Ириски "Назад в СССР"

**dimassel** » Пн ноя 21, 2011 4:05 pm

Ингредиенты:
Сахар - 200 гр.
Сметана - 200 гр. (чем жирнее тем лучше)
Горький шоколад - 100гр. (можно заменить какао - ложки 2-3 чайные)
Масло сливочное - 50гр.
Орехи - 100 гр. (фундук, миндаль)
Основных составляющих (сахар, сметана) должно быть одинаковое количество. Чем меньше сметаны, тем твёрже получаются ириски!

Процесс.
1. Всё выкладываем в посуду (кроме орехов), в которой намереваемся готовить!
2. Растапливаем, убавляем огонь до среднего и 30 +- 10 минут (через 20 минут смотрим п.3).
3. Где-то через минут 20 варки, добавляем измельчёные орехи (миндаль, фундук. кешью и т.д.)
4. Выкладываем на подготовленную форму (использовал противень), предварительно охлажденную в холодильнике и смазанную маслом, чтобы легче было отделять.
5. Посыпаем кунжутом (так для эстетики))))
6. Остужаем всеми возможными способами и нарезаем любой формы.
7. Наливаем горячего чаю, кофе и начинаем))

**oldeg** » Пн ноя 21, 2011 4:13 pm

dimassel Интересно как :good:

Очень люблю ириски :oops:

СПасибо за рецептик :daisy:

**dimassel** » Пн ноя 21, 2011 4:22 pm

oldeg писал(а):dimassel Интересно как Очень люблю ириски СПасибо за рецептик

На здоровье!!!)

**Zolotaja** » Пн ноя 21, 2011 4:36 pm

Возьму на заметку, думаю стоит попробовать

**dimassel** » Пн ноя 21, 2011 4:43 pm

Zolotaja писал(а):Возьму на заметку, думаю стоит попробовать

Конечно стоит!

**catwoman** » Пн ноя 21, 2011 7:08 pm

В детстве мама рассказала такой рецепт, только он был упрощен - сахар и сметана. Вкус действительно ирисок, только мне больше нравилось из несильно жирной сметаны, а из деревенской вообще во время варки выделялось масло

Спасибо за рецепт

**медиана** » Пн ноя 21, 2011 7:35 pm

Я тоже в детстве варила ириски,они казались мега вкусными :vkusno:

,потом рецепт забылся.Интересно сейчас попробовать,будет ли так же вкусно.Спасибо за рецептик!

**Skarlet** » Пн ноя 21, 2011 7:38 pm

Дима,а кунжута то не было) :acute:

, а вообще надо делать всем, стоящий рецептик и настоящие конфетки! :good:

Спасибо! как-нибудь попутешествую во времени) :wink:

**dimassel** » Вт ноя 22, 2011 1:51 pm

Skarlet писал(а):Дима,а кунжута то не было) , а вообще надо делать всем, стоящий рецептик и настоящие конфетки! Спасибо! как-нибудь попутешествую во времени)

А кунжут для того, чтобы не терять связи с реальностью!!))))

**dimassel** » Вт ноя 22, 2011 2:01 pm

медиана писал(а):Я тоже в детстве варила ириски,они казались мега вкусными ,потом рецепт забылся.Интересно сейчас попробовать,будет ли так же вкусно.Спасибо за рецептик!

Уверен, что будет также вкусно! :vkusno:

**Skarlet** » Вт ноя 22, 2011 9:13 pm

dimassel писал(а):чтобы не терять связи с реальностью!!))))

не ириски, а машина времени)))

**nimfa30** » Вт ноя 22, 2011 10:32 pm

я как-то давно делала деткам ,но без шоколада.спасибо за рецептик :wink:

**Кареглазка** » Чт дек 01, 2011 9:47 pm

Ирин, спасибо! Очень вкусно, правда муж принял за шоколад :crazy:

**Nimphe** » Пт апр 12, 2013 9:32 am

Приготовила вчера, но что-то не получилось.
Ириски люблю твердые, поэтому, как и написано, сахара всыпала побольше. Сметана была жирностью 25%, шла четко по рецепту. Но ириска не застыла. Оставила на ночь в холодильнике, но она так и осталась консистенции ореховой пасты-тянучки. А сладкая какая!! Как думаете, что могло пойти не так?

Ириски "Назад в СССР"

Ириски "Назад в СССР"

Фото-отчеты

Смотрите также

Ириски "Назад в СССР"