Всегда рассыпчатый рис

**ОльгаКом** » Ср май 19, 2010 2:31 pm

VikaSN, спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить так рис, хотя я его не очень как гарнир... Но после стольких теплых комментариев приготовлю! Ждите отчет!!!

**VikaSN** » Ср май 19, 2010 10:24 pm

ОльгаКом писал(а):Ждите отчет!!!

Оля, буду ждать!

Успехов тебе! :Rose:

**kisulenok** » Вс июл 11, 2010 9:58 pm

ОТЛИЧНЫЙ РИС!!!!! :Rose:

Спасибо! Как раз то что нужно O:-)

**VikaSN** » Вс июл 11, 2010 10:01 pm

На здоровье, Гузель!

**NatalyV** » Вт авг 24, 2010 2:01 pm

Наверное тяжело будет такой рис сделать на электро плите? На газовой плите всё-таки быстрее снижается темперетура. Может кто-то пробовал на электроплите делать, как расчитывали время?

**VikaSN** » Чт авг 26, 2010 11:43 am

NatalyV писал(а):Наверное тяжело будет такой рис сделать на электро плите?

Даже не знаю, никогда не готовила на электроплите :girl_pardon:

Можно попробовать разогреть до максимума, довести рис до кипения и сразу уменьшить огонь до минимума - и подержать 12 положенных минут (+ 15 минут после, не открывая крышки).
Попробуй такой способ: разогреть плиту на минимальном огне, влить в кастрюлю кипяток и добавить рис, масло (соотношение - 1,5 стакана воды и 1 стакан риса), дождаться, пока закипит, накрыть плотно крышкой и варить 15 минут. Дать настояться еще 15 минут. Я раньше так всегда рис готовила, тоже неплохо получалось.

**Karina-Kapitolina** » Вс сен 05, 2010 7:34 pm

Спасибо огромное за рецепт!
такая вкуснятина!!!

Пи.Си. специально зарегистрировалась на сайте, чтобы Вас поблагодарить!

**VikaSN** » Пн сен 06, 2010 9:09 pm

Карина, большое спасибо за отзыв! Мне очень-очень приятно! :Rose:

**Изюминка** » Пн сен 13, 2010 2:33 pm

VikaSN

Валюша,готовила твой рис..

Всё делала точно по часам..Рис получился рассыпчатым,но немного аль денте.. Мне кажется я чересчур большой огонь сделала вначале.. :girl_blush:

Очень вкусным на вкус..Я сначала не очень поверила комментам про изменение вкуса.но это действительно так..Мои тугой рис не полюбляют ,да и предназначение у него было для Королевского плова Подошёл именно как доктор прописал)) :good:

Немного в духовке и было просто супер.. :daisy:

**tusya** » Пн сен 13, 2010 3:35 pm

NatalyV писал(а):Наверное тяжело будет такой рис сделать на электро плите? На газовой плите всё-таки быстрее снижается темперетура. Может кто-то пробовал на электроплите делать, как расчитывали время?

Натали

, я готовила рис по Валюшиному рецепту именно на эл.плите. У меня стеклокерамика и кастрюля с теплоаккумулирующим дном. Делала всё так :girl_yes:

, как Валюша наисала. Теперь только так на гариры и готовлю .Вот мой отчёт. VikaSN Валечка :friends:

, спасибо

ещё раз

, ещё раз

, ещё много-много раз :dance3:

, что поделилась :daisy:

**VikaSN** » Пн сен 13, 2010 9:55 pm

Изюминка писал(а):готовила твой рис..

Спасибо за доверие и за отчет!

Изюминка писал(а):Рис получился рассыпчатым,но немного аль денте..

Я именно такой и люблю, но если нужно помягче, то вначале огонь делаю немного потише. И вообще у меня огонь-максимум слишком сильный, я на полную стараюсь не ставить.

Изюминка писал(а):Я сначала не очень поверила комментам про изменение вкуса.но это действительно так..

Похлебкин - мэтр

Изюминка писал(а):для Королевского плова

Тоже очень хочу такой плов приготовить

tusya писал(а):спасибо

И тебе спасибо, милая, за твои комментарии! :Rose:

**Янна** » Ср сен 22, 2010 9:02 am

VikaSN Валя, комментарии по поводу риса я как-то уже писала, а отчет принесла только что.Варю теперь рис только таким способом.Спасибо :Rose:

**VikaSN** » Ср сен 22, 2010 1:10 pm

Яночка! Спасибо большое за отчет! Мне очень приятно!

**polina+p** » Ср сен 22, 2010 3:17 pm

А я добавляю в рис подсолнечное масло и после выключения держу 12 мин. накрыв кастрюльку полотенцем ( так девочки из Баку научили ). Получается тоже хороший рассыпчастый рис. Кстати, у меня тоже электроплита. :vkusno:

**VikaSN** » Ср сен 22, 2010 10:34 pm

polina+p писал(а):А я добавляю в рис подсолнечное масло и после выключения держу 12 мин. накрыв кастрюльку полотенцем

Я тоже иногда готовлю с растительным маслом. А варишь как?
Если в этом рецепте использовать полотенце, то рис получается суховат - полотенце забирает нужную влагу. Если крышка не плотная, лучше обернуть ее бумагой.