотично a_wink

Ответить

7 лет назад

Научите неопытную, чем наносить глазурь на верхний корж? У меня нет кондитерского мешка... В воскресенье хочу испечь этот удивительный торт себе на именины! a_girl_blush

Анют a_friends , я из бумаги для выпечки свернула кулёчек, затем завернула-закрыла широкую часть, а можно специальной прищепкой-крокодильчиком для пакетов a_girl_pardon , носик срезала и навела красоту a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Спасибо за оперативный ответ, девочки!

Ответить

7 лет назад

merisha
Вот снова пекла этот тортик! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Он - один из любимых!
На этот раз пробовала украсить шоколадом, но ничего не получилось, надо было сделать глазурь, а я просто растопленным шоколадом изуродовала все a_cry a_cry a_cry УЧИЛАСЬ!!!! a_grin a_lol a_lol
Рецепт a_good a_good a_good

Ответить

7 лет назад

шоколадом изуродовала все

Да ладно тебе,Ирин!Ничего не изуродовала!Очень даже красиво!Я сама шоколадом не пробовала,у меня и так не получится a_grin

Ответить

7 лет назад

у меня и так не получится

Ну так точно получится! a_lol a_lol a_lol

Ответить

7 лет назад

у меня и так не получится

Ну так точно получится! a_lol a_lol a_lol

Да ладно тебе! a_grin a_grin

Ответить

7 лет назад

Мери! Спасибо, дорогая, за рецепт! Пекла твой супер-тортик. Получилось на удивление хорошо(Даже у меня с двумя парами ног в комплекте a_grin . Ну а то что коржи безбожно пересушила, так ты же никому не расскажешь a_wink )
С a_rose П a_rose А a_rose С a_rose И a_rose Б a_rose О a_rose

Ответить

7 лет назад

а при какой температуре печь?

Ответить

7 лет назад

Мери! Спасибо, дорогая, за рецепт! Пекла твой супер-тортик

Насть,торт суперский! a_Bravo a_good a_good И безе такое высокое a_shock и ты ещё будешь после этого говорить,что печёшь не очень? a_confused

коржи безбожно пересушила, так ты же никому не расскажешь

А это наоборот ещё лучше!Чем суше безе,тем вкуснее торт! a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

а при какой температуре печь?

160 гр. a_wink

Ответить

7 лет назад

И безе такое высокое

Это единственное за что никогда не волнуюсь ТТТ a_smile

Ответить

7 лет назад

160 гр

спасибо a_daisy

Ответить

7 лет назад

Ой, девочки, у меня такой ужас получился a_cry .И я даже незнаю почему a_shock тесто получилось хорошее, эластичное, единственное что я безе взбивала венчиком и оно получилось не такое крепкое как в рецепте, но оно пропеклось и подрумянилось. В общем я не смогла снять корж с противня, он весь поломался.Короче получилось похоже на странную муравьиную горку a_eek Надеюсь, что хоть на вкус моё творение похоже на то что вы пишите a_cry Хотела на новый год приготовить, но видимо придется искать что попроще a_sorry

Ответить

7 лет назад

Нюрочка, надо было обязательно печь на пергаментной бумаге. Она потом легко снимается с коржа и он не ломается при этом. Жалко, что ты решила его не готовить, потому что очень вкусно. Я решила его сделать на Новый год на работу. Рискни еще раз, не пожалеешь.

Ответить

7 лет назад

Тоже отчитаюсь. Немного по другому сделала(лень опять меня победила). Раздельно и корж(в корж ещё шоколада тёртого добавила) и белковую массу выпекала . Крем между коржем и "безе" проложила. Нуууу очень вкусно.

Ответить

7 лет назад

Девочки пекла такой тортик у меня безе подрумянилось а когда его вытащила оно осело . Так и должно быть или оно должно быть сухое как меренги? Пекла на 100 градусах.

Ответить

7 лет назад

Я точно не знаю, но думаю, что 100 это мало, я пекла на 160 и у меня все 3 коржа получились отлично - сухие и хрустящие. Если безе мягкое, как потом крем намазывать? Катя, а может ты мало времени просто выждала, я свои пекла по часу, а то и больше а при 100 наверное все часа 3 потянет, но ты не отчаивайся, попробуй еще раз, увеличь температуру и у тебя все отлично выйдет. a_wink

Ответить

7 лет назад

Lusybom
Согласна с тобой,Света,темп.надо увеличить a_wink

Ответить

7 лет назад

Всем приветик! Вчера прочитала рецепт торта, начиталась все отзывы, какие бывают ошибки, прикупила продуктов и сегодня с утра решила испечь. И вот сижу теперь в растроенных чувствах a_sorry . У меня с самого начал был страх перед этим безе, но вроде все сделала по рецепту, и взбила, чтоб не валился при перевернутой чашке, но вот немного чувствовался сахар, совсем чуть-чуть, но было и нмкак не хотел растворяться. Икогда достала из духовки, безе конечно же было полусухим, полумягким, а после вообще осел. Так расстроилась, чтоб последний корж даже и выпикать не стала и 1\3 белков так и осталась в холодильнике. А эти два коржа разделила на два и прмазала кремом. Не знаю что получится? Да еще и коржи снизу так испеклись, что были сухими-сухими. Научите правильно взбивать безе, девочки, пожалуйста, уж очень хочется, чтоб получился этот торт как надо!!! a_oops

Ответить

7 лет назад

merisha
после всех комментариев как тут не сделаешь такую красоту a_good
а протвини у тебя какого размера?

Ответить

7 лет назад

Илюза, а Вы добавляете чуть лимонной кислоты или сока в безе перед взбиванием?

Ответить

7 лет назад

Да, и сок лимонный добавляла. Я уж подумала, может я этим и испортила, может нужно было лимонную кислоту щепотку лишь добавить, ведь сок лимонный - это все таки жидкость. А из остатков белков испекла бисквит (добавила еще яйцо, сахар, муку, маргарин, кефир) и сварганила тортик. a_mad А мой "КОЛЮЧИЙ СНИКЕРС" a_grin будет теперь до завтра стоять и пропитываться (если конечно что-то там сможет пропитаться).

Ответить

7 лет назад

Да, и сок лимонный добавляла

Вот этого не надо было делать,а только кислоту. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

а протвини у тебя какого размера?

30х40 a_wink

Ответить

7 лет назад

Спасибо за быстрый ответ, значит точно в этом и была моя ошибка... Но буду пробовать еще, обязательно. А это вам за рецептик a_daisy

Ответить

7 лет назад

Не знаю - я добавляю всегда пару капель сока, никогда кислотой не пользовалась, и всегда отлично получалось, так-что дело не в этом, ищите другую причину.

Ответить

7 лет назад

Я сегодня решила приготовить тортик, стоит первый корж в духовке печется,что получится не знаю.А лимонную кислоту я вообще не добавляла a_unknown

Ответить

7 лет назад

а у меня тоже печется... a_oops посмотрим что получится...

Ответить

7 лет назад

ну, теперь мой отчет: торт ну очень вкусный!!!!! хотя он и не совсем получился у меня... a_oops когда у меня не подошел первый песочный корж с безе, то остальные я пекла отдельно, а лепешечки безе отдельно, и затем перемазывала каждый корж с двух сторон и перекладывала безе. Сгущенку я не варила, а так взбила с маслом и добавила еще пару ложек сметаны, потому как густоват был, ну и орехами пересыпала поджареными,ну и безе соленовато было a_grin , переборщила с солью для загустевания, хотя безе очень быстро взбились и не вываливались...и еще, когда я безе вынимала с духовки, то они были мягковаты, и я думала что будут резиновые, но после того как остыли - пришли в норму, стали хрустящими...Украшать торты я не мастер, для меня главное чтоб вкусно....

Ответить

7 лет назад

ну, теперь мой отчет: торт ну очень вкусный!!!!

Рада,что понравилось! a_smile

Ответить

7 лет назад

девочки, все говорите и говорите, а шедевров своих не показываете.
я вот о чем думаю: а не суховат ли получается этот тортик? а крема хватает?
на торт я уже глаз давно положила, вот подумываю забацать его на НГ.

Ответить

7 лет назад

девочки, все говорите и говорите, а шедевров своих не показываете.

Аллочка, конечно же показываем. Я свой страшненький, но очень вкусненький давно уже показала. a_grin
Вот какой он у меня получился. И совсем не сухой. a_good

Ответить

7 лет назад

Тортик супер!!!!!! a_good

Ответить

7 лет назад

merisha, а какого размера у вас противень? Торт не слишком большой получается?
И скажите сколько примерно по времени подсушивать корж. Спасибо.

Ответить

7 лет назад

merisha, а какого размера у вас противень? Торт не слишком большой получается?
И скажите сколько примерно по времени подсушивать корж. Спасибо.

30х40.Торт получается большой,можешь уполовинить пропорции.А корж подсушивается прим.30-40мин. a_wink

Ответить

7 лет назад

merisha, а какого размера у вас противень? Торт не слишком большой получается?
И скажите сколько примерно по времени подсушивать корж. Спасибо.

30х40.Торт получается большой,можешь уполовинить пропорции.А корж подсушивается прим.30-40мин. a_wink

Спасибо за быстрый ответ. Завтра буду печь. А убавлять продукты не буду, хочу большой тортик )))

Ответить

7 лет назад

А убавлять продукты не буду, хочу большой тортик ))

a_grin a_grin a_grin вот это по нашему! a_grin a_grin a_grin a_grin

Ответить

7 лет назад

И совсем не сухой

Подтверждаю a_girl_yes a_girl_yes a_girl_yes
Тортик очень вкусный и ПИТАТЕЛЬНЫЙ, правда, я удваиваю крем, a_girl_pardon но гулять, так - гулять a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Да, еще он у меня часов 6 стоит при комнатной температуре, пропитывается, а потом - в холодильник. a_girl_yes a_good
merisha
Мери, спасибо тебе, дорогая, за рецептик! a_daisy a_rose a_daisy a_rose a_daisy a_rose a_daisy a_rose

Ответить

7 лет назад

merisha
а вареной сгущенки сколько? 0,5 литра? или маленькая жестяная банка?

Ответить

7 лет назад

merisha
а вареной сгущенки сколько? 0,5 литра? или маленькая жестяная банка?

Жестянная банка 400гр. a_wink

Ответить

7 лет назад

merisha
я решилась..... вечером пеку коржи, а завтра буду мазать. придется по всей видимости до поздна прокрутиться, пока испеку 3 коржа т.к. работаю сегодня. смогу начать не раньше 8 вечера.
ложкой надергать безе - это значит выложить его так, чтобы безе стояло пирамидками, а не ровным слоем?а когда вы начинаете добавлять сахар, когда взбиваете безе? на каком минуте? a_grin а то у меня безе всегда мягким выходит.

Ответить

7 лет назад

ложкой надергать безе - это значит выложить его так, чтобы безе стояло пирамидками, а не ровным слоем?

Нужно выложить безе на корж,а потом пришлёпывать выпуклой стороной ложки по безе a_smile

а когда вы начинаете добавлять сахар, когда взбиваете безе? на каком минуте? а то у меня безе всегда мягким выходит.

Сахар я добавляю,когда чашку с безе переворачиваешь и оно не двигается(и даже после этого я ещё немного взбиваю и только потом добавляю сахар)
Удачи! a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери, отчитываюсь .... вчера ж пекла коржи. они у меня получились тоненькими и оооочень твердыми. так должно быть или что то не так? я все делала по рецепту. они пропитаются.
я боялась за безе, а оно как раз получилось хорошее ,а вот коржи меня беспокоят теперь.

Ответить

7 лет назад

тортик получился СУПЕРСКИЙ!!!! Я очень боялась за безе, но все вышло настолько отлично, что я в полном восторге. А в каком восторге моя доча - та которая не очень любит выпечку, особенно магазинную. На Новогоднем столе будет именно этот торт!!! Спасибо Вам всем и С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!! a_santa

Ответить

7 лет назад

Спасибо! Благодаря Вам, празднования Нового Года прошло на ура! a_Bravo a_good a_yahoo!
Он и в правду на вкус похож на "Сникерс", но вот я думаю вкуснее,если на верх растопить на "водяной бане" 2 шоколадки... так как я растопил 1,
но тоже очень вкусно .. но 2 было бы вообще супер!
И 1 "минус" - его много не съешь.. супер - очень сытный тортик a_search

Ответить

7 лет назад

Этот тортик уже делала два раза, где-то уже есть мой фотоотчет. Но сегодня я решила сделать печенье. Не могу не поделиться. Воспользовалась этим рецептом теста (взяла 1/2 порции). Хрустящая печешка получилась, рассыпчатая. Очень-очень вкусно. a_vkusno В одну часть добавила мак, во вторую кунжут, а третью обмакивала в сахаре. Вот принимайте. Еще раз огромное спасибо. a_daisy

Ответить

7 лет назад

А вот и нашла фотку последнего сникерса. Готовила его на Новый год на работу, поэтому в разрезе нет. a_vkusno Всем очень понравился тортик, рецепт пошел в массы.

Ответить

7 лет назад

Спасибо за чудесный рецепт тортика!Пекла на Н.Г. всем очень понравился. С НОВЫМ ГОДОМ, ДОРОГИЕ ХОЗЯЮШКИ!

Ответить

7 лет назад

Девочки,всем большое спасибо за похвалюшки и с Новым годом вас!!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Тортик - это просто ЧУДО!!! Несколько раз уже его стряпала все в восторге остались.
Мери, большое прибольшое просто огромое СПАСИБО за рецепт наивкуснейшего торта a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose
К сожалеию фото отчета нету a_cry фотоаппарат a_photo уежал новый год встречать в другое место..

Ответить

7 лет назад

Мери, большое прибольшое просто огромое СПАСИБО за рецепт наивкуснейшего торта

Большое пребольшое пожалуйста! a_grin Очень рада,что понравилось! a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha
Мери, дорогая, еще раз пришла поблагодарить тебя за рецепт. получилось все вроде и не так страшно, как я думала, а главное - ВКУСНО!!!
родные сказали: торт сильнейший!!!!!

Ответить

7 лет назад

merishaМери, дорогая, еще раз пришла поблагодарить тебя за рецепт. получилось все вроде и не так страшно, как я думала, а главное - ВКУСНО!!! родные сказали: торт сильнейший!!

