Итак, осталась вчерашняя варёная картошка в мундире – штучек 10, почистила её и нарезала ломтиками. Смазала форму растительным маслом и выложила в неё больше половины нарезанной картошки, сверху разложила пол банки консервированного горошка и маленькую баночку резаных шампиньонов, далее разложила оставшуюся картошку. Отдельно взбила 8 яиц, добавила к ним немного молока, посолила, поперчила и залила сверху. Посыпала приправкой и тёртым сыром. На 20 минут в нагретую духовку до превращения яичной массы в омлет – и вуаля, готово!
