"Куринбургер"

Модератор: Модераторы

Следующая

"Куринбургер"

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 5:58 pm

Девочки,всем доброго времени суток!
Хочу предложить вам вот этот рецепт.
Вроде просто котлетки,но....
Попробуйте,это очень вкусно!
Идею позаимствовала на форуме Кухарки.


Изображение

На 7 шт.
1 кг. филе курицы
300 гр. грибов (у меня шампиньоны)
1 средняя луковица
2 небольших морковки
1 зубчик чеснока
6-7 ломтиков белого хлеба без корочки+молоко для замачивания
5 ст.л. сливок
2 яйца
приправа,соль,перец

Для кляра:
мука
2 яйца+50 мл. сливок (молока)
Изображение
Для соуса:
майонез
кетчут
(соотношение производное,всё зависит от того,чему вы больше отдаёте предпочтение,у меня было 1:1)
Изображение
помидоры (4-5 шт)

Итак,приступаем к приготовлению.....
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок,через несколько минут добавляем к нему натёртую на тёрке морковь,тушим практически до готовности.Добавляем мелко порезанные грибы,сливки и приправу.Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
Изображение
Параллельно готовим фарш.
Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно,отжатый),добавляем яйца,соль,перец.Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр.
В разных ёмкостях.В одной смешиваем яйца и сливки (молоко).
Изображение
В другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки,расплющиваем её в кружок,окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь,затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус.Смешиваем майонез и кетчуп.
Изображение
Кладём одну котлетку,на неё выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь,сверху на смесь кладём 1 ч.л. соуса.Накрываем другой котлеткой.Сверху смазываем соусом и кладём помидоры.
Украшаем по своему вкусу.

Девочки,это ОЧЕНЬ вкувсно!
Рекомендую!!!! :) :) :)

Лихия (23 Jul 2011)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение leko-11 » Сб окт 18, 2008 6:10 pm

elena_110 писал(а): Хочу предложить вам вот этот рецепт.
"КУРИНБУРГЕР"
Девочки,это ОЧЕНЬ вкусно!
Рекомендую!!!! :) :) :)

Леночка! А красиво-то как! :shock: И не сомневаюсь, что вкусно! :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: Ну какая же ты умничка!!!! :daisy: :Rose: :daisy: :Rose: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 1741
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Благодарил (а): 213 раз.
Поблагодарили: 253 раз.
Имя: Лена

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 6:20 pm

ЛЕНУСЯ,спасибо,дорогая!!!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение Svectoria » Сб окт 18, 2008 7:47 pm

ОООО, этот КУРИНБУРГЕР в домашнем исполнении как раз то,что мне подходит!!!!! ты- находка. Муж- лопает только курицу и говядину. сын стал по мясу ударять в любом виде.
У тебя же 2 сына, вот ты и знаешь чем их кормить! молодец!
Последний раз редактировалось Svectoria Сб окт 18, 2008 7:51 pm, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
Svectoria
 
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 8 сен 2008
Откуда: USA,Florida
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Светлана

Сообщение kotena » Сб окт 18, 2008 7:49 pm

elena_110 писал(а):
"КУРИНБУРГЕР"



Лена это просто ВЕЛИКОЛЕПНОЕ БЛЮДО!!! МОЛОДЕЦ!!!!! :Bravo: :Bravo: :vkusno:
Аватара пользователя
kotena
 
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 29 мар 2008
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: Ирина

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 9:19 pm

Svectoria писал(а):вот ты и знаешь чем их кормить! молодец!



СВЕТИК,спасибки!
Приходится выкручиваться,у меня кроме двух сыновей в семье ещё муж и отец,так что стараюсь....
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 9:19 pm

kotena писал(а):Лена это просто ВЕЛИКОЛЕПНОЕ БЛЮДО!!! МОЛОДЕЦ!!!!!



ИРИША,мерси!!!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение Tina » Сб окт 18, 2008 9:20 pm

Лена,КУРИНБУРГЕР очень апетитный! :good: жаль куриного филе нет,хотелось бы завтра приготовить.
Аватара пользователя
Tina
 
Сообщения: 1563
Зарегистрирован: 19 ноя 2007
Благодарил (а): 297 раз.
Поблагодарили: 156 раз.

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 9:30 pm

Tina писал(а):Лена,КУРИНБУРГЕР очень апетитный! :good: жаль куриного филе нет,хотелось бы завтра приготовить.


ВАЛЮША,а телятинка или свининка есть? :wink: Можно ведь вместо "Куринбургера" запросто приготовить "Телятинбургер" или "Свининбургер".Какие проблемы,если очень хочется????? Готовится также,а результат всё-равно будет превосходным!!!
Мой рецепт-это вариант,а дальше-полёт фантазии.В соус можно ведь и горчички добавить,если нравится,с начинкой можно тоже поэксперементировать....Всё,что угодно!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Так что вперёд,в бой!!!!!

Если приготовишь,расскажи,понравилось или как..... :girl_blush: :girl_blush: :girl_blush:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение cenkola » Сб окт 18, 2008 9:47 pm

elena_110
Какой "КУРИНБУРГЕР" хороший! :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 9:50 pm

cenkola писал(а):Какой "КУРИНБУРГЕР" хороший!



ЛЕАНОЧКИН,спасибки!!!! :dance3: :dance3: :dance3: :dance2: :dance2: :martini:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение Leksandra » Сб окт 18, 2008 9:57 pm

elena_110 писал(а):Идею позаимствовала на форуме Кухарки.
"КУРИНБУРГЕР"

Лен, ты только идею позаимствовала, или имя тоже? Подозреваю, что название - очередной твой полет фантазии :wink:
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1204 раз.
Поблагодарили: 971 раз.
Имя: Оля

Сообщение Надинка » Сб окт 18, 2008 9:59 pm

elena_110 Лен, "КУРИНБУРГЕР" отпад просто, молодец!
Аватара пользователя
Надинка
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 ноя 2007
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Надя

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 10:01 pm

Olenjka писал(а):Подозреваю, что название - очередной твой полет фантазии :wink:



ОЛЬЧИК,ну от тебя ничего не утаишь....Каюсь....Название моё.... :girl_blush: :girl_blush: :girl_blush:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Сб окт 18, 2008 10:02 pm

Надинка писал(а):Лен, "КУРИНБУРГЕР" отпад просто, молодец!



НАДЮШИК,благодарю..... :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1558 раз.
Имя: Елена


Следующая

"Куринбургер"

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят



cron