Вау,какой красавец!Мне очень приятно,Аллочка! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Мери, большое спасибо Вам за рецерт!
Вот уже неделю на форуме - выбирала торт дочкам на ДР, но вот увидела Ваш тортик и решила сделать, не отладывая в долгий ящик a_smile
Мери, у меня не получилось безе...Вчера прочитала только несколько страниц обсуждения, сегодня прочитала еще несколько и поняла, что я его не довзбивала a_eek Ни разу до этого не делала безе.. Ставила коржи в разогретую до 150 градусов духовку. Уже через минут 16 безе начало коричневеть..но естественно не было готово... В итоге корж жарился минут 25. Тесто было пропеченое, а вот поднявшиеся белки при извлечении их из духовки благополучно сели..эх..
И еще я только сегодня увидела, что сгущенка должна быть варенной! Вот такая я внимательная.. a_sorry за твой рецепт, извращенный мной:).
В итоге все сказали, что торт получился вкусным, но я то знаю, что он должен был получиться просто изумительным a_girl_blush
Спасибо за рецепт и за мой первый торт с этого форума a_daisy

Ответить

7 лет назад

я вот давно поняла одну вещь: никогда никому не нужно говорить, что торт или что то другое, нами приготовленное, не получилось. людям нравится - значит получилось. ну может быть не совсем так .как должно быть, но людям нравится же. если каждый из нас сделает блюдо по одному и тому же рецепту, каждое блюдо будет отличаться друг от друга a_smile
так что solianka
, прекращай унывать. все у тебя получилось a_wink

Ответить

7 лет назад

Аллусик
спасибо за поддержку! ну...просто хочется, чтобы было как надо с настоящим безе;)

Ответить

7 лет назад

Аллусик
спасибо за поддержку! ну...просто хочется, чтобы было как надо с настоящим безе;)

у меня , например, безе тож не очень вышло. это у меня ток верхний корж такой красивый a_grin . безе постояло и осело, пока корж пекся. и ниче, съели. вкус это не испортило.

Ответить

7 лет назад

Какой прекрасный тортик! Я готовила его на новогодних праздниках - получился просто изумительно! Спасибо за прекрасный рецепт!

Ответить

7 лет назад

Спасибо за рецепт просто огроменное, на новый год пекла. a_yahoo! В прочем все получилось. Правда я его делала круглый и получилось 4 коржа, и духовка у меня не очень хорошо печет, поэтому сначала подпекала коржи из теста, а потом уже выкладывала безе, но это уже нюансы, и в крем я положила две банки варенной сгущенки, как у каждой хозяйки идут свои поправки a_oops А получился торт просто бомбезный, оценили все домочадцы и гости a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno , уже делилась рецептом a_smile Честь и хвала автору a_Bravo a_wink a_daisy

Ответить

7 лет назад

В итоге все сказали, что торт получился вкусным, но я то знаю, что он должен был получиться просто изумительным

в следующий раз обязательно всё получится,Наташ! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Какой прекрасный тортик! Я готовила его на новогодних праздниках - получился просто изумительно! Спасибо за прекрасный рецепт!

На здоровье,Юля! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Честь и хвала автору

Ой,прям засмушшала a_girl_blush2 a_girl_blush2 a_girl_blush2 a_girl_blush2 a_girl_blush2

Ответить

7 лет назад

Мери!!! Привет с прошедшими праздниками!!! a_rose a_rose a_rose Я у тебя тут почитала отзывы,и у некоторых девочек белок неполучаеться,хотела маленькую подсказочку дать,что бы белок всегда получился:вопервых белки всегда взбивают холодными и добавить щепотку соли,как белок загустеет добавить сахар ,взбивать неменьше 4-6мин.на большой скорости. a_good a_rose

Ответить

7 лет назад

Мери!!! Привет с прошедшими праздниками!!! a_rose a_rose a_rose Я у тебя тут почитала отзывы,и у некоторых девочек белок неполучаеться,хотела маленькую подсказочку дать,что бы белок всегда получился:вопервых белки всегда взбивают холодными и добавить щепотку соли,как белок загустеет добавить сахар ,взбивать неменьше 4-6мин.на большой скорости. a_good a_rose

я добавляла чуток кислоты и сахар в конце. после этого долго взбивала,но сахар хрустел. может сахар крупный?

Ответить

7 лет назад

Аллусик! Всё может быть.Я для бизе беру очень мелкий или в кофемолке пропускаю. a_good

Ответить

7 лет назад

сахар хрустел. может сахар крупный?

Наверное,у меня тоже такое случалось! a_sad

Ответить

7 лет назад

Pekla etot tortik na Novij god. Vsem ochenj ochenj ponravilsja. Dumaju spech na vstrechu vipusknikov v shkolu, toljko vot hotelosj bi ego sdelatj nemnogo s kislinkoj. Skazhite pozhalujsto, jesli ja na pervij korzh mesto sguschenki namazhu kljukvu so saharnoj pudroj? Eto budet vkusno????
V prilozhenii tortik, takoj on u menja poluchilsja!

Ответить

7 лет назад

Merisha! Пекла торт уже несколько раз, моему восторгу нет предела!!! Но теперь задумалась. У тебя на фото на срезе торт похож на бисквитный, м.б. мне не нужно доводить коржи до светло-коричневого цвета, а вынимать их раньше, пока они белые?

Ответить

7 лет назад

Rimmocha
Тортик у тебя получился офигенный! a_Bravo a_good

Skazhite pozhalujsto, jesli ja na pervij korzh mesto sguschenki namazhu kljukvu so saharnoj pudroj? Eto budet vkusno????

Я думаю,должно быть вкусно,а ты попробуй,а потом напиши,ок?

Merisha! Пекла торт уже несколько раз, моему восторгу нет предела!!! Но теперь задумалась. У тебя на фото на срезе торт похож на бисквитный, м.б. мне не нужно доводить коржи до светло-коричневого цвета, а вынимать их раньше, пока они белые?

я вообще пеку до готовности безе:немного подрумянится,подсушится,значит-готово. a_wink

Ответить

7 лет назад

merisha
Готовила вчера твой торт опять - в клубе он - лайн гурманов viewtopic.php?f=473&t=12280&start=1305
немного изменила под наш вкус (сахара меньше и муки на 1 стакан убавила)

Ответить

7 лет назад

Maslina
аппетитный кусочек! a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Eto budet vkusno????

а почему же не вкусно. уверена, что торт все равно будет вкуснючим a_good

Ответить

7 лет назад

мериша скажите пожайлуста какда вы спекете коржи воздушного сникерса как вы с протвеня достаете коржи они такие нежные я несмогла достать весь сломался а второй в протвени и оставила и в нем делаю торт вот третий пеку и незнаю как вытащить его чтобы не сломать в нем весь вит будет a_sad a_daisy

Ответить

7 лет назад

Oxana2010
даже не знаю как вам помочь. Надо было печь на пергаментной бумаге для выпечки (я так и делала и никаких проблем с доставанием не было). Попробуйте когда остынет аккуратно снять при помощи лопатки, сначала лопаткой отделить от дна, а потом аккуратно вытащить. Удачи. Очень жаль, что так с первым получилось.

Ответить

7 лет назад

Oxana2010
Оксана a_friends , или порежь на ровные части на противне, и постарайся снять лопаткой частями, крем потом всё склеит a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Oxana2010
Оксаночка,девочки тебе уже ответили(спасибки!),конечно лучше было бы на пергаменте,но я иногда и без него пеку,и если корж надламывается,
склеиваю кремом.(в принципе,я бы могла и не отвечать,всё равно то же самое сказала,что и девочки! a_lol a_lol a_lol )

Ответить

7 лет назад

в принципе,я бы могла и не отвечать,всё равно то же самое сказала,что и девочки! a_lol a_lol a_lol

Не-не-не, последнее слово за шефом a_cool , а то вдруг мы тут такого a_crazy насоветовали a_girl_pardon .

Ответить

7 лет назад

а то вдруг мы тут такого насоветовали

Неееееее,вы плохого не насоветуете(стрелянные воробьи! a_cool ) a_grin a_friends a_beer a_daisy

последнее слово за шефом

a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

7 лет назад

Тоже решила попробовать приготовить... В итоге -- полный восторг!!! a_yahoo!
Делала, так сказать, на пробу -- полпорции. Зато теперь, когда я знаю какая это вкуснятина обязательно сделаю на полную...
Получился невысокий, зато большой. И на мой вкус очень сладкий, но это оттого, что крем сделала с целой банкой сгущенки.
Теперь знаю, что буду делать все точно по рецепту и крем и тесто. И тогда будет обалденно! a_vkusno a_vkusno a_vkusnoMerisha, вам отдельное спасибо за такую вкуснотень. a_daisy a_daisy a_daisy Теперь это будет мой фирменный торт.

Ответить

7 лет назад

Да и еще... Я пекла на противне, но коржи круглой формы. Просто на бумаге нарисовала круг и по нему распределяла тесто. А вместо пергамента брала простые тетрадные листочки и смазывала растительным маслом. Все отлично снялось и ничего не сломалось.

Ответить

7 лет назад

Merisha, вам отдельное спасибо за такую вкуснотень.

На здоровье,Алён!Очень рада.что понравилось!Какой аппетитный кусочек! a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Пасиба) Вот такой получился, еще не ели, но вид всем нравится))

Ответить

7 лет назад

ВикторСПБ
Виктор,да ты Большой молодец!Апплодирую стоя! a_Bravo Торт просто красавец!

Ответить

7 лет назад

Спасибо)) Я польщен!

Ответить

7 лет назад

wow!!!Вот это тортик a_shock
а для крема сливочное масло надо?

Ответить

7 лет назад

а для крема сливочное масло надо?

Да,сливочное. a_smile

Ответить

7 лет назад

Девочки, милые, а вам не кажется что этот тортик давно уже должен занять свое место в избраных рецептах?.... a_wink

Ответить

7 лет назад

Прочитав все отзывы о торте, решила печь мужу на День Рождение. В итоге торт очень понравился всем, очень-очень вкусный.Спасибо за рецепт.Вот какой у меня получился тортик


От себя хочу сказать, что муки у меня ушло почти 4 стакана, а сахара в тесто добавила 0,5 стакана (не люблю слишком сладко) и на крем у меня ушло 1,5 банки вареной сгущенки и 350 гр. масла.

Девочки, милые, а вам не кажется что этот тортик давно уже должен занять свое место в избраных рецептах?...

Я полностью согласна, обеими руками ЗА

Ответить

7 лет назад

В итоге торт очень понравился всем, очень-очень вкусный.Спасибо за рецепт

На здоровье,Наташ!мне очень приятно! a_daisy

.Вот какой у меня получился тортик

Шикарный тортик у тебя получился! a_Bravo a_good a_vkusno А шок.цветочки просто прелесть! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Девочки, ну нахвалили. Не смогла пройти мимо - тоже забабахала, никому не на ДР, просто попробовать, насколько вкусен, раз уж такие тут отзывы.
Я так поняла, что прослойка из безе должна быть хрумкой, но у меня, к сожалению этого не получилось a_cry (духовка не выдерживает низкой температуры - будет греть до стольки, пока её просто-напросто не выключишь).Во-вторых, у меня муки ушло побольше где-то на стакан (при этом я брала норму в половину, просто попробовать).А еще о тсебя добавила консервированные персики, просто в креме их уложила.
.
Украсила вот как-то так.
Спасибо большое за рецепт a_daisy , думаю, воспользуюсь еще не раз!!!

Ответить

7 лет назад

Не смогла пройти мимо - тоже забабахала,

Какого красавца забабахала! a_shock

Я так поняла, что прослойка из безе должна быть хрумкой

Да,желательно...В этом весь эффект торта. a_smile

Ответить

7 лет назад

насмотрелась, начиталась - сижу слюнки пускаю!
буду готовить на выходных!)))))
только вопрос - чем заменить майонез? или можно без него?

Ответить

7 лет назад

насмотрелась, начиталась - сижу слюнки пускаю!
буду готовить на выходных!)))))
только вопрос - чем заменить майонез? или можно без него?

Майонез можно заменить на сметану,просто с майонезом тесто получается рассыпчатое,а со сметаной мягкое a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

Натуля52 писал(а):Я так поняла, что прослойка из безе должна быть хрумкойДа,желательно...В этом весь эффект торта.

Значит у меня безэффектный слопали! a_grin .Зато у меня с персиками было.

Ответить

7 лет назад

Значит у меня безэффектный слопали! .Зато у меня с персиками было.

Вам ведь понравилось?Вот это самое главное! a_daisy

Ответить

7 лет назад

у меня вопрос!!! собираюсь сегодня делать торт на др мужу. Можно ли чтоб он постоял до воскресенья в холодильнике? как это отразится на вкусовых качествах??? a_sorry

Ответить

7 лет назад

у меня вопрос!!! собираюсь сегодня делать торт на др мужу. Можно ли чтоб он постоял до воскресенья в холодильнике? как это отразится на вкусовых качествах??? a_sorry

Добрый день, я пекла этот торт в четверг на пятницу, был вкусный, но оставалось пару кусочков, а в субботу он был ещё вкуснее, теперь я если его пеку так два дня заранее, он становиться, вообще обалденным... a_good a_good a_good a_good a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Мериша, спасибки тебе за тортик - очень вкусненький!
Правда у меня безешка не получилась высокая a_girl_blush a_girl_blush , но это не важно, главное что понравилось! Я сверху кремом тоже намазала и орешками посыпала! a_good a_good

Ответить

7 лет назад

Мериша, спасибки тебе за тортик - очень вкусненький!

На здоровье,Натали! a_daisy

Правда у меня безешка не получилась высокая

Это ничего,главное,что понравилось,в следующий раз ещё лучше выйдет!(Очень аппетитный кусочек,прямо просится в рот!)

Ответить

7 лет назад

скажите,я правильно поняла,нужно в 6 белков 2 стакана сахара?
а стаканы какие?и еще вопросик ,в коммент. читала ,что безе должно быть в торте сухим,хрустящим,от крема оно не пропитывается?

Ответить

7 лет назад

скажите,я правильно поняла,нужно в 6 белков 2 стакана сахара?

Да,вы правильно поняли.

а стаканы какие?

250г.

безе должно быть в торте сухим,хрустящим,от крема оно не пропитывается?

Нижние слои безе пропитываются,но всё равно не очень смягчаются,а на верхний корж вообще не смазывается кремом a_smile

Ответить

7 лет назад

Очень уж понравился рецепт, надо попробовать a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Очень уж понравился рецепт, надо попробовать

жду отчёта! a_grin

Ответить

7 лет назад

Вот смотрю я твои рецепты и понимаю, что ты умница. Почти все рецепты мне близки по духу. Молодец и спасибо!

Ответить

7 лет назад

Мне очень нравится ваш торт, но боюсь готовить, вдруг не получится.
В самый ответственный момент у меня белки никогда не взбиваются! a_girl_nea

Ответить

7 лет назад

Девочки,кто не пробовал этот тортик,обязательно приготовьте,оооооооооооооочень вкусный a_vkusno ,относительно лёгкий в приготовлении,я его испекла где-то за 1,5 часа.Мои комментарии:сгущёнки и масла у меня ушло в 2 раза больше(может потому,что я и верх промазала);в один из слоёв я добавила немного чернослива,так мой муж попросил в следующий раз положить его побольше;орешков я использовала больше,чем в рецепте и двух видов(фундук и грецкий орех);сверху посыпала ещё кокосовой стружкой(уж очень мы её любим a_roll ).Через неделю у моих сестры и брата день рождения,так они мне заказали испечь именно этот тортик и желательно побольше. merisha Спасибо огромное за рецепт,ну очень вкусно!!! a_rose a_Bravo А вот фото:

Ответить

7 лет назад

Вот смотрю я твои рецепты и понимаю, что ты умница. Почти все рецепты мне близки по духу. Молодец и спасибо!

