Кекс с яблочным муссом

**oldeg** » Ср янв 12, 2011 3:09 pm

Я сегодня опять с очередным кексом. Затрат минимум, результат нам очень нравится :vkusno:

Для формы 18 х 28 нам понадобится:

2 средних яйца
80 гр. сахара (я брала 50 грамм)
170 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 пачки порошка ванильного пуддинга (у нас в пачке 37 грамм, я взяла 18 грамм)
40 мл. молока
80 гр. мягкого масла или маргарина
яблочный мусс (так как дома его не было, то я взяла немного персикового джема и малинового, главное, чтобы не жидкие были)

Включаем духовку на 210 градусов (190 градусов с обдувом) и займемся тестом.

Взбиваем яйца с сахаром примерно 3 минуты, до полного растворения сахара. Муку, пуддинг и разрыхлитель смешиваем и просеиваем. В яичную смесь добавляем мучную смесь, молоко, мягкое масло и все хорошо перемешиваем миксером.

Застилаем форму пекарской бумагой. Выкладываем в нее тесто, разравниваем ложкой. Сверху на тесто выкладываем аккуратно яблочный мусс (я промазала сверху персиковым джемом и местами выложила малиновый джем).

Ставим форму в духовку примерно на 15 минут. Ориентируйтесь здесь по своей духовке. Готовый пирог вынимаем, даем немного остыть и можно подавать на стол. Я своим деткам сверху пирог посыпала немного какао.

Приятного аппетита :Rose:

**аполинария2003** » Ср янв 12, 2011 3:21 pm

красиво! и не сомневаюсь вкусно! а,скажите пожалуйста,чем можно заменить пуддинг? и возможно ли это? ну,нет в наших магазинах такого...

**oldeg** » Ср янв 12, 2011 3:23 pm

аполинария2003 писал(а): а,скажите пожалуйста,чем можно заменить пуддинг? и возможно ли это?

конечно возможно :wink:

можно заменить просто крахмалом.

**Room** » Ср янв 12, 2011 3:49 pm

Ольчик, это бесподобно! :vkusno:

**аполинария2003** » Ср янв 12, 2011 4:00 pm

oldeg писал(а):
аполинария2003 писал(а): а,скажите пожалуйста,чем можно заменить пуддинг? и возможно ли это?

конечно возможно можно заменить просто крахмалом.

спасибо!и в граммах так же?

**oldeg** » Ср янв 12, 2011 4:03 pm

аполинария2003 писал(а):в граммах так же?

да, можно так же положить :girl_yes:

**Юляка** » Ср янв 12, 2011 4:16 pm

Хорошая идея с джемами, спасибо!!!

**Lil_Donna** » Ср янв 12, 2011 4:18 pm

Оль, что ни рецепт - объедение! Уже приличный запас твоих рецептов в закладках накопился

**oldeg** » Ср янв 12, 2011 4:51 pm

Lil_Donna писал(а):Уже приличный запас твоих рецептов в закладках накопился

Ой АНь, сколько у меня всех рецептов разных ждут своего часа и всё хочется попробовать

А каждый день что-то новое и новое появляется. Уже стараюсь делать небольшими порциями, чтобы чаще новое готовить, не всегда времени хватает вот только

**Lil_Donna** » Ср янв 12, 2011 5:01 pm

oldeg писал(а):Ой АНь, сколько у меня всех рецептов разных ждут своего часа и всё хочется попробовать А каждый день что-то новое и новое появляется. Уже стараюсь делать небольшими порциями, чтобы чаще новое готовить, не всегда времени хватает вот только

К нехватке времени еще прибавилась проблемка : мы решили сократить употребление сладкого...
Нужно после праздников сбросить лишнее

**oldeg** » Ср янв 12, 2011 5:04 pm

Lil_Donna писал(а):мы решили сократить употребление сладкого.

мы тоже, особенно детям :crazy:

но что-то они все равно просят, поэтому пеку теперь в небольшой форме и с меньшим количеством сахара :girl_pardon:

**Гульшан** » Ср янв 12, 2011 6:27 pm

Очень аппитный кекс! :vkusno:

**germanka79** » Ср янв 12, 2011 8:02 pm

Спасибки за рецепт...взяла на заметку..Я люблю такие простые рецепты ...чтоб не замарачиваться :Yahoo!:

**Аринушка** » Ср янв 12, 2011 9:48 pm

Оленька,спасибки за рецепт.А я поздно вернулась с работы ,устала очень и не смогла даже нормальный ужин приготовить..Но если завтра будет все нормально,то попробую твой кекс

**kiska66** » Ср янв 12, 2011 10:10 pm

Заинтриговал ваш кекс меня, что решила вечерком приготовить. Вот показываю :wink:

брала тоже варение. Вот вкус мне больше напоминает бисквит. Но всё равно очень вкусно :vkusno:

Кекс с яблочным муссом

Кекс с яблочным муссом

Фото-отчеты

Кекс с яблочным муссом