Кокурки (бездрожжевые)

[Ariza]

Уважаемые хозяюшки, хочу поделиться с вами замечательным рецептом русской выпечки. Кокурки - это булочки с яйцом. На Руси их брали в дорогу, так как они очень сытные, яйцо в них сохраняется долго. Булочки эти очень вкусные и делать их легко.

Понадобится:
10 яйц (свареных)
500 мл. сметаны (у меня 15
500 грамм муки
1,5-2 ч.л. соли
яйцо для смазки

Приготовление.
Смешайте сметану с солью и мукой, раскатайте тесто (тесто сдобное), разрежте его на прямоугольники и заверните в них яйца. Противень выстелите фольгой, смажьте маслом, сверху выложите кокурки, их смажьте яйцом. В разогретой духовке до 220 градусов выпекать минут 15, пекутся они быстро. Кокурки получаются очень вкусные, нежные и сытные, наиболее вкусные - когда остынут.

Приятного апппетита!

[Эвелина]

Спасибо Анна за рецепт. Мы как раз собираемся в дорогу и по традиции надо бы сварить яиц, но.....у меня они почему то мнутся и чистить их в поезде ну совсем не удобно . А здесь и хлеб и яйцо, два в одном. ЗДОРОВО!!!!!!!!!!!!! Большущее спасибо. Точно пригодится.

[Evgeniya_nch]

только по виду кажется,что тесто как будто сыроватое по консистенции получается,это так!?простоя такое не люблю, но как вариант хлеб+яйо рецепт понравился))с дрожжевым думаю можно будет попробовать))

[I_n_e_s_s]

а соду добавлять не надо?

[Старов]

Ariza АНют, рецептик очень хороший:))) вариант отличный для дороги и пикника

[Мявка]

Очень хороший рецепт! Можно яйцо завернуть в тоненький ломтик колбаски , а потом уже в тесто. Будет настоящий бутерброд

[Ariza]

Эвелина Очень рада, что вам понравился рецепт!!! Их очень удобно брать в дорогу)))
Evgeniya_nch Евгения, вам кажется, тесто пропеклось и не сыровато. Варианты есть разные , эти кокурки с бездрожжевым тестом, оно очень вкусное. Но в интернете видела и с дрожжевым тестом.
I_n_e_s_s Инесса, в этом тесте сода не нужна, только мука, соль и сметана))) быстро - легко - вкусно
Starov Леночка, особенно для дороги хороши))) Тесто очень нежное, попробуй.
Мявка Юлия, в русском рецепте кокурки состоят только из яйца и теста. Но можете поэкспериментировать

[I_n_e_s_s]

Ariza спасибо за ответ. Скоро в дорогу. Если успею, обязательно сделаю.

[Ariza]

Ariza спасибо за ответ. Скоро в дорогу. Если успею, обязательно сделаю.

Не за что))) Кокурки делаются быстро, большой плюс в том, что тесто не надо выстаивать)))

[Nadya_S]

Очень аппетитные!!!

[Ariza]

Очень аппетитные!!!

Спасибо большое!

[Фотя]

Несу отчет