спасибо,очень приятно! a_daisy

Мне очень нравится ваш торт, но боюсь готовить, вдруг не получится. В самый ответственный момент у меня белки никогда не взбиваются!

Не надо бояться!Главное,чтобы яйца были свежими,посуда сухой(обязательно!),белки охлаждёнными и добавьте щепотку лимонки.И всё будет a_good

merisha Спасибо огромное за рецепт,ну очень вкусно!!!

На здоровье!Очень красивый тортик! a_Bravo a_good

Ответить

7 лет назад

я готовила тортик!!!
но видно не подружилась я еще с духовкой и очень долго пеклись коржи, получились темными (но еще и сахар был коричневым, они изначально были карамельными) и безе сохло долго ((( часа 4 пекла коржи и в итоге устав, просто перемазала кремом и сунула в холодильник, не украшая и не придавая форму...но утром...
КАКАЯ ЭТО ОКАЗАЛАСЬ ВКУСНЯТИНА!!!! спасибо за рецепт!
а то что торт оказался не украшенным, страшненьким - даже на руку! съели сами, до гостей он не дожил!

Ответить

7 лет назад

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.

Ответить

7 лет назад

КАКАЯ ЭТО ОКАЗАЛАСЬ ВКУСНЯТИНА!!!! спасибо за рецепт!

На здоровье,Настя! a_daisy

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.

Торт супер! a_daisy

Ответить

7 лет назад

спасибо,у меня получился Ваш тортик )))всем понравился))
моя ошибка была в том ,что я мало сахара добавляла в белки

Ответить

7 лет назад

Привет всем. Готовила этот тортик. Получился ну ооооооооочень вкусный, моему семейству понравился. Готовила правда долго, но он того стоит. Девочки пробуйте, вкуснятина. Спасибо за рецепт. a_good a_good a_good

Ответить

7 лет назад

спасибо,у меня получился Ваш тортик )))всем понравился))моя ошибка была в том ,что я мало сахара добавляла в белк

Да,чем больше сахара,тем больше безе получается хрустящим a_smile

Привет всем. Готовила этот тортик. Получился ну ооооооооочень вкусный, моему семейству понравился. Готовила правда долго, но он того стоит. Девочки пробуйте, вкуснятина. Спасибо за рецепт.

Рада,что понравился мой тортик! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Давно присмотрела этот тортик, испекла наконец - получился очень вкусный! Спасибо за прекрасный рецепт a_daisy

Ответить

7 лет назад

Давно присмотрела этот тортик, испекла наконец - получился очень вкусный! Спасибо за прекрасный рецепт

Ух ты,какой красавец! a_good А розочки ,вообще отпад! a_Bravo a_daisy

Ответить

7 лет назад

Ух ты,какой красавец! a_good А розочки ,вообще отпад! a_Bravo a_daisy

Спасибо a_smile пока коржи пеклись заняться нечем было вот и налепила из мастики a_smile

Ответить

7 лет назад

Девочки, начиталась я тут ваших расхвалюшек, и решила его испечь сестре мужа на день рождения. Тортик и правда большой получается. Очень вкусно a_girl_yes a_daisy

Ответить

7 лет назад

пекла неск. раз-всегда пошли на ура,за что Вам a_rose a_rose a_rose
я рискнула показать.что у меня получилось,но фото загрузилось маленького размера...... покажу,когда осилю процесс закачки фото a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Konffeta
Майя,какой торт! a_shock a_shock Какая красота!Вот это оформление! a_Bravo a_good молодец!

екла неск. раз-всегда пошли на ура,за что Вам

Спасибо,Ирина,мне очень приятно! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мери!начиталась,аж вкус во рту чувствую.У мужа днюха в воскресение,задумала воздушный замок,но уже точно передумала.Обожаю тортики с безе,а муж ещё больше.Впонеднльник отчитаюсь a_Bravo a_good a_rose a_daisy

Ответить

7 лет назад

Впонеднльник отчитаюсь

Ждуууууу! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha Огромное-приогромное спасибо за рецепт!!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy У меня нету слов!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo Такого вкусного торта я никогда не ела!!! a_good a_vkusno Всем очень понравился, буду печь ещё и не раз!!! Вот мой отчёт, пекла подружке на день рождения... Такой он у меня получился сразу - по твоему рецепту... а потом я его немножко украсила... и разрезик + кусочек a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno : Девчёнки, пеките и радуйте своих домочадцев - не пожалеете!!!! Ну просто восхитительно, торт тает во рту... a_vkusno Вкусняяятиииинаааааа!!!!!! a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Tati76 оформление супер a_good a_good a_good моя мечта научиться крутить розы...надеюсь с помощью всех вас,девочек-кудесниц, я таки одолею этот барьер
а пока что я закупаю приспособления,но главное начать,ведь так??? a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Tati76
Танюш,я в шоке! a_shock a_shock a_shock вот это отчёт! a_Bravo a_good Вот ,что значит: умелые ручки! a_girl_yes

Всем очень понравился, буду печь ещё и не раз!!!

Я очень и очень рада! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha Спасибо за рецептик Ооочень вкусный тортик! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Очень нужен торт к 8 марта (у мужа День рождения), прочитала все 31!!! страницы отзывов, я в восхищении a_Bravo a_Bravo a_Bravo Одна проблема: я с тортами еще на ВЫ, справлюсь ли, но покупной в такой день брать не хочется. Если я не профи, стоит ли браться за этот торт или искать, что попроще? Что посоветуете, Мери?

Ответить

7 лет назад

merisha Спасибо за рецептик Ооочень вкусный тортик!

На здоровье,Оля!А твой тортик просто красавчик! a_Bravo a_Bravo a_good a_good a_good a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy Ecros Лена,в принципе,ничего сложного.Главное,чтобы безе хорошо взбилось и печь на слабом огне.чтобы безе было хрустящим.Пеките на кальке,или
бумаге для выпекания-вот и все хитрости! a_wink Удачи! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мери, спасибо большое! Надеюсь, что через неделю тоже буду с отчетом! Еще раз спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Надеюсь, что через неделю тоже буду с отчетом!

Жду,Леночка! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

merisha
несколько раз перечитывала рецепт,скопировав его в документы
очень провлек меня этот тортик
одно не могу понять,три коржа мы печем вместе с безе каждый по отдельности?
потом каждый сверху безе смазываем кремом?а после соединяем коржи?
или что-то я не уловила?

Ответить

7 лет назад

одно не могу понять,три коржа мы печем вместе с безе каждый по отдельности?потом каждый сверху безе смазываем кремом?а после соединяем коржи?или что-то я не уловила?

Да,Наташ,каждый корж смазывается белковой массой и выпекается.И затем коржи сверху безе смазываются кремом(кроме 3-го)На третий наносим глазурь и посыпаем орешки. a_wink

Ответить

7 лет назад

merisha
спасибо,теперь поняла.
Главное,чтобы безе получилось хрустящим,как мне нравится.

Ответить

7 лет назад

Безумно вкусный торт a_Bravo Мои домашние встретили его так - a_yahoo! Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

7 лет назад

Спасибо за рецепт

На здоровье! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Спасибо за рецепт, a_angel обязательно попробую и отчитаюсь. a_oops

Ответить

7 лет назад

вот мой отчёт,и первые розочки из мастики

Ответить

7 лет назад

Спасибо за рецепт, обязательно попробую и отчитаюсь.

На здоровье,жду отчёта! a_daisy

вот мой отчёт,и первые розочки из мастики

Очень красивый отчёт,а розочки ваще отпад!(я всё никак не решилась их сделать a_girl_blush )

Ответить

7 лет назад

Доброе утро, Мэри! Начала делать заготовки для тортика, и сразу вопрос, сколько варить сгущенку, чтобы не переварить. Делала это в далеком детстве и варили по 4 часа, но получалось очень густо. Заранее благодарю! А девчонки молодцы: с такими шикарными отчетами! a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

7 лет назад

вопрос, сколько варить сгущенку, чтобы не переварить.

Елена,честно говоря,я никогда не варила,покупала варёную,но думаю,что часа 2 -3 вполне хватит a_wink

Ответить

7 лет назад

Большое спасибо, Мери, за быстрый ответ! С наступающим праздником! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Дорогая можно вопрос???????????? А пергаментная бумага не нужна для выпекания теста???

Ответить

7 лет назад

Дорогая можно вопрос???????????? А пергаментная бумага не нужна для выпекания теста???

Желательно с ней,но я выпекала без неё a_wink

Ответить

7 лет назад

Спасибо за ответ беру в блокнот...рецепт суперский и оригинальный!!!!!!!!!!

Ответить

7 лет назад

Мери, принимайте Воздушный сникерс по Вашему рецепту a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

вот и мой сникерс))) a_oops

еще не резали, завтра повезу к маме, там и попробуем)))
делать несложно, единственное, "некоторые" a_mad ходили тут с советами, и один корж сгорел a_cry ,
ну ничего страшного, в следующий раз сделаю, как положено)))
белки взбились прекрасно, теперь мои требуют безе)))) и еще, мои поправки-крем ушел весь, так что, на три коржа буду делать двойную порцию.
ходим, облизываемся, ждем завтрашнего праздника)))) a_crazy

Ответить

7 лет назад

привет,Мери.
принесла отчетмои мысли в слух(не в коей мере не упрек ,просто делюсь впечатлением)
торт большой,для семьи много,для гостей самый раз.
Очень сладкий,хотя я брала в тесто 1 стакан сахара .
в безе добавила много лимонки,чтобы было с кислинкой и сочетание получилось превосходным,сладкий торт с кислинкой a_vkusno
Масла в тесте также мне показалось многовато,тесто было очень жирным.крема мне не хватило,верхний слой и бока покрыла взбитыми сливками a_vkusno (хотя у тебя верхний слой не покрыт кремом) в вообщем не плохой торт,что не мокрый,люблю такие тортики.

Ответить

7 лет назад

Мери, спасибо за рецепт! Я, как и обещала, с отчетом. Впервые украсила "типа розочками" из конфет Фрутелла, но они слишком мягкие оказались и долго твердеют, сразу обвисают и не держат форму. Я, начитавшись отзывов. отварила 2 банки сгущенки и муки на 1 стакан больше ушло. В итоге - гости остались в восторге!!!

Еще раз спасибо!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy С праздником!!!!!

Ответить

7 лет назад

Ого,сколько отчётов! a_shock Ничё се!Девчёнки,вы даёте,какие у всех красивые тортики,один лучше другого! a_Bravo a_good a_good

Огромное СПАСИБО, нам очень понравился.

На здоровье,Танюш! a_daisy

вот и мой сникерс)))

Какой красавец! a_good

привет,Мери.принесла отчет

Мне очень приятно! a_yahoo!

торт большой,для семьи много,для гостей самый раз.

Это точно!

верхний слой и бока покрыла взбитыми сливками

А это мысля! a_good

В итоге - гости остались в восторге!!!

И я тоже,Елена,в восторге от твоего торта! a_good (и какое безе высокое!)

Ответить

7 лет назад

Примите и меня в свою компанию.
На 8 марта пекла для всех своих мам торт.
Заодно и розочки попробовала сделать.
Главное, что всем понравилось.

Ответить

7 лет назад

Примите и меня в свою компанию.

Милости просим! a_daisy

На 8 марта пекла для всех своих мам торт.Заодно и розочки попробовала сделать.Главное, что всем понравилось.

Ещё бы не понравилось,какой красавец! a_Bravo a_good

Ответить

7 лет назад

Какой замечательный рецепт!!!! тортик в процессе приготовления-жду с нетерпеньем a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Торт ооооочень воздушный и ооооочень большой a_tender
P.S. Sorry за жуткое фото (делалось на телефон по-быстрому, пока не сьели a_girl_pardon ))

Ответить

7 лет назад

Торт ооооочень воздушный и ооооочень большой

Я рада,что понравилось! a_daisyАппетитно выглядит!

Ответить

7 лет назад

ООООООООчень понравилось! a_good Завтра принесу девчатам на работу....пусть лопают)))

Ответить

7 лет назад

Я в восторге, и не только я - вся семья! Девочки, пеките это ооооочень несложный тортик, но оооочень вкусный! От себя - Я в тесто пол стакана сахара кладу, в безе - по рецепту, иначе очень сладко. a_girl_pardon Спасибо Мери за суперский рецепт, пекла уже 6 раз и буду еще печь a_yahoo! Вот бы повод a_beer

Ответить

7 лет назад

ООООООООчень понравилось! Завтра принесу девчатам на работу....пусть лопают)))

Я рада! a_daisy

Спасибо Мери за суперский рецепт, пекла уже 6 раз и буду еще печь

На здоровье,Анна,мне очень приятно! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Девочки, очень стыдно спрашивать, только никак я чёт не пойму технологию сборки. a_pardon
Выпекаем коржи с безешкой по отдельности и только потом накладываем готовые и остывшие друг на друга? Если правильно поняла, то как это сделать так, чтобы коржи не поломались?
Просветите меня пожалуйста! Очень этот тортик хочется!

Ответить

7 лет назад

Dana у меня такой же вопрос, я хочу на праздники тортик этот постряпать:) как собрать все три коржа воедино, подскажите:)))))) a_daisy

Ответить

7 лет назад

я чёт не пойму технологию сборки. Выпекаем коржи с безешкой по отдельности и только потом накладываем готовые и остывшие друг на друга?

Да,Ксения,выпекаем коржи с безе по отдельности,затем смазываем остывший корж кремом,накрываем вторым коржом,смазываем его кремом,
накрываем третьим,его не смазываем,покрываем его глазурью(абстрактно)и посыпаем орешками.

то как это сделать так, чтобы коржи не поломались?

а почему они должны поломаться?Но даже ,если корж поломался,это не страшно,он всё равно склеится кремом a_smile

Ответить

7 лет назад

merisha, ну как же ты доходчиво объяснила!!! Специально для чайников! a_girl_blush
Теперь всё понятно стало! СПАСИБКИ! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy
С меня отчёт! a_photo

Ответить

7 лет назад

Девочки обращаюсь ко всем кто уже пек этот тортик. Безе у меня что-то косячит. Белки взбились отлично до устойчивых пиков. Поставила в духовку 160 градусов, почти два часа стоят сверху прямо уже коричневыми стали а внутри все равно мягкие и тянучие, ЧТО НЕ ТАК? Подсказывайте a_cry

Ответить

7 лет назад

Микулишна так безе нужно выпекать при температуре 100 градусов максимум, можно даже 90, а у вас жженый сахар получился!:) a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

merisha А безе должно быть после выпечки каким? у меня духовка отказывается безе печь a_confused

Ответить

7 лет назад

Микулишна так безе нужно выпекать при температуре 100 градусов максимум, можно даже 90, а у вас жженый сахар получился!:) a_girl_pardon

Во-во и я про тоже но перечитала почти все странички, особенно вначале - везде Т стоит какая?- правильно от 160 до 180. Вот и получился у м еня далеко не такой вкусноты тортик, как здесь написано. Сколько он пропитываться должен?Я сахар и в тесте и в безе уменьшила.Не знаю достоит ли до завтра. Муж решил этот процесс пропустить, отрезал кусок и навернул a_vkusno Конечно если я еще пару раз извернусь - то наверняка будет то что надо.
И все таки хотелось бы точно знать время и Т выпекания коржей.
Спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

7 лет назад

И все таки хотелось бы точно знать время и Т выпекания коржей.Спасибо за рецепт

Ирина,я выпекала при темп.160 гр.примерно 30-40 мин.Мне очень жаль,что у тебя безе не получилось,но видно это от духовки тоже зависит,
может тебе уменьшить темп.?

merisha А безе должно быть после выпечки каким? у меня духовка отказывается безе печь

Безе должно быть слегка подрумяненным и хрустящим.

