Александрийское тесто (для куличей)

**leko-11** » Пт апр 02, 2010 4:43 pm

веруся Ух, ты! :shock:

Загляденье! :good:

Просто красавцы получились! :vkusno:

Умничка!

**leko-11** » Пт апр 02, 2010 5:01 pm

А я молоко натопила уже

...Вот.

Цвет такой приятный получился... :good:

Правда маловастенько получилось :girl_pardon:

, я из литра молока делала - 250мл оставила на куличики, а в остальное сметанку положила - будет ряженка. :vkusno:

Танюш, спасибки, что научила... :Rose:

**Люсенок** » Пт апр 02, 2010 5:15 pm

Sindirella писал(а):Сегодня поеду в гипермаркет, позырю, может появились. Класс! Красиво и мыть не надо!

Я вчера поехала покупать формы бумажные и купила только самые маленькие :cry:

Надо было сразу покупать как только увидела... а нормального размера уже закончились, так что завтра буду печь большие в металлических формах а остальные будут маленькими...

**Татьянаххх** » Пт апр 02, 2010 6:56 pm

Татьяна спасибо Вам большое за рецепт :daisy:

Очень все понравилось и процесс приготовления и выпечки,Бабушке вашей здоровья и долгих лет жизни :Rose:

Попробовала маленький кусочек вкусно

Кстати кто то про формочки кексовые спрашивал,я пекла в таких формочках,одна силиконовая,а остальные тефлоновые,все прекрасно получилось.Пекла 1/3 часть от рецепта.
Вот мои куличи.

**Sindirella** » Пт апр 02, 2010 7:28 pm

Люсенок писал(а):Я вчера поехала покупать формы бумажные и купила только самые маленькие

А я вообще никаких не купила.. :cry:

Буду печь в металлических и мыть их потом... :cry:

Татьянаххх писал(а):Татьяна спасибо Вам большое за рецепт

Татьянаххх писал(а):Бабушке вашей здоровья и долгих лет жизни

Танечка, огромное спасибо!!! :Rose:

Кулички у тебя - зе бест!
Такая красотища!!! :good:

Скорее бы уже Пасха! Так их хочется!!!

**Mystick** » Пт апр 02, 2010 7:52 pm

Татьяна, я тоже по рецепту Вашей бабушки печь буду. Уже тесто поставила. Ждите завтра с отчетом.

Кстати, назрел вопрос. У меня нет ванильного сахара, есть только ванилин кристаллический в пакетиках по 1 грамму. Сколько нужно такого ванилина класть?

**Sindirella** » Пт апр 02, 2010 7:56 pm

Mystick писал(а):У меня нет ванильного сахара, есть только ванилин кристаллический в пакетиках по 1 грамму. Сколько нужно такого ванилина класть?

Мариш...

незнаю...
Наверное, пакетик... или два... :girl_pardon:

Я как-то ванилином и не пользовалась никогда, только сахаром ванильным...
Может девочки что подскажут...

Mystick писал(а):Ждите завтра с отчетом.

Жду!

**веруся** » Пт апр 02, 2010 8:03 pm

Татьянаххх ,очень красивые!!!,я уже завтра украшательством займусь

и всем-всем спасибо за добрые слова!!!
И еще раз с благодарностью к тебе,Sindirella и к твоей бабушке!!! :daisy:

**elena_110** » Пт апр 02, 2010 8:08 pm

Танюш,а ёмкость с опарой нужно чем-то закрывать?

**elena_110** » Пт апр 02, 2010 8:14 pm

Что-то масло сливочное у меня плохо разошлось,как будто хлопьями....

**Sindirella** » Пт апр 02, 2010 8:21 pm

elena_110 писал(а):ёмкость с опарой нужно чем-то закрывать?

да, полотенцем.

elena_110 писал(а):Что-то масло сливочное у меня плохо разошлось,как будто