Пирожки с картофелем и тушенкой

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов
Ответить

Пирожки с картофелем и тушенкой

Сообщение josephine » Сб янв 29, 2011 9:12 pm

Что нужно:

Для теста:
400г муки
щепотка соли
1 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца
50г сливочного масла
100г сахара
150мл молока

Для начинки:
500г картофеля
3 ст.л. молока
1 луковица
300г говяжьей тушенки
1 яйцо(для смазывания)

Что делать:
1.Дрожжи положить в миску,добавить сахар и теплое молоко,перемешать.Просеять в миску муку с солью, вбить яйца и положить размягченное сливочное масло. Замесить тесто.Вымешивать 5 мин., пока оно не станет гладким и эластичным.Накрыть и оставить на 1,5 часа.
2.Картофель очистить, крупно нарезать и отварить до готовности. Лук очистить,измельчить и обжарить.Тушенку разобрать на волокна.
3.Размять картофель с молоком до состояния пюре,добавить лук и тушенку,перемешать.
4.Тесто разделить на 20 равных частей.Раскатать кажлую часть в тонкую лепешку.Положить в центр по 1,5 ст.л. начинки.
5.Слепить пиражок.Положить пирожки на смазанный противень,смазать яйцом и оставить на 15 мин.Разогреть духовку до 200 градусов.Выпекать 20 мин.
Вложения
_var_www_temp_11_28_18_kak7rHOAqhSB0eYHv[1].JPG
_var_www_temp_11_28_18_sjA6uKi9x2[1].JPG
Старов, musy77, 1957НС, МаРиНКа_, Alena_Gor, Лунна (31 Aug 2014), Dimavia (07 May 2017)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу

Сообщение DARKLY » Вс янв 30, 2011 1:38 am

Очень люблю тушеную картошку с тушенкой :vkusno: :vkusno: :vkusno:
И пирожки с картошкой :girl_yes: Надо будет попробовать приготовить!
Аватара пользователя
DARKLY
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 21 мар 2010
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: Китаева Анна
Вернуться к началу

Сообщение josephine » Вс янв 30, 2011 11:23 am

DARKLY писал(а):Очень люблю тушеную картошку с тушенкой :vkusno: :vkusno: :vkusno:
И пирожки с картошкой :girl_yes: Надо будет попробовать приготовить!

Аня на здоровье! :)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу

Сообщение натусикК » Вс янв 30, 2011 12:29 pm

Марина, огромное спасибо, за идею картошки с тушенкой :daisy:
Аватара пользователя
натусикК
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 7 сен 2010
Откуда: Нижегородская область
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Наталья
Вернуться к началу

Сообщение josephine » Вс янв 30, 2011 6:17 pm

натусикК писал(а):Марина, огромное спасибо, за идею картошки с тушенкой :daisy:

Наталья на здоровье! :)
Последний раз редактировалось josephine Пн янв 31, 2011 11:40 am, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу

Сообщение Alena_Gor » Пн янв 31, 2011 1:16 am

А в эти пирожки можно положить другую начинку, например вишни или яблоки?
Dimavia (07 May 2017)
Аватара пользователя
Alena_Gor
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 дек 2010
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Алёна
Вернуться к началу

Сообщение josephine » Пн янв 31, 2011 11:41 am

Alena_Gor писал(а):А в эти пирожки можно положить другую начинку, например вишни или яблоки?

Конечно можно :) любую по вашему вкусу.
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу

Сообщение Alena_Gor » Пн янв 31, 2011 11:33 pm

большое спасибо за рецепт
уже бегу делать)))))
Аватара пользователя
Alena_Gor
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 дек 2010
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Алёна
Вернуться к началу

Сообщение josephine » Вт фев 01, 2011 10:49 am

Alena_Gor писал(а):большое спасибо за рецепт
уже бегу делать)))))

Всегда пожалуйста! :)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу

Сообщение Alena_Gor » Ср фев 02, 2011 1:49 am

сделала с вишнями. муж и дети в восторге :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
Alena_Gor
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 дек 2010
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Алёна
Вернуться к началу

Сообщение josephine » Ср фев 02, 2011 12:27 pm

Alena_Gor писал(а):сделала с вишнями. муж и дети в восторге :Yahoo!: :daisy:

Алена с вишней это очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу

Сообщение Лунна » Пн авг 25, 2014 10:21 pm

То ли я что-то делала не так, то ли просто тесто настолько нежное получилось, но начинка моя повылазила из пирожков :( Подскажите, что сделать, чтобы в следующий раз такого не было. Пирожки пекла первый раз.
Аватара пользователя
Лунна
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 25 авг 2014
Откуда: Чебаркуль
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Елена
Вернуться к началу

Сообщение Karandina » Вт авг 26, 2014 12:37 am

может пирожки долго отстаивались? поэтому и вытекла начинка
Лунна (31 Aug 2014)
Аватара пользователя
Karandina
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 18 мар 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Вернуться к началу

Сообщение josephine » Ср сен 03, 2014 7:34 pm

Да же и не знаю чем помочь Елене.Я пекла 2 раза всего и оч удачно.Может Karandina права,может долго отстаивали?
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина
Вернуться к началу
Ответить

Пирожки с картофелем и тушенкой

Вернуться в Пироги, пирожки