Ответить

7 лет назад

Безе должно быть слегка подрумяненным и хрустящим.

Вот хрустящим не получается,даже если просто безешки не большие выпекать,ставлю в холодную снизу горят,а сверху мягкие это безе среднего размера.А когда коржи делала сверху подрумянилось но мягкое что делать не знаю a_confused

Ответить

7 лет назад

марина84
А если при низкой темп. выпечете?

Ответить

7 лет назад

А если при низкой темп. выпечете?

так я и так в холодную ставлю на мин.огонь

Ответить

7 лет назад

так я и так в холодную ставлю на мин.огонь

Ну значит,что то не так с духовкой a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

девочки,здесь на торте не совсем безе по технологии выпекания,то что здесь сверху не будет внутри хрустящим,а останеться тягучим.
Безе настоящее не выпекают ,а сушать при т-ре от 80-120 °C около 2 часов,а то и больше.и ставять сушить в заранее разогретую духовку,но не в холодную.удачи.

Ответить

7 лет назад

Елена
Леночка, у меня старенькая духовка,я пеку в ней этот торт именно при 160г. и безе всегда хорошо пропекается и становится хрустящим. a_girl_pardon
Может с моей духовкой что то не в порядке(я имею ввиду с градусами a_smile )

Ответить

7 лет назад

merisha даже низ пропекаеться и хрустящий???
честно говоря,сколько знаю,если безешная масса лежит на тесте и пекется при такой т-ре,то середина и низ становяться тягучими.
Ну да ладно,у кого то так,у кого то эдак,иногда технология идет в не в ногу с практикой a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

даже низ пропекаеться и хрустящий???

Ага... a_girl_blush

Ну да ладно,у кого то так,у кого то эдак,иногда технология идет в не в ногу с практикой

a_friends a_beer a_friends a_friends a_friends a_friends a_beer

Ответить

7 лет назад

сделала сегодня такой тортик, тесто получилось отличное a_good , хорошо пропеклось, но вот безе осело, жалко a_sad , и стало тянучим, вроде сбивала хорошо, и в чашке хорошо стояло не выпадало, ну да ладно, за то на вкус очень вкусно, спасибо за рецепт, давно на него смотрю, все никак, вот сегодня решила испечь... будем стараться чтоб получилось хорошо..

Ответить

7 лет назад

Спасибо вам большое! наконец то испекла вас торт на день рождения мужа!
Почетно заявляю - нашей маленькой Армянской обшине (4 молодые семьи) на острове Маврикий торт безумно понравился!
И даже мне, любительнице очень мокрыx тортов! Я совсем не ожидала. Просто муж мой очень безе любит а я ни разу не делала, вот решила подарок a_smileДолжна заметить, что проблемы с безе у меня совсем не возникли, думаю просто надо очень долго взбивать. Пекла в 160С 35 минут, все пропеклось и безе был весь xрустящик, каким должен быть. Сама на себя удивилась - вед делала в первый раз.Замечания: думаю 250гр масла в тесто очень много, я добавила 200 и то противень через пекарскую бумагу был жирным, но не очень, нормально, и в следующий раз возьму 200. Саxара тоже взяла на 0.5 стакана меньше. А вот крем.. дейстительно маловат. брала 250гр масла и банку Full Cream Condensed Milk (это как густая сгущенка, не вареная - и мне вкус таааак понравился), но было мало, добавила еще 200мл взбитыx сливок без саxара - крем был безумно вкусный и воздушный. Но опят таки еле домазала коржи. И ореxи - брала грам примерно 100. Вообщем нам всем безумно понравился торт - однозначно надо печь полную порцию a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Муж говорит "Эм, почему ты каждый день не печеш этот торт?" (замечу что он все мои торты обожает, но это наверное был самый вкусный для него)Спасибо еще раз! a_daisy

Ответить

7 лет назад

candy84
Сюзанна,может температура была высокой?Я пеку этот торт при 160 г.,но у всех разные духовки,может надо снизить темп.?

Ответить

7 лет назад

Thiternik
Эмма,спасибо ,мне очень приятно! a_daisyТорт очень красивый получился! a_Bravo a_good и безе такое высокое и пышное!

Ответить

7 лет назад

Эмма,спасибо ,мне очень приятно! Торт очень красивый получился! и безе такое высокое и пышное!

это Вам спасибо! безе действительно на славу. думаю все дело в ЯЙЦАX - я где то читала что для безе обизательно надо брать очень свежие. Вот а и специально купила и ноль проблем. взбивала по 3 этапа, на каждый корж отдельно по 2 яйца, чтоб не упали и быле опять таки свежо-взбитые.

Ответить

7 лет назад

Мери джан дорогая принимаешь отчетик?????
Дорогая спасибо тебе за такой чудесный тортик, очень вкусный, такой сладкий, тает во рту a_rose

Ответить

7 лет назад

Мери джан дорогая принимаешь отчетик?????

Конечно,принимаю,генацвале! a_grin Очень красивый! a_Bravo a_good

Дорогая спасибо тебе за такой чудесный тортик, очень вкусный, такой сладкий, тает во рту

На здоровье! a_daisy a_friends

Ответить

7 лет назад

ваш тортик посетил наш дом во 2ой раз a_wink стал любимым ! наслождаемся a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

вас тортик посетил насш дом во 2ой раз стал любимым ! наслождаемся

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Я очень рада!

Ответить

7 лет назад

Эмма,спасибо ,мне очень приятно! Торт очень красивый получился! и безе такое высокое и пышное!

это Вам спасибо! безе действительно на славу. думаю все дело в ЯЙЦАX - я где то читала что для безе обизательно надо брать очень свежие. Вот а и специально купила и ноль проблем. взбивала по 3 этапа, на каждый корж отдельно по 2 яйца, чтоб не упали и быле опять таки свежо-взбитые.

привети!пекла в прошлом году тортик.тоже всем понравился!но вот я не догадалась взбивать яйца в 3 этапа!безешка опала.но все равно было вкусно.спасибо за идею!завтра буду снова печь эту вкусняшку!

Ответить

7 лет назад

мериша привет!в прошлом году забыла фотки выставить.в этот раз постараюсь! a_daisyеще раз просмотрела все торты.ну ооочень вкусные!верх торта наверно можно украсит ь растопленным шоколадом или сварить шоколадную глазурь a_vkusno

Ответить

7 лет назад

мериша привет!в прошлом году забыла фотки выставить.в этот раз постараюсь!

Буду ждать! a_smile

верх торта наверно можно украсит ь растопленным шоколадом или сварить шоколадную глазурь

А в рецепте так и есть a_wink

Ответить

7 лет назад

Мериша привет!смотрю .появилась ты.а я вот пеку наш сникерс.вроде получается.только коржи в этот раз тоньше.и последняя безешка сильно взбилась ложка не хотела поднимать горочки! a_mad скоро испечется последний корж и все!сфотаю.тока у меня с телефона будет.завтра у подруги день рождения.понесу к праздничному столу. a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Огромное спасибо за замечательный рецепт! Понравился всей семье, еще и угостили кучу народу - т.к. испекла сразу большой торт, на листик, побоялась, что сами не осилим - угостила родню a_smile . Фотку целого торта случайно удалила a_sad , осталась фотка последнего кусочка. Но в конце мая на день рождения мужа собираюсь снова испечь этот торт, обязательно выложу фото, если тортик получится красивым a_smile . Еще раз огромное спасибо! Торт - СУПЕР!!!

Ответить

7 лет назад

сфотаю.тока у меня с телефона будет.завтра у подруги день рождения.понесу к праздничному столу.

Буду ждать! a_smile

огромное спасибо! Торт - СУПЕР!!!

На здоровье!Какой у тебя высокий тортик получился! a_Bravo a_good a_daisy

Ответить

7 лет назад

чето не получается вставить фото a_pardon

Ответить

7 лет назад

пишет что размер не подходит a_mad а как сделать a_confused

Ответить

7 лет назад

Ты чем снимаешь?я снимаю мобильником и там в функциях написано: уменьшить размер

Ответить

7 лет назад

Огромное спасибо за рецептик. Все получилось суперски с первого раза.

Ответить

7 лет назад

Огромное спасибо за рецептик. Все получилось суперски с первого раза.

Супер!Мне очень приятно! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

я так и не смогла показать свое творение a_sad .снимала мобильником.Мериша.у мня не уменьшается размер.видно нет такой функции a_search мне опять заказывают испечь такой торт!

Ответить

7 лет назад

у мня не уменьшается размер.видно нет такой функции

Алия, почитай вот здесь. У тебя все получится. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Торт суперррр!!!
Слов нет!!!!!
сылка на мой отчетик!:
http://s49.radikal.ru/i126/1005/8d/25f5d391689f.jpg

Ответить

7 лет назад

очень красиво и я думаю не менее вкусно, учитывая то, что я люблю такие тортики! спасибо a_daisy

Ответить

7 лет назад

Irina 11
KatrinS
Спасибо,девочки! a_daisy

Ответить

7 лет назад

пеку тортик, с тесто небыло проблем, а вот безе.... уже тесто приготовилось, а безе порумянилось, но осталось мягким.... уже больше часа в духовке.... что делать??? a_shock

Ответить

7 лет назад

что делать???

Алечка a_friends , видимо недобила белки a_girl_pardon . Думаю a_scratch_one , надо вытаскивать. Просто прослоечка вместо безе будет мягкая a_girl_yes , но вкусная a_vkusno

Ответить

7 лет назад

что делать???

Алечка a_friends , видимо недобила белки a_girl_pardon . Думаю a_scratch_one , надо вытаскивать. Просто прослоечка вместо безе будет мягкая a_girl_yes , но вкусная a_vkusno

спасибо! вытащила, а то бы еще подгорели))) первый нормально испекся, а вот потом проблематичные, ну ничего, перемазала, вечером кушать будем, спасибо всем)

Ответить

7 лет назад

уже тесто приготовилось, а безе порумянилось, но осталось мягким...

а при какой температуре выпекала?

Ответить

7 лет назад

уже тесто приготовилось, а безе порумянилось, но осталось мягким...

а при какой температуре выпекала?

160 градусов

Ответить

7 лет назад

160 градусов

тогда в следующий раз попробуй при меньшей температуре a_smile

Ответить

7 лет назад

Мери, спасибо вам огромное за замечательный рецепт торта! a_daisy a_daisy a_daisy Я как увидела его, сразу захотела испечь, но сомневалась, пропечётся ли безе, будет ли хрупким. В итоге получилось всё как надо a_friends , вот фотоотчётик. Пекла каждый корж по 45 мин при температуре 160 градусов. И дома всем очень понравился! Хочу теперь поэкспериментировать и испечь 2 коржа с безе и два простых бисквитных, и прочередовать их. А так же крема побольше сделать.

Ответить

7 лет назад

savanna
Юлечка,классный тортик!И такой высокий! a_good a_Bravo я рада,что у тебя всё получилось! a_wink

Ответить

7 лет назад

Мери! Второй раз выражаю свое восхищение твоим тортиком a_daisy . Дети просят готовить его еще и еще. Похоже этот рецепт станет у нас "семейным". Спасибо огромное a_rose
Вот как он выглядит у меня (это только половина a_girl_pardon ):

Ответить

7 лет назад

Мери! Второй раз выражаю свое восхищение твоим тортиком . Дети просят готовить его еще и еще. Похоже этот рецепт станет у нас "семейным". Спасибо огромное

Я очень рада,что мой тортик понравился вашей семье! a_yahoo!

Вот как он выглядит у меня (это только половина

Ничё се-половина! a_shock Огромный тортик! a_good

Ответить

7 лет назад

merisha ,Мери , какой же классный торт!!! a_daisy Муж заказал завтра на мой a_lol день рожденья Киевский тортик, а я ж чего только ни пекла, но этого -то еще не приходилось..А тут наткнулась на эту красоту! и вспомнила, что когда-то что-то безумно вкусное ела с безе в середине и со сгущенкой...И похоже, это как раз то, что мне нужно! ну его, этот Киевский! Будет в Киеве, сам купит a_rofl а я эту прелесть сделаю!
Вот только парочка вопросов появилась ... У меня пока не выходит по времени осилить всё и прочитать, поэтому возможно , повторюсь. вы уж не ругайтесь please:)
Печь на температуре примерно градусов 160 - я правильно поняла? Если больше, то безе будет клейким, а меньше - песочное тесто не пропечется ??
Верхний корж кремом не смазываем. а просто поливаем глазурью? a_razz
Нижний корж - ? Песочная его часть ведь ,получается, тоже не смазывается кремом? А сухим он не будет? Или может его надо снизу слегка промазать? a_roll
Прослаивать кремом надо уже когда остынет полностью или теплым? И оставлять пропитываться лучше где? В холодильник же на ночь наверно надо прятать?
Очень хочется, чтобы безе осталось хрустящим( это очень сильное пожелание старшенькой).
Вот, забросала вопросами..Буду очень благодарна, если ответите:)
И еще - сколько в целом занимает приготовление? Хоть примерно...Надо же прикинуть , когда начать , чтобы спать-то хоть лечь сегодня:)

Ответить

7 лет назад

Юля,извини за поздний ответ a_girl_blush Печём при 160 гр.Верхний корж не смазываем,только глазурь.А нижний корж(он как и остальные печётся с белковой массой)смазывается поверх безе,так же и средний.Прослаивать остывшие коржи.Я в холодильник никогда не ставлю. a_smile

Ответить

7 лет назад

Мери спасибо огромное за рецепт. a_daisy a_daisy a_daisy Делала тортик мужу на д.р, все были просто в восторге от вкусноты. a_vkusno Теперь это мой любимый тортик. Жалко целый не смогла сфоткать, вот отчетик. a_photo

Ответить

7 лет назад

Evilina
Какой огромный и красивущий! a_shock a_shock a_Bravo a_good

Ответить

7 лет назад

Мери, спасибо за ответ:) Наверно все же из холодильника тогда вытащу - ночью так простоял, а утром запрятала - побоялась оставлять...
Глазурью украсила только сейчас - ночью реально сил уже не было a_oops Точнее, украшала не я,а дочка - полила сверху "на своё усмотрение" a_lol
Отчётик выложу чуть позже - фотоаппарат еще найти надо..
А так - приготовление мне понравилось! мороки мало, сил занимает немного.. Тесто делается быстро, раскатывать не надо - на пергамент руками придавила и всё - красота!!! Белки взбила все сразу - ждали в холодильнике спокойно своего часа. Пекла при 160 градусах ровно. Но по времени всё же вышло примерно 80 минут - на такой температуре в моей духовке песочное тесто было готово через 50-60 минут, и переставила повыше , чтобы белки подсохли, еще минут на 20 . Хорошо хоть сократила время выпечки тем, что пекла 2 коржа сразу на 2х противнях - только периодически их местами меняла:) И пока пёкся последний, как раз взбила крем и намазала 2 коржа. Заняло по времени всё 3 часа ( плюс чуть раньше замесить тесто ).
Что вышло, пока не знаю - края слегка конечно подровняла a_oops но совсем чуть-чуть - вкуууусно!!! и хрустит a_rofl непривычно.... есть будем вечером, когда родители придут меня поздравлять:) тогда и поделятся впечатлениями a_eek

Ответить

7 лет назад

есть будем вечером, когда родители придут меня поздравлять:) тогда и поделятся впечатлениями

Жду впечатлений! a_wink

Ответить

7 лет назад

Я тоже сделала. Правда крем сделала свой, от сюда /forum/viewtopic.php?f=141&t=11055. Получилось очень похоже на "Киевский каштан". Спасибо a_daisy !

