Огурцы с луком

[Стюша]

Заправка на 1-литровую банку:
1 ч.л. сахара;
1 ч.л. соли;
4 ст. л. уксуса 9%.
Порезать огурцы и лук кольцами в банки слоями. Добавить сахар, соль и уксус. Залить холодной кипяченой водой. Стерилизовать 10-15 мин. Закатать.
Этот салат хорош тем, что можно использоваь "бракованные" огурцы (большие, крученные, надавленные). Лук лучше брать не крупный, чтобы красивые колечки оставались.