Пирог творожный " Вишенька"

**kukushka** » Вт июн 15, 2010 4:10 pm

Ух ты,

Аринушка балуешь ты нас мать балуешь, каллории идут себе идут

А пирог суперррррррррр, красота :good:

**Аринушка** » Вт июн 15, 2010 9:15 pm

Хадижа Shahin писал(а):Ты,как всегда,умничка

Хадижа,прям ты засмущала старую нянюшку :Rose:

**Аринушка** » Вт июн 15, 2010 9:16 pm

kukushka писал(а):Аринушка балуешь ты нас мать балуешь, каллории идут себе идут

Светланка,так мне в удовольствие Вас всех баловать.Ведь знаю,что мы все любим вкусно покушать :wink:

**-SVETA-** » Ср июн 16, 2010 8:06 pm

Арина. Пирог красивый и, без сомнений, вкусный. :vkusno:

А рушнык

! Приготовлю обязательно, вот только не уверена, что приобрету пудинг. :unknown:

Можно ли его заменить кремом, например? :girl_sigh:

Спасибо.

**Аринушка** » Ср июн 16, 2010 8:10 pm

-SVETA- писал(а):Можно ли его заменить кремом, например

Светланка,лучше крахмалем

**-SVETA-** » Ср июн 16, 2010 8:39 pm

**Аринушка** » Ср июн 16, 2010 8:48 pm

-SVETA-
Пожалуйста

**Hannoverskaja** » Вт июн 22, 2010 5:12 pm

Привет Аринушка. Попробовала я приготовить столь замечательный пирог. С тестом №1 вообще ничего подобного, описанного в рецепте, не получилось, никаких шариков скатать было не реально, тесто очень жидкое. Возможно "такой" был творог. С тестом №2 была обратная проблема. Тесто получилось таким густым, что слово " налить" сюда вообще не подходило. В духовке на 160 градусов пирог простоял 2 часа, т.к. до этого времени при протыкании палочкой тесто оставалось жидким. Может стоит что-то внести поправки в рецепт.
Спасибо за внимание :girl_pardon:

**Аринушка** » Ср июн 23, 2010 11:38 am

Hannoverskaja писал(а):Спасибо за внимание

Очень жаль ,что у тебя так получилось.В рецепте все точно,менять ничего не нужно.Уже не один раз пеку по этому рецепту,проколов не было. Может творог жидковат был и мука у всех разная.Я когда готовлю первый раз,то смотрю,сколько тесто возьмет муки.А ,что бы сырные шарики скатались,если ты видела,что творожная масса жидкая,то ее нужно было откинуть на дуршлаг,что бы стекла лишняя жидкость.
К тому же в творог добавляется всего два яйца и он никак жидким не будет.А второе тесто,это бисквит на желтках ,тесто уже веками проверенно.

**LASTO4KA** » Пн июл 19, 2010 5:43 am

ПОПРОБУЕМ

**Аринушка** » Ср июл 21, 2010 1:47 pm

LASTO4KA писал(а):ПОПРОБУЕМ

Иришка,с приездом.Попробуй ,тебе понравится

**Rosebay** » Чт авг 05, 2010 9:43 pm

Здравствуйте, Аринушка!
Готовила данный пирог в точности по рецепту. Получилось отвратительно. Первое тесто в шарики не скатывалось, второе не лилось. Пирог не пропёкся... остался жидким. Пришлось всё выкинуть. Жалко продукты и время. Уже не первый раз выходят проколы с вашими рецептами. Уж извените.

**Аринушка** » Пт авг 06, 2010 12:48 pm

Rosebay писал(а):Уже не первый раз выходят проколы с вашими рецептами.

Надя,почему не получилось у тебя не знаю,может мало навыков в выпечке и стоит начинать с рецептов попроще..Творожное тесто скатывается легко,а второе тесто -это бисквит на яйцах,рецепт давний как мир.Пеку я его часто,только меняю фрукты..Когда готовишь блюда,нужно еще и присматривать сколько муки сыпать( у всех разная мука) и какой творог брать,в магазинах не всегда подходит творог,так как в нем много жидкости и он еще продается часто взбитым.
Выбирать нужно только зернистый и посуше.Я стараюсь готовить с домашнего творога.Яйца тоже нужно брать хорошие,крупные.Если яйца будут мелкие,то муки будет много.Я беру на выпечку только крупное яйцо.Но эти ньюансы и так каждый знает.И еще ,знающий знает,если тесто получается густым,то нужно добавить немного воды.А если творожная масса жидкой,то добавить крахмал или пудинг.

Rosebay писал(а):Уже не первый раз выходят проколы с вашими рецептами.

Ну ручки у всеж разные,ни че не поделаешь.И у старухи бывает проруха.На сайте я выставляю только мои любимые рецепты.Лишь бы что не выставляю.