Давно этот рецепт у меня в тетрадочке был записан, но т.к. рыбу я не очень люблю, не готовила.. А тут в "Кулинарном поединке" рыба на эту неделю...
И зря раньше не приготовила! Муж в полном восторге! Я тоже попробовала! Очень вкусная и эффектная закуска!
Понадобится:
4-5 помидоров;
200 гр. судака (морского окуня, тилапии или др.);
50 гр. сыра;
соль, перец, растительное масло; мука
Рыбу порезать кубиками, посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать и обжарить на растительном масле до готовности.
С помидоров срезать верхушку, вынуть ложкой мякоть и семена. Зафаршировать рыбой, посыпать сверху тертым сыром и запечь при 200 гр. до золотистой сырной корочки.
Смачного!