Ответить

7 лет назад

Спасибо

На здоровье,Анна! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Девочки, а можно не вареную сгущёнку, а простую с маслом a_girl_blush для крема.

Ответить

7 лет назад

Огромное спасибо за рецепт!
Первый раз пекла торт и даже не думала,что так вкусно получится!Жаль фото не успела сделать!Все слопали a_smile
Еще раз спасибо!

Ответить

7 лет назад

Девочки, а можно не вареную сгущёнку, а простую с маслом для крема.

Можно,но желательно варёную a_smile

Ответить

7 лет назад

Огромное спасибо за рецепт!

На здоровье,Настя! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Девочки, а можно не вареную сгущёнку, а простую с маслом для крема.

Можно,но желательно варёную a_smile

Да я уже сделала с вареной, получилось a_yahoo! Муж сказал обалденно.
Спасибо за такой файный рецепт a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Спасибо за такой файный рецепт

Да не за что... a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Скажите пожалуйста, а безе сразу в духовке твёрдым стаёт или корж должен немного постоять?

Ответить

7 лет назад

Скажите пожалуйста, а безе сразу в духовке твёрдым стаёт или корж должен немного постоять?

Хорошо пропечёное безе и в духовке твёрдое,но после духовки оно становится ещё твёрже. a_smile

Ответить

7 лет назад

Pekla etot tortik vtoroj raz, dobavljala k odnomu sloju kljukvu s saharnoj pudroj, bilo vkusninjko i ne tak sladko...vsem ochenj ponravilsja. Mnogie receptik sprosili, dala ssilochku na etot sait a_smile Tak chto, etot tortik v toppe!!!

Ответить

7 лет назад

Мэри, и я с отчетом, хоть и делала уже много раз, но это самый свежий. a_girl_blush Ещё раз огромное спасибо. a_daisy a_rose a_daisy Торт обалденный!!!

Ответить

7 лет назад

Мэри, и я с отчетом,

Ох какая красота a_good

Ответить

7 лет назад

Мэри, и я с отчетом

какая красота!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo Шоколента СУПЕР!!!!

Ответить

7 лет назад

Торт обалденный!!!

А красивущий какой! a_good a_good a_good a_good

Ответить

7 лет назад

Танюша, Мери, Оленька, спасибо вам большое, a_girl_blush я рада, что понравился. a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Спасибо за чудесный рецепт, всем очень понравился, думаю что этот торт будет частым гостем на нашем столе.
Ой, только на фото заметила что края такие не ровные, а когда ели ничего подобного даже не видели a_oops

Ответить

7 лет назад

privet tort prosto SUPERRRRR
a mojno sodi goshennoy s uksusom? a_oops

Ответить

7 лет назад

Селена
Леночка,рада,что тортик понравился!Очень аппетитный получился!

privet tort prosto SUPERRRRRa mojno sodi goshennoy s uksusom?

можно a_smile

Ответить

6 лет назад

Мери, спасибки большое за рецепт. a_daisy Торт супер. Мама в него просто влюбилась - сказала ей тока этот печь.

Ответить

6 лет назад

Пекла маме на день рожденья, получилось обалденно! и вкусно и красиво! с первого раза! всё делала строго по рецепту, плюс следуя советам в комментах в белки добавила лимонной кислоты и безе получилось отличное, никогда не добивалась такого результата, а тут - 5-7 мин и готово! merisha огромное спасибо за рецепт, ещё не раз им воспользуюсь!

Ответить

6 лет назад

очень краасиво, и делается не сложно, спасибо за рецептик!!! a_oops

Ответить

6 лет назад

А подскажите пожалуйста размеры своего протвеня? Очень хочу испечь на годовщину свадьбы!

Ответить

6 лет назад

Обааалденный тортик получается!!! a_yahoo! a_vkusno Огромное спасибо за такой доступный и вкусный рецепт! a_rose a_Bravo a_daisy

Ответить

6 лет назад

otlicnii tort!!!!!!!!!!!!!! mi s sestroi obyazatelno poprobuem!!!!!!!!!!! tolko ne ponyala naschet mayoneza, ego obyazatelno klast i kakoy ot nego vkus? a_vkusno

Ответить

6 лет назад

tolko ne ponyala naschet mayoneza, ego obyazatelno klast i kakoy ot nego vkus?

Майонез, если его конечно нет, можно и не класть, от него вкуса никакого, он придает песочному тесту расыпчатость a_wink

Ответить

6 лет назад

Лю _
Kactanka
anacteicha
Спасибо.девочки! a_daisy

А подскажите пожалуйста размеры своего протвеня? Очень хочу испечь на годовщину свадьбы!

35х25

otlicnii tort!!!!!!!!!!!!!! mi s sestroi obyazatelno poprobuem!!!!!!!!!!! tolko ne ponyala naschet mayoneza, ego obyazatelno klast i kakoy ot nego vkus?

Стелла,Оля за меня ответила,я того же мнения a_smile

Ответить

6 лет назад

вчера испекла.получилос супер.спасиба меричка a_daisy a_daisy[attachment=0]]

Ответить

6 лет назад

вчера испекла.получилос супер.спасиба меричка

На здоровье,Тако!Какой красивый у тебя торт получился! a_Bravo a_good

Ответить

6 лет назад

Прочиталавсе 35 страниц с отчётами a_roll - это невозможно, какая прелесть: красота! вкуснота! a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno Теперь думаю, какой повод есть поблизости, чтобы его приготовить?? a_girl_blush a_roll Тогда отчитаюсь (только опять же без фото - не умею a_pardon ) a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

merisha Мери, ну это просто нереально вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт! a_daisy

Ответить

6 лет назад

а я вот подумала..если в тесто добавить цедру лимона или апельсина...как будет..отзовитесь те кто пекли уже...

Ответить

6 лет назад

если в тесто добавить цедру лимона или апельсина

ну можете добавить, я думаю от этого вкус не пострадает a_smile

Ответить

6 лет назад

А я уж намудрила..... Сначала неправильно взбила белки, они так и не стали неподвижной массой. ПОтом уже почитала в инете, что их надо вообще БЕЗ САХАРА сначала взбивать. Ну ладно, пропеклись коржи, невысокие, но не сырые. В России живу не очень давно, мне говорили, что сгущенка российская не варится до густоты, я просто об этом забыла. Варила долго, она стала коричневой, но не загустела. В готовую вареную сгущенку россияне добавляют крахмал (или что другое, но растительное что-то), не хотелось покупать такую. Да еще почитала отзывы, что мало крема, положила 2 банки сгущенки. Возилась с тортом полдня, решила утром шоколадом полить. Вот что было утром на столе, это я уже ложкой немного собрала крем с пергамента и вылила поверх торта:

Попробовали кусочек - липкое слишком сладкое месиво. Безе создает впечатление намешанного и нерастворенного в креме сахара. Всё ооочень сладкое, мокрое. На Киевский и близко не похож.

Хотя по отдельности все было вкусным: и безе, и выпечка, и крем... Лучше всего удались жареные орешки. Муж сказал, чтобы не выбрасывала, а я просто смотреть на него не могу... Жалко и продуктов, и потраченного времени. Ещё ни разу у меня такого не было с выпечкой.

Ответить

6 лет назад

Попробовали кусочек - липкое слишком сладкое месиво. Безе создает впечатление намешанного и нерастворенного в креме сахара. Всё ооочень сладкое, мокрое. На Киевский и близко не похож.

когда всё приготовлено правильно, то получается очень вкусный, хрустящий и рассыпчатый торт! Сладкий - это да, но на то он и торт!!! Я в тесто сахар не ложу совсем например... тогда не так сладко...

Ответить

6 лет назад

RulalaOlala Варить сгущенку нужно прямо в закрытой банке, полностью залив водой в течение 2-3 часов. Следите, чтобы банка всегда был постоянно покрыта водой, подливайте, когда она выкипит, что бы даже краешек банки из под воды не выглядывал - а то может взорваться a_confused Лично я брала покупную варёнку - очень вкусная и очень густая.
Теперь на счёт безе, сахар можно и сразу сыпать, не в этом дело, главное, чтобы яйца были свежие, проверить это можно опустив его в 8%-й раствор кухонной соли. Если оно лежит на дне посуды, то возраст его - в пределах 1-6 дней. Если с дном посуды оно образует угол 45° (поднимается вверх тупой конец), то яйцу около 7-10 дней. Если же стоит на дне почти вертикально, то ему 11-12 дней. Если плавает в растворе - 13-17 дней. Тупой конец выдвигается из воды - яйцу больше 17 дней. И ещё в белки можно добавить щепотку соли или лимонной кислоты - это тоже поможет взбить как положено, до устойчивой пены. Я взбиваю в ковшике до тех пор, пока пена не стоит так, что ели ковшик перевернуть, пена останется на месте, не поползёт.
Жаль, что тортик у Вас не получился, рецепт на самом деле очень хороший, а торт очень вкусный и красивый!

Ответить

6 лет назад

Kactanka, сгущёнку я варила 3 часа, она стала правильного цвета, но осталась жидковатой. Раньше я варила белорусскую сгущенку 2 часа и она становилась густой. Про возможный взрыв знаю, одна знакомая забыла на плите, ушла в магазин. Сгущенка взорвалась, она говорит, что никогда не думала, что в одной банке СТОЛЬКО сгущенки, заляпано было всё.
Мне кажется, даже при правильном приготовлении торт все равно будет слишком сладким.

Ответить

6 лет назад

RulalaOlala

Мне кажется, даже при правильном приготовлении торт все равно будет слишком сладким.

не переживай. это просто не на ваш вкус. другой торт выбери - где нет безе и сгущёнки и меньше масла a_wink главное не отчаивайся сама ведь писала что

Ещё ни разу у меня такого не было с выпечкой.

значит остальное то всё замечательно a_friends

Ответить

6 лет назад

6 лет назад

Рецепт чудесний! Я сделала торт-получился на славу!Спасибо!

Ответить

6 лет назад

RulalaOlala
Мне очень жаль,что у тебя не получился торт.Насчёт взбивания безе не буду повторяться,девочки уже написали. Но,если вы не любите сладкие торты,это уже другой вопрос..( я сама такая a_smile

Рецепт чудесний! Я сделала торт-получился на славу!Спасибо!

На здоровье,Лариса!

Ответить

6 лет назад

Спасибо большое за такой чудесный рецепт. Торт получился просто-класс!!! a_yahoo! Всем очень понравился. a_good

Ответить

6 лет назад

Торт получился просто-класс!!! Всем очень понравился.

я очень рада!

Ответить

6 лет назад

Мериша a_daisy солнышко a_sunny этот тортик просто Чудо a_vkusno a_good
Делала на годовщину своей свадьбы , на мнооого человек a_beer и все наелись и остались довольны a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибо тебе за рецептик a_daisy


Боялась за него броться но зря a_girl_pardon у меня первый раз получилось безе a_yahoo! я такая довольная a_yahoo!
На второй денёк остался маленький кусочек и мне показалось что он стал ещё вкусней a_good
Скоро у папы день рождение, буду делать ещё раз твой тортик a_vkusno с отчётик обязательно прибегу a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

merisha Мери, это нереально и неприлично вкусно!!!

Сделала пол порции, т.к. есть особо было некому. Но это что-то!!! Я практически сама весь его заточила!!! a_girl_blush Спасибо огромное!!! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Lakiska
Katrin7333
Девочки,очень красивые торты у вас получились,и я очень рада,что вам понравилось! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Как раз сижу и высматриваю интересный тортик для сладкоежек! Обязательно испеку на выходных! Даже по фото видно, что очень вкусно! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Испекла сегодня -- оч. вкусно! a_vkusno Единственное: муки ушло на 1 стакан больше ( как и писала Женя -Изюминка) и крема 2 порции, а т.к. варёной сгущёнки у меня больше не было, то я использовала творожные сырки в шоколаде с курагой + некислая сметана. Все остались довольны -- хватило чай попить с обеда до полдника! Мери, спасибо большое за рецепт! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мериша a_daisy вот как обещала, пришла с отчетиком a_photo Все без ума от этого тортика a_vkusno a_good a_vkusno a_good a_vkusno a_good

Вот и разрезик

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мери, спасибо большое за рецепт!

На здоровье,Оксан! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мериша a_daisy вот как обещала, пришла с отчетиком a_photo Все без ума от этого тортика a_vkusno

Не удивительно a_shock a_shock a_shock a_shock Я сама в шоке!Как красиво!Супер! a_Bravo a_good

Ответить

6 лет назад

Мериша спасибо большое за рецепт этого замечательного тортика!Коржи я пермазывала вареной сгущенкой(без масла) и орехов насыпала побольше(арахис).Только безе очень тонкое получилось a_sad

Ответить

6 лет назад

Долго я присматривалась к этому тортику, наконец то я решилась... пришлось немного понервничать, подбирая подходящую температуру, чтоб испекся корж и не засох верх. Но, считаю , что тортик удался. И гостям понравился! В следующий раз , думаю будет не так нервозно и надо поработать над внешним видом.

Ответить

6 лет назад

Barbie
аполинария2003
Пользуйтесь девочки на здоровье!

Только безе очень тонкое получилось

Это зависит от свежести яиц и от темп.выпечки. a_smile

Ответить

6 лет назад

Спасибо за рецепт. a_rose a_rose
Вкусный торт. Но не люблю сгущенку, потому сделала крем сливочный.
Ничего не испортила. Не стала фотографировать, т.к. внешний вид такой же.

Ответить

6 лет назад

Улаша
На здоровье! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Безумно красивый торт! вот мой кусочек:

Ответить

6 лет назад

merisha, это первый мой тортик с безе. У меня само безе было немного коричневое и мягкое. (Интересно, это потому что температура была высокой?)Но несмотря на всё это, ООООООчень вкусно! Муж сказал, что тортики бывают разные, но такого вкусного он еще не ел.

