Морской язык в хрустящем кляре

[Алёнка Малинка]

Рецептик нашла на просторах интернета, автору огромное спасибо.
Итак, нам необходимо:
морской язык - 700-1000 гр.
подсолнечное масло для жарки - 1 ст.
для кляра:
яйцо - 1 шт.
молоко - 120 мл.
мука - 3-4 ст.л.
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
соль
перец

Приготовление

Приготовить кляр: муку соединить с разрыхлителем, просеять. Взбить яйцо, влить молоко и добавить муку. Добавить соль, перец и приправки, кто какие любит. Тесто по консистенции должно получить как густая сметана. Оставить тесто на столе где-то на 30-40 минут.
В это время, морской язык нарезать порционными кусками. Сковороду с маслом хорошо нагреть. Обмакивать рыбку в кляр и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!

[SAB KBE]

Как любая рыба в кляре.

[owen79]

А я делаю кляр так: Минералка с газом+яйцо+мука. Рыба получается вкусная и воздушная!

[Тусенька]

спасибо, вам за простой и вкусный рецептик!!!
сегодня приготовила на ужин! действительно вкусно и хрустит!!!
сегодня приправила еще и кунжутом!!!!обалденный вкус