Ответить

6 лет назад

Безумно красивый торт! вот мой кусочек:

Какой высокий! a_Bravo a_good На здоровье!

merisha, это первый мой тортик с безе. У меня само безе было немного коричневое и мягкое. (Интересно, это потому что температура была высокой?)Но несмотря на всё это, ООООООчень вкусно! Муж сказал, что тортики бывают разные, но такого вкусного он еще не ел.

Да,как видно температура была высокой.Я рада,что вашей семье понравился мой тортик a_smile

Ответить

6 лет назад

merisha , как вы думаете, а можно ли использовать заварной крем? Будет ли так же вкусно?

Ответить

6 лет назад

merisha , как вы думаете, а можно ли использовать заварной крем? Будет ли так же вкусно?

Не знаю,не пробовала,но мне кажется,девочки пробовали и им понравилось a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

я хотела бы спросить,а какой размер формы для выпекания нужен? спасибо за рецепт,очень аппетитно выглядит a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Вчера сделала этот торт. Получился очень большой и красивый. А еще очень и очень вкусный. Большое спасибо.

Ответить

6 лет назад

спасибо за рецептик, я люблю что-то похожее. у меня только вопрос: как сделать вкусную глазурь? a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

Мери, у меня вопрос: какого размера противень? a_roll Может, ответ и есть , но я дочитала комменты до 14й страницы и такой информации не нашла. a_girl_pardon Может, вставить ответ в рецепт? Вдруг кому-то ещё это интересно? a_girl_blush Заранее спасибо за ответ a_girl_yes и, конечно же, за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Тортик просто СУПЕР!!!! Готовила уже несколько раз, это самый любимый тортик в нашей семье, и не только....Все кто не пробывал были в ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ!!!А самая большая похвала - это видеть с каким удовольствием его уплетают дети (не особые любители тортов вообще). Сахара я на весь торт кладу где-то в общей сложности 1-1,5стакана. Получается не очень сладко, но очень вкусно! Спасибо за такой чудесный рецепт и С НАСТУПАЮЩИМ!!!! Этот тортик займет почетное место на нашем столе a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

спасибо за рецептик, я люблю что-то похожее. у меня только вопрос: как сделать вкусную глазурь?

мне нравится такая:3 ст.л. сметаны,3 ст.л. сах.,3 ст.л. какао. a_smile

Ответить

6 лет назад

Мери, у меня вопрос: какого размера противень?

30х40 a_smile

Спасибо за такой чудесный рецепт и С НАСТУПАЮЩИМ!!!! Этот тортик займет почетное место на нашем столе

Большое спасибо!Вас так же с Новым годом! a_daisy

Ответить

6 лет назад

мне нравится такая:3 ст.л. сметаны,3 ст.л. сах.,3 ст.л. какао

И что? Надо греть или просто смешать? a_mail1

Ответить

6 лет назад

И что? Надо греть или просто смешать?

На слабый огонь, до растворения сахара. Ничего, что я вмешиваюсь?? a_roll a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Мери, торт бесподобный!!! a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno Правда, провозилась я с ним больше времени, чем расчитывала a_smile , на выпечку каждого коржа уходило около 1,5 часов a_confused . Белки взбивала на каждый корж по-отдельности, по два. Орехи брала грецкие и арахис ("Сникерс" всё-таки!.. a_grin ) Коржи раскатывала 25*25. Крема немного не хватило a_girl_pardon , доделывала уже с неварёной сгущёнкой. Пропитывался больше суток, приготовила - и ушла на работу, строго - настрого приказав торт до моего прихода не употреблять!!! a_mad a_grin Еле дождались Нового года a_beer a_friends - так хотелось попробовать! a_girl_blush a_oops Завтра (точнее, уже сегодня) понесу на работу, хвастаться a_grin a_rose Мери, спасибо огромное за рецепт!!! a_Bravo a_daisy a_daisy a_daisy
жаль, фото вставлять не умею . . . a_cry

Ответить

6 лет назад

На слабый огонь, до растворения сахара.

Спасибо! Буду иметь в виду. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

merisha спасибо за вкусный торт, но у меня вопрос -какой он у вас по структуре? У меня он тяжело резался, при этом коржи отделялись друг от друга, кушали его, вернее разламывали вилками.

Ответить

6 лет назад

musika a_shock a_shock a_shock кусочек убил наповал... Как бы я сейчас его слопала... a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

На слабый огонь, до растворения сахара. Ничего, что я вмешиваюсь??

Ничего,наоборот,спасибо! a_smile

Мери, спасибо огромное за рецепт!!!

На здоровье,Леночка! a_daisy

merisha спасибо за вкусный торт, но у меня вопрос -какой он у вас по структуре? У меня он тяжело резался, при этом коржи отделялись друг от друга, кушали его, вернее разламывали вилками.

Ух ты!Какой красавец!Да,этот торт по структуре рассыпчатый,но резать его мне ещё тяжело не было,особенно на второй день a_girl_pardon
И на ночь я его никогда не ложу в холодильник(там он твердеет)

Ответить

6 лет назад

спасибо за рецептик, я люблю что-то похожее. у меня только вопрос: как сделать вкусную глазурь?

мне нравится такая:3 ст.л. сметаны,3 ст.л. сах.,3 ст.л. какао. a_smile

спасибо. с рождеством тебя и твою семью, а мой тортик будет украшением рождественского стола. еще разок спасибки.

Ответить

6 лет назад

Милая Мери,спасибо огромное за торт! a_daisy a_daisy a_daisy a_girl_pardon Вчера долго изучала его долгую историю и вуаля! a_friends a_beer a_vkusno a_good Сегодня вечером моя семья наслаждалась этим чудом!

Ответить

6 лет назад

Да,этот торт по структуре рассыпчатый,но резать его мне ещё тяжело не было,особенно на второй день a_girl_pardon
И на ночь я его никогда не ложу в холодильник(там он твердеет)

В следующий раз тоже не буду ставить в холодильник. Спасибо ещё раз a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мери, скажите, у меня противень тоже 30 на 40. И на такой противень надо для 3 коржей столько теста сколько в рецепте или удвить порцию? Как Вы делали?
Тортик пекла 2 раза, вкус нравится, но... если из написанных пропорций делать 3 коржа, то они получаются такие тонюсенькие, что когда весь тортик собрала, то он получился тоненький-претоненький.

Ответить

6 лет назад

Мери, скажите, у меня противень тоже 30 на 40. И на такой противень надо для 3 коржей столько теста сколько в рецепте или удвить порцию? Как Вы делали?Тортик пекла 2 раза, вкус нравится, но... если из написанных пропорций делать 3 коржа, то они получаются такие тонюсенькие, что когда весь тортик собрала, то он получился тоненький-претоненький.

Да,на такой противень надо столько теста,сколько указано в рецепте,а тонкий корж получился видно потому ,что безе не поднялось хорошо.Оно должно быть сухим и хрустящим,а не клейким. a_smile

Ответить

6 лет назад

Спасибо, понятно. А у меня никак не получается безе хрустящим. a_girl_sad Клейкое.
Всё равно вкусно и всем нравится, но всё же..Что сделать, чтобы безе получилось? Взбивается у меня хорошо, масса пышная, делаю так же волнами. Духовка на минимуме, держу минут 30-40. А когда вынимаю, то безе слегка кремового цвета, если пальчиком дотронуться, то мягкое, слегка тянучее.

Ответить

6 лет назад

Что сделать, чтобы безе получилось? Взбивается у меня хорошо, масса пышная, делаю так же волнами. Духовка на минимуме, держу минут 30-40. А когда вынимаю, то безе слегка кремового цвета, если пальчиком дотронуться, то мягкое, слегка тянучее.

У вас духовка газовая?На самый минимум включена?Если да,то дело в духовке,у моей знакомой тоже газовая духовка и у неё тоже безе не выходит хрустящим a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

у меня тоже газовая плита сушила при 160 градусах-минут40-50 всё отлично хрустело a_pardon

Ответить

6 лет назад

Да, плита у меня газовая и самая простая. Попробую побольше температуру держать.
Поняла, что надо приспособиться к духовке. Буду надеяться, что получится (Ирина, Вы меня обнадежили...) Ну а если опять не получится, тогда буду считать, что Мери меня успокоила и проблема в духовке. Эх..

Ответить

6 лет назад

Поняла, что надо приспособиться к духовке. Буду надеяться, что получится

Удачи! a_wink

Ответить

6 лет назад

Да,слюнки уже текут.Обязательно сделаю.

Ответить

6 лет назад

Я испекла 1 большой корж, взяв одну треть порции. Первый раз в жизни делала безе и ... получилось!!! Правда печь пришлось подольше - у меня духовка не показывает температуру и приходится угадывать, на глаз так сказать. Когда корж был вроде уже готов, безе только схватывалось и было еще мягким внутри, я приоткрыла духовку на пару минут, убавила огонь до минимального, противень поставила повыше и таким образом досушивала еще около 30-40 минут.Потом выключила и оставила остывать в духовке. Безе отличное!!! Теперь осталось смазать кремом и подождать дегустации a_vkusno Уверенна, что будет очень вкусно, по этому уже спешу принести свое спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Еще хочу сказать, что у меня тоже ушло больше муки - не могу сказать сколько, т.к. добавляла по чуть-чуть, пока не перестало сильно липнуть рукам.
А вот и фото !!!

Ответить

6 лет назад

В общем, попробовала... Вкуснотища!!! Спасибо большое за рецепт! А еще огромное спасибо самой лучшей подруге и талантливому кулинару Ирине, которая вчера курировала весь процесс приготовления по телефону!!! Если бы не она - даже страшно подумать a_confused a_smile

Ответить

6 лет назад

Майка да ладно не стоит так преувеличивать a_girl_blush a_lol a_lol a_lol

Ответить

6 лет назад

В общем, попробовала... Вкуснотища!!! Спасибо большое за рецепт

На здоровье!Очень аппетитно выглядит! a_daisy

Ответить

6 лет назад

торт очень всем понравился, буду печь еще. Спасибо за такой вкусный рецепт
Мой фотоотчет
муки в самом деле ушло больше, у меня на 1,5 стакана. Торт очень большой. на фото 2 коржа разрезаны напополам и намазаны. Третий корж разрезала на 4 части и дала мужу на работу. Там уже просили рецепт. Торт ушел в массы!!!

Ответить

6 лет назад

торт очень всем понравился, буду печь еще. Спасибо за такой вкусный рецепт

На здоровье!Какой высоченный! a_Bravo a_good

Ответить

6 лет назад

Тоже хочу отчитаться. Готовила торт на свой день рождения 22 февраля. Остановилась на вашем рецепте, прочитав множество положительных отзывов. Не пожалела! Вердикт гостей: очень сладко, но оооочень вкусно a_vkusno Спасибо большое за тортик, буду печь еще, на праздники a_good Только в следующий раз сделаю больше крема, а то не хватило, чтобы украсить бока, но на общую картину это не очень повлияло. А вот, собственно, и мой торт:

Ответить

6 лет назад

Тоже хочу отчитаться. Готовила торт на свой день рождения 22 февраля. Остановилась на вашем рецепте, прочитав множество положительных отзывов. Не пожалела! Вердикт гостей: очень сладко, но оооочень вкусно Спасибо большое за тортик, буду печь еще, на праздники Только в следующий раз сделаю больше крема, а то не хватило, чтобы украсить бока, но на общую картину это не очень повлияло. А вот, собственно, и мой торт:

На здоровье!Мне он тоже кажется немного сладким,я и в тесто и в безе на пол-стакана меньше сахара кладу. a_girl_blush (а украшение фезалисом очень оригинально! a_good )

Ответить

6 лет назад

Я тоже воспользовалась вашим рецептом.Сразу хочу сказать,что с безе дружбы у нас не получилось...Одно радует-читала,что на вкусовых качествах это никак не отражается,вот завтра и будем пробовать![вот что уменя получилось.Разрезик,видимо,завтра будет.Спасибо вам огромное,по-большому счёту это мой первый в жизни торт,так хотелось что-то вкусное,да ещё и мастикой украсить..

Ответить

6 лет назад

Какая красота! a_smile

Ответить

6 лет назад

вот что уменя получилось.Разрезик,видимо,завтра будет.Спасибо вам огромное,по-большому счёту это мой первый в жизни торт,так хотелось что-то вкусное,да ещё и мастикой украсить..

Зоечка,какой красивый тортик! a_Bravo a_good И это называется первый торт в жизни? a_shock a_shock

Ответить

6 лет назад

Хозяйке,рецепта ОГРОМНОЕ спасибо!!!!!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo Нужно было срочно что-то испепь к приезду гостей,выбор остановился на этом тортике.Но как увидела a_shock ,что выпекается он не так то и быстро,испугалась,что не успею!!!!Но почему то,он у меня быстро испекся. a_pardon Вот и мой отчет.Правда,вместо вареной сгущенки,была простая!!! a_oops Но было нуууу ооооочень вкусно!!!!!! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Хозяйке,рецепта ОГРОМНОЕ спасибо!!!!!!! Нужно было срочно что-то испепь к приезду гостей,выбор остановился на этом тортике.Но как увидела ,что выпекается он не так то и быстро,испугалась,что не успею!!!!Но почему то,он у меня быстро испекся. Вот и мой отчет.Правда,вместо вареной сгущенки,была простая!!! Но было нуууу ооооочень вкусно!!!!!!

На здоровье! a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

вот и я со своим тортиком!
ооочень вкусно!!!

Ответить

6 лет назад

вот и я со своим тортиком!ооочень вкусно!!!

На здоровье,Юля!Какой он у тебя пушистый!

Ответить

6 лет назад

Вот наконец и мой отчёт. a_girl_pardon Пирог- торт готовила уже ни первый раз но всё забывала a_girl_blush сфоткать. А сегодня не позволила начинать пока фотик в руки не взяла. a_rose

Ответить

6 лет назад

Киска, очень аппетитно выглядит

Ответить

6 лет назад

Торт делаю уже второй раз, всем очень нравиться. Спасибо за рецепт.

Ответить

6 лет назад

kiska66
TAMANATAXA
Девочки,спасибо за отчёты,очень здорово выглядит! a_Bravo a_good

Ответить

6 лет назад

merisha ,еще один чудесный рецепт у вас нашла. ес-но его в закладки. и опять у меня вопросы:
-какого размера у вас противень?
-все коржи поочередно выпекать так ведь, т.е. один испекли, освободили противень след. положижи и т.д.?
-коржи не ломкие получаются, их реально переложить?
-на верхушку, т.е. на 3 корж уже не наносим крем из сгущенки с маслом?
a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

merisha ,еще один чудесный рецепт у вас нашла. ес-но его в закладки. и опять у меня вопросы:-какого размера у вас противень?-все коржи поочередно выпекать так ведь, т.е. один испекли, освободили противень след. положижи и т.д.?-коржи не ломкие получаются, их реально переложить?-на верхушку, т.е. на 3 корж уже не наносим крем из сгущенки с маслом?

противень 30х40.,коржи выпекаем поочерёдно.Коржи немного ломкие.но не настолько,что бы торт не собрать.но даже,если и поломаются,ничё страшного,всё равно кремом склеятся a_smile На третий корж кроме глазури и орехов ничего не наносим.Удачи! a_daisy

Ответить

6 лет назад

-коржи не ломкие получаются, их реально переложить?

Первый раз делала по рецепту, а потом эксперименты пошли. Я стелила пекарскую бумагу- когда корж остывает бумага легко снимается. Когда теста делила на три части старалась чтобы были одинаковые. по этому размер противня не имело ни какова значение- тесто раскладывала тонким слоем, а остальные коржы по размеру первого...
и ещё- яйца брала 9 штук, так как белки взбивала по 3 штуки по отдельности на каждый корж. Так белки и на последний корж были пышные. А желтки в тесто добавила.
и крема маловато по рецепту...
Торт очень вкусный. a_vkusno a_good

Ответить

6 лет назад

спсибо за советы a_smile в выходные сделаю такой тортик на первый День Рождения своей любимой доченьки a_smile

Alloriya,varennaya sgushenka prodaetsya v russkih magazinah,v finlyandii.

Ответить

6 лет назад

С благодарностью пришла и с отчетом.Еще аж в феврале пекла этот торт.Такой оказался простой и вкусный, а главное большой- на большую компанию рассчитан. Делала на весь противень, хотя на фото кажется маленьким-30 на 40.


Кое что изменила, написала Здесь.Крема показалось сразу как прочла рецепт маловато, вот я его и увеличила по своему.И не прогадала, можно бы еще увеличить на мой вкус.Спасибо за рецепт .

Ответить

6 лет назад

Торт обалденный, вкусный, a_vkusno получается огромнейший. a_good В тесто добавила ещё 1 ст. муки, показалось маловато, а в крем добавила ещё 1 банку сгущёнки и пол пачки масла и то хватило тык впритык. a_grin Cпасибо огромное за простой рецепт вкусного, БОЛЬШОГО тортика a_rose Мой фотоотчёт:

Ответить

6 лет назад

Kontik
соринка
Девочки,спасибо за такие красивые и аппетитные отчёты!Мне очень приятно! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

как этоя пропустила такой тортик? a_shock a_vkusno

Ответить

6 лет назад

как этоя пропустила такой тортик?

a_don ничего,всё ещё впереди a_grin

Ответить

6 лет назад

Торт замечательный!!! Пекла на пол порции на форму "26", но сгущенки брала целую банку. Сладко вышло)))) но очень вкусно!!!!! Ни кусочка не осталось после ДР)))) Спасибо за рецепт!!!!

Ответить

6 лет назад

Торт замечательный!!! Пекла на пол порции на форму "26", но сгущенки брала целую банку. Сладко вышло)))) но очень вкусно!!!!! Ни кусочка не осталось после ДР)))) Спасибо за рецепт!!!!

На здоровье! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Девочки, научите делать масляный крем, у меня получается не воздушный, а хочется порадовать родных вкуснятиной!!!! a_oops

Ответить

6 лет назад

Пекла тортик, крем наконец-то удался, но был для меня суховат, всем родным очень понравился, мне кажется, что я передержала коржи в духовке, боялась чтоб не было тягучим. Девченки, безе должно быть внутри сухое когда выпечется?

Ответить

6 лет назад

АФРОДИТА11 не повню вкус,но он должен быть суховат.

Ответить

6 лет назад

merisha я с тортиком a_grin пекла в круглой форме 26см,получилось 9 коржей a_good я разделила на 2 торта и ещё банку сгущенки добавила a_vkusno получилось очень,очень вкусно a_vkusno спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

6 лет назад

Девочки, научите делать масляный крем, у меня получается не воздушный, а хочется порадовать родных вкуснятиной!!!!

1 б.сгущёнки взбить с 200г.мягкого масла,добавить 0,5 ст.горячего сиропа и ещё раз хорошо взбить a_smile

Девченки, безе должно быть внутри сухое когда выпечется?

да,безе должно быть сухим и рассыпчатым

merisha я с тортиком пекла в круглой форме 26см,получилось 9 коржей я разделила на 2 торта и ещё банку сгущенки добавила получилось очень,очень вкусно спасибо за рецепт

Какой красивый!!! a_Bravo a_good ,а цветок вообще покорил! a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Спасибо за ответы, а какой сироп вода с сахаром, а от горячего масло не потечет?

Ответить

6 лет назад

Спасибо за ответы, а какой сироп вода с сахаром, а от горячего масло не потечет?

да,вода с сахаром,сироп не должен быть кипящим,слегка горячим. у меня ещё не текло a_smile

Ответить

6 лет назад

Если готовые коржи выпекать заранее,то сколько они могут храниться и где их хранить?

Ответить

5 лет назад

Девочки, подскажите, совсем не получилось безе a_sad может кто-нибудь подробненько опишет процедуру его изготовления.

Ответить

5 лет назад

девочки,что делать,тесто рассыпается в руках!!!!!!!!!!!!!! a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry

Ответить

5 лет назад

Мери, вот и мой тортик!

Торт"Воздушный сникерс"
Спасибо, очень понравился!

Ответить

5 лет назад

Абалдеть!!!!
Торт в закладки!!!! обязательно испеку! a_vkusno спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

5 лет назад

спасибо за рецепт, вот угощайтесь. делала с орехами кещью

Ответить

5 лет назад

Пробовала делать тортик на свой день рождения. Получилось изумительно! Огромное спасибо за рецепт!! Только я не все белки сначала взбивала, а сначала 4 шт и разделила на 2 коржа, а потом еще 2 и все выложила на последний корж. Я первый раз белки взбила вроде хорошо, но при добавлении сахара они стали жидкими, но второй раз взбивала белки дольше мин 5 миксером, и при добавлении сахара они хорошо сохранили свою форму.
Ночку он припитался, а когда кушали все в восторге были. Даже папа, который все критикует, не особо критиковал, но съел 2 куска a_grin . А маленький кусочек пролежал вторую ночь и на след день таял во рту.
И я еще нижний слой засыпала грецкими орешками. Очень вкусно a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Девочки, подскажите, совсем не получилось безе может кто-нибудь подробненько опишет процедуру его изготовления.

Белки надо взбивать холодными в сухой и чистой посуде,можно добавить щепотку соли или лимонной кислоты.Взбиваем до устойчивых пиков и только потом добавляем понемногу сахар.

Если готовые коржи выпекать заранее,то сколько они могут храниться и где их хранить?

Хранить их можно несколько дней,даже не в холодильнике

Торт в закладки!!!! обязательно испеку! спасибо за рецепт!

на здоровье!
tatjana+tag
Какой красавец!

Получилось изумительно! Огромное спасибо за рецепт!!

На здоровье! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Вот уже минут двадцать изучаю коментарии, отзывы и фоотчёты к вашему рецепту..Наверное всё же решусь сделать такой тортик на юбилей мужа. Спасибочки a_daisy

Ответить

5 лет назад

Всем, здравствуйте.
Наконец-то и я решилась испечь этот тортик. Испекла сестре на день рождения. Пробовать будем завтра... Если успею, завтра сфотаю в разрезе.У меня вопрос, Мэри подскажи, пожалуйста какой толщины надо раскатывать тесто? У меня коржи такие тоненькие получились - примерно 3 мм, может надо потолще раскатывать? И еще, надо ли тортик ставить в холодильник?Заранее спасибо.

Ответить

5 лет назад

Вот уже минут двадцать изучаю коментарии, отзывы и фоотчёты к вашему рецепту..Наверное всё же решусь сделать такой тортик на юбилей мужа. Спасибочки

Удачи! a_daisy

У меня вопрос, Мэри подскажи, пожалуйста какой толщины надо раскатывать тесто? У меня коржи такие тоненькие получились - примерно 3 мм, может надо потолще раскатывать? И еще, надо ли тортик ставить в холодильник?Заранее спасибо.

Я не раскатываю,а распределяю пальцами по противню,коржи тонкие и раскатывать трудно(у кого большой противень) a_smile
А в холодильник я не ставлю,так лучше пропитывается.

Ответить

5 лет назад

Мэри, спасибо за ответ! Сегодня попробовали тортик - все в восторге, он действительно тает во рту!!! Но дозу сахара в тесте я уменьшала, а в белках оставила такую, как в рецепте, т.к. с безе "работаю" в первый раз и решила не экспериментировать. И вот результат - тортик получился на славу!!!
Еще раз спасибо, Мэри!!!
А вот кусочек в разрезе:

Ответить

5 лет назад

Мери, а если торт печь не на противне, а в форме 26-28см в диаметре. На сколько частей тогда тесто делить, чтобы пропеклось или нужно состав уменьшить?

Ответить

5 лет назад

Мери, а если торт печь не на противне, а в форме 26-28см в диаметре. На сколько частей тогда тесто делить, чтобы пропеклось или нужно состав уменьшить?

я делала 3 коржа в форме 26 см... Нормально было...

Ответить

5 лет назад

я делала 3 коржа в форме 26 см... Нормально было...

Танюша, спасибо a_daisy

Ответить

5 лет назад

Огромнейшее спаисбо автору за рецепт такого воздушного чуда! a_daisy Свекровь сказала, что вкусней торта она ещё не ела! a_vkusno Первые слова сестры - БОМБА. a_bomb .и она не прекращала это говорить. Потом она попросила ссылку, потому как муж сказать узнать рецепт. Словом все были в восторге!!! a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

громнейшее спаисбо автору за рецепт такого воздушного чуда!

На здоровье!

Свекровь сказала, что вкусней торта она ещё не ела!

Вот это похвала! a_smile a_daisy

Ответить

5 лет назад

Я с отчетом вот и мой тортик ,вкусный и калорийный

Ответить

5 лет назад

Я с отчетом вот и мой тортик ,вкусный и калорийный

Какой волнистый и пышный! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Испекла вчера этот тортик. Только рецепт уменьшила в 2 раза, а муки пошло 2 стакана. Форма 24 см. Размер тортика самый хороший, высота получается где - то 7 см. При таком составе коржи не крошатся, достаточно тонкие. Словом спасибо автору за прекрасное творение. a_good Вкусно, красиво и нетрудно в приготовлении. a_vkusno a_kiss3

Ответить

5 лет назад

Торт очень вкусный. Домочадцы сказали, что вкус шикарный a_smile И большой ! Не оказалось какао, посыпала гуливеркой.
Коржи пекла на пекарской бумаге. Слетали с нее. Только лист оказался большим и коржи получились тонкие.
Сверху сухие белки, а внутри мокроватые.Безе получилось как крем, очень вкусно. И сгущенку использовала не варенку.
Мери, спасибо огромное за такой вкусный тортик ! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Словом спасибо автору за прекрасное творение. Вкусно, красиво и нетрудно в приготовлении.

На здоровье! a_daisy

Мери, спасибо огромное за такой вкусный тортик !

Пользуйтесь на здоровье!Как аппетитно выглядит... a_vkusno да ещё с чашечкой кофейку a_i

Ответить

5 лет назад

Меричка, очень-очень вкусный тортик! a_vkusno a_vkusno a_good Большое спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

5 лет назад

Меричка, очень-очень вкусный тортик! Большое спасибо за рецепт!

На здоровье,Светуль! a_daisy a_friends Какой высоченный и красивый! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Несу свой отчет a_photo Делаю второй раз. Первый раз допустила большую ошибку, решила, что для практически только мужа хватит пол нормы a_crazy Ан нет. Пол нормы ушло в тот же вечер a_vkusno Сегодня повторяла по просьбе трудящихся. Но. У меня этот раз очень быстро начали подгорать коржи, пока безе еще было не готово. Ставила на верхний уровень уже и все равно. Из отклонений от прошлого раза: был другой маргарин (какой был в тот раз не помню, этот был молочный особый) и в тесто гораздо меньше сахара добавила. Подскажите, что из этого могло повлиять. А тортик просто чудесный, спасибо за рецепт, этот раз однозначно не последний a_daisy
ЗЫ: крема брала двойную норму a_vkusno

Ответить

5 лет назад

У меня этот раз очень быстро начали подгорать коржи, пока безе еще было не готово. Ставила на верхний уровень уже и все равно. Из отклонений от прошлого раза: был другой маргарин (какой был в тот раз не помню, этот был молочный особый) и в тесто гораздо меньше сахара добавила. Подскажите, что из этого могло повлиять. А тортик просто чудесный, спасибо за рецепт, этот раз однозначно не последний

В принципе,ни замена маргарина,ни уменьшение нормы сахара не должны были повлиять ,я сама и маргарин меняла и сахара меньше добавляла,но коржи не подгорали...даже не знаю.... a_pardon а температура какая была?

Ответить

5 лет назад

merisha , да такая же, как и прошлый раз, 160. Может, просто день не мой был a_girl_pardon a_grin

Ответить

5 лет назад

А вот и мой тортик по вашему рецепту. Спасибо за рецепт ооочень вкусно!!! a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Спасибо за рецепт наивкуснейшего тортика! a_daisy Пекла уже много раз. Вот некоторые из них.

Ответить

5 лет назад

А вот и мой тортик по вашему рецепту. Спасибо за рецепт ооочень вкусно!!!

На здоровье! a_daisy

Спасибо за рецепт наивкуснейшего тортика! Пекла уже много раз. Вот некоторые из них.

Ого! a_shock Ничего себе!Как много и все такие красавцы! a_good

Ответить

5 лет назад

podskajite,kak bit.no pochemu to v jrepkuyu penu ne vzbivayutsya belki.ya uje mikserom i na takoy skorosti i na bolshey.no ne poluchaetsya....

Ответить

5 лет назад

Испекла сегодня тортик по вашему рецепту. a_daisy Как вкус , пока не знаю, завтра гости определят.
По ходу дела возник вопрос.
Когда взбивала белки пышные были , добавила постепенно сахар, и все.Никакими силами невозможно было его растворить в этих белках. Так и остался крем наполовину с крупинками сахара. То ли сахар плохой, крупного помола, не знаю в чем дело. Взбивала ооочень долго, миксер аж горячий стал.Первый раз такое.
Так вот у меня вопрос на будущее. Сахарную пудру вместо сахара можно??? Может быть кто то пробовал ???

Ответить

5 лет назад

Сахарную пудру вместо сахара можно???

даже нужно

Ответить

5 лет назад

ААААААА a_mad Пошла посыпать голову пеплом.
Чуяла же , что можно пудру. не послушала своего внутреннего голоса.

Ответить

5 лет назад

podskajite,kak bit.no pochemu to v jrepkuyu penu ne vzbivayutsya belki.ya uje mikserom i na takoy skorosti i na bolshey.no ne poluchaetsya....

А лимонку добавляли?Если да,то может всё дело в яйцах,у меня было такое a_sad

Когда взбивала белки пышные были , добавила постепенно сахар, и все.Никакими силами невозможно было его растворить в этих белках. Так и остался крем наполовину с крупинками сахара. То ли сахар плохой, крупного помола, не знаю в чем дело. Взбивала ооочень долго, миксер аж горячий стал.Первый раз такое.Так вот у меня вопрос на будущее. Сахарную пудру вместо сахара можно??? Может быть кто то пробовал ???

Да,вполне возможно.что сахар был крупного помола,обычно он хорошо растворяется.Ну а с пудрой,конечно белки лучше взбьются a_smile

Ответить

5 лет назад

Просто шикарный тортик!!! Готовила сегодня первый раз к Дню Благодарения. Муж сначала посматривал критически- а сейчас не знаю как отогнать от холодильника. Кусочек пришлось отрезать...а теперь беспокоюсь что до завтра тортик точно не доживет.
А вообще готовится изумительно просто и безо всяких изысков- а получается обалденно вкусно a_vkusno .
Огромное спасибо за рецептик и по-шаговые фото. a_daisy

Ответить

5 лет назад

Огромное спасибо за рецептик и по-шаговые фото.

На здоровье!

Ответить

5 лет назад

Спасибо за рецепт наивкуснейшего тортика! a_daisy Пекла уже много раз. Вот некоторые из них.

Подскажите, как глазурью украшали, чтобы получилось как на 1-м фото? спасибо a_rose

Ответить

5 лет назад

Подскажите, как глазурью украшали, чтобы получилось как на 1-м фото? спасибо

Растопите на бане шоколад,поместите в пакет,проделайте маленькую дырочку и украшайте на здоровье! a_smile

Ответить

5 лет назад

Тортик замечательный! Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

дааа девочки тортики у вас a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_grin аж слюнки текут,такое на ночь нельзя смотреть a_confused ...жаль миксера нет,вручную бесконечно взбивать буду

Ответить

5 лет назад

Прямо сейчас в процессе))) пока все гуд, обязательно покажу результат!!!! a_yahoo!Час ночи, я закончила))))) С виду очень красиво, завтра доча в класс понесет, за день рождения!!!!!

Ответить

5 лет назад

Тортик вкусный! Я перед НГ(новым годом) на пробу сделала из 1/3 продуктов. merisha СПАСИБО за рецепт!!!!!

Ответить

5 лет назад

DewaEva
Вся в мечтах
Maria_B
Девочки,какие шикарные отчётики!Спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Тортик очень похож на "Прекрасную марию", но попробую сделать по Вашему.

Ответить

5 лет назад

Спасибо БОЛЬШОЕ!!! Мои гости сказали, что никогда в жизни не ели ничего вкусней!!! Мне тоже очень понравилось! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ ТЕПЕРЬ!!! И совсем он не сухой, как некоторые думают! Просто испеките!

Ответить

5 лет назад

merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.
последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались a_sad т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?
и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

Ответить

5 лет назад

А рецептик глазури можно a_oops Или я его не увидела

Ответить

5 лет назад

Тортик очень похож на "Прекрасную марию", но попробую сделать по Вашему.

Попробуйте a_daisy

Спасибо БОЛЬШОЕ!!! Мои гости сказали, что никогда в жизни не ели ничего вкусней!!! Мне тоже очень понравилось! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ ТЕПЕРЬ!!! И совсем он не сухой, как некоторые думают! Просто испеките!

На здоровье!Мне очень приятно! a_daisy

merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

Значит белки не взбились хорошо,вполне возможно и что яйца подвели(было у меня такое a_smile )Хорошо взбитые белки при переворачивании чашки не выливаются.Я делала и полпорции,но 3 белка и стакан сахара точно не должны быть жидкими.вы с лимонкой взбиваете?

А рецептик глазури можно Или я его не увидела

1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г.масла,2 ст. л. сахара.

Ответить

5 лет назад

merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

Значит белки не взбились хорошо,вполне возможно и что яйца подвели(было у меня такое a_smile )Хорошо взбитые белки при переворачивании чашки не выливаются.Я делала и полпорции,но 3 белка и стакан сахара точно не должны быть жидкими.вы с лимонкой взбиваете?
взбивала без лимонки ..но белки не выливались при переворачивании a_search

Ответить

5 лет назад

взбивала без лимонки ..но белки не выливались при переворачивании

Даже не знаю.у хорошо взбитых белков пики всегда получаются...мне всё же кажется,что дело в яйцах a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

Merisha,
ОГРОМНОЕ спасибо за такой чудесный рецепт! a_rose
Сделала такой тортик на работу, все были просто в восторге! a_good
Вот мой фотоотчет

Ответить

5 лет назад

спасибо за рецепт!

Ответить

5 лет назад

Супер-сникерс! Замечательный рецепт!
a_good a_good a_good a_good a_good
Спасибо! Беру в закладки!
a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

Dusya_du
Miroslavna
На здоровье,девочки! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Супер-сникерс! Замечательный рецепт!
a_good a_good a_good a_good a_good
Спасибо! Беру в закладки!
a_rose a_rose a_rose

А вот и мой фото-отчет!
Получился "Супер-Сникерс" размером 25 х 25 см! a_good На крем у меня ушла большая пачка сливочного масла 250 гр и 2 банки вареной сгущенки!
А каждый шарик теста весил по 370 гр, как раз в аккурат раскатывается на размер 25 х 25 см.Хочу поделиться советом, как удобно раскатать корж и снять его с противеня, чтобы он не сломался -
при помощи силиконового коврика для выпечки.
Я на нем раскатала тесто (тесто надо предварительно подержать при комнатной температуре и слегка размять руками, тогда оно хорошо раскатается по коврику),
размер коржа делаете по желанию, обрезая края, а обрезки отлично опять вкатываются в корж.
На коврике его переносим на противень, покрываем белковой массой и в духовку.
Я выпекала 40 минут при температуре 160 градусов.
Очень удобно вынимать - снимаем с противеня готовый корж держась за края коврика,
аккуратно сдвигаем на разделочную доску для остывания, вытягивая из под коржа коврик и корж не ломается! a_good Может кому-нибудь пригодится мой совет. a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

А вот и мой фото-отчет!

Супер отчёт! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Дорогая merisha огромное-преогромное СПАСИБО за рецепт этого торта!Готовила этот торт раз десять,и не разу меня не подвел.На каждый праздник,на каждый день рождения все просто требуют этот торт.Потрясающее сочетание безе,орехов,шоколада и песочного теста.Получается большим,сытным(что для нас немаловажно!)А еще не нужно тратить время на оформление,торт сам по себе хорош. a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

5 лет назад

merisha спасибо вам большое за рецепт.торт ну ооочень вкусный.готовила два раза....вкуснятина........

Ответить

5 лет назад

Дорогая merisha огромное-преогромное СПАСИБО за рецепт этого торта!Готовила этот торт раз десять,и не разу меня не подвел.На каждый праздник,на каждый день рождения все просто требуют этот торт.Потрясающее сочетание безе,орехов,шоколада и песочного теста.Получается большим,сытным(что для нас немаловажно!)А еще не нужно тратить время на оформление,торт сам по себе хорош.

На здоровье,рада,что понравилось! a_daisy

merisha спасибо вам большое за рецепт.торт ну ооочень вкусный.готовила два раза....вкуснятина...

Какие красивые тортики.просто супер! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Дорогая merisha, уже много раз делала Ваш торт, я от него в восторге, потому что очень люблю подобные тортики. a_vkusno Это я делала маме на день рождения. Осталось случайное фото, вот и решила оставить Вам своё наглядное огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a_daisy
Извините, разреза нет, но поверьте, от других он не сильно отличается))
Ещё раз merci beaucoup)))) a_rose

Ответить

5 лет назад

Выглядит ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО))) Обязательно попробую сделать. a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Это я делала маме на день рождения. Осталось случайное фото, вот и решила оставить Вам своё наглядное огромное

Ух ты,какой красавец! a_good a_good На здоровье!

Выглядит ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО))) Обязательно попробую сделать.

Надеюсь,понравится! a_smile

Ответить

5 лет назад

я со своими отчетами ..называется "Не верь глазам своим" - даю на отсечение всё,что хотите..но внутри именно он - Воздушный сникерс a_cool
Делала не первый раз,но вот в такую, не совсем простую форму, "прятала" впервые..по-моему ниЧо получилось a_girl_pardon
Супер вкуснятина..Ещё раз спасибо за рецепт! a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

Супер вкуснятина..Ещё раз спасибо за рецепт!

На здоровье,Оленька!Очень красивый автомобиль a_Bravo a_good Прошлась по твоим тортикам... a_shock Я в шоке!Умничка! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

даю на отсечение всё,что хотите..но внутри именно он - Воздушный сникерс a_cool

Подтверждаю a_girl_yes , правда разрезик не сфоткала. a_girl_pardon Не удобно было при гостях.

Ответить

5 лет назад

но вот в такую, не совсем простую форму, "прятала" впервые..по-моему ниЧо получилось

здорово получилось, Оль! я вот тоже гитару делала с этим вкуснючим тортиком внутри:так-как разреза нету (заказной торт) - вот, доказательство (правда фотка в ходе работы) a_grin
Меришечка, спасибо тебе ещё раз за вкуснючий-превкуснючий торт!!! a_rose a_rose a_rose Я вообще за рецептиком пришла, мне его снова заказали a_grin

Ответить

5 лет назад

вкуснючий-превкуснючий торт

И не говори Танюш, такой не особо сложный и такой классный a_good . Гости ели и говорили, что на "Полет" похоже.

Ответить

5 лет назад

Мериша, и сюда несу отчёт и очередное спасибо a_daisy a_daisy a_daisy !!!Вот сам торт:
и он же, только в праздничной упаковке:
a_rose С a_rose П a_rose А a_rose С a_rose И a_rose Б a_rose О a_rose за рецепт!!!

Ответить

5 лет назад

Tati76
Девочки,вы меня убили наповал!Какую же красоту вы творите! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Мери,спасибо большое за очень вкусный торт! a_rose

Ответить

5 лет назад

Мери,спасибо большое за очень вкусный торт!

На здоровье,Жень!Какой он у тебя высоченный! a_shock a_good

Ответить

5 лет назад

Ага высокий. У меня наверное форма маленькая диаметр 26 см.
В следующий раз поделю на четыре коржа.

Ответить

5 лет назад

Привет девченки!!!Может кто знает почему белки при взбивании по венчикам вверх ползут...для этого торта и не взбились достаточно..Хотя даже такие пропеклись и в целом после сборки получился вкусныйтортик!! Спасибо Мери за рецепт!! a_rose

Ответить

5 лет назад

merisha обалденно вкусный тортик!!! a_daisy a_daisy a_daisy боялась что будет жестковатым
и добавила вместо майонеза 100 мл воды в тесто, получилось супер a_vkusno Однозначно буду печь еще!!! a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Привет девченки!!!Может кто знает почему белки при взбивании по венчикам вверх ползут...для этого торта и не взбились достаточно..Хотя даже такие пропеклись и в целом после сборки получился вкусныйтортик!! Спасибо Мери за рецепт!!

Может белки несвежие?Хорошие,свежие белки уже через минуту -2 начинают густеть и подниматься

Ответить

5 лет назад

merisha обалденно вкусный тортик!!! боялась что будет жестковатым и добавила вместо майонеза 100 мл воды в тесто, получилось супер Однозначно буду печь еще!

На здоровье!А с майонезом тесто получается не жёстким,а наоборот рыхлым. a_smile

Ответить

5 лет назад

Показываю последний свой шедевр по вашему рецепту. a_curtsey Торт приготовила на юбилей знакомой. a_girl_yes Супер тортик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Показываю последний свой шедевр по вашему рецепту. Торт приготовила на юбилей знакомой. Супер тортик

Какой красавец! a_Bravo a_good a_daisy

Ответить

5 лет назад

Потрясающий тортик, никогда не любила делать безе, а тут прям всё идеально получилось...Спасибо за рецепт!!!!Делала на день рождение, так все гости уходили с рецептом:)

Ответить

5 лет назад

Потрясающий тортик, никогда не любила делать безе, а тут прям всё идеально получилось...Спасибо за рецепт!!!!Делала на день рождение, так все гости уходили с рецептом:)

Я очень рада! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Мери порылась и не нашла свой первый отчет a_girl_pardon исправляюсь
Видишь какой он у меня худенький....поэтому я и решила поэкспериментировать a_grin

Ответить

5 лет назад

А это уже моё сегоднешнее чудо!!!! a_grin
Намучалась и поставила в холодильник....до завтра! a_lol
спасибо тебе за рецептик....вкуснячий тортик! a_vkusno
Больше я экперименты ставить не буду!!!! a_eekесли успею....принесу разрез!!! a_girl_pardonвот успела принесла разрез....немного коржи пересушила a_girl_blush a_dash3 но всё равно вкусно a_dance3 a_dance3 a_dance3

Ответить

5 лет назад

А это уже моё сегоднешнее чудо!!!!

И правда чудо! a_Bravo Какой высоченный,а разрез просто супер! a_good

Ответить

5 лет назад

спасибо за рецептик, очень вкусно

Ответить

5 лет назад

спасибо за рецептик, очень вкусно

На здоровье,Танюш!Какое у тебя безе хорошее вышло! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Какое у тебя безе хорошее вышло!

ага, это потому что я очень тонко коржи катаю и безе на нём смотрится таким шикарным в 2 раза больше. делала в этот раз на пол нормы a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Спасибо за рецепт

гости были в восторге

Ответить

5 лет назад

Спасибо за рецепт

на здоровье!

гости были в восторге

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!Спасибо,Инночка за отчётик! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Ваш торт просто бомба! Даже не знаю как его можно описать, ну просто о-о-о-очень вкусный!!!! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Ваш торт просто бомба! Даже не знаю как его можно описать, ну просто о-о-о-очень вкусный!!!!

Спасибо,Саидочка за отчёт!Очень красивый тортик! a_Bravo a_good

Ответить

5 лет назад

Принимайте тортик в копилочку a_smile Очень вкусненько a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо большое за рецептик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Принимайте тортик в копилочку Очень вкусненько Спасибо большое за рецептик

На здоровье,Анна!Очень красивый торт! a_Bravo a_good

Ответить

4 года назад

Вот и мой отчётик. a_photo Несколько раз уже делала, всегда на УРА!!! a_vkusno a_daisy

Ответить

4 года назад

Мери спасибо за рецепт!!!Угощала вчера гостей и раздавала рецепт торта,ну оооочень вкусно!!!

Ответить

4 года назад

Всем доброго времени суток!!! Несу свои отчетики. Торт был просто потрясающе вкусный a_good a_good a_good . Попробовала испечь и не пожалела, спасибо большое за рецепт a_rose a_rose a_rose .Буду печь опять от такой вкуснятины трудно отказаться a_vkusno

Ответить

4 года назад

garger7
Janna k
denis19771983
Девочки,спасибо большое за отзывы и чудесные отчёты! a_daisy Мне очень приятно,что вам понравился мой тортик! a_smile

Ответить

4 года назад

Мериша, принесла тебе еще отчетик. Делала в форме сердца на нашу годовщину, правда на фотке не очень передается форма. И конечно без эксцессов не обошлось, один корж сгорел. a_grin Ну два тоже хорошо, при том, что они высокие довольно. Безе у меня все таки получилось. a_yahoo!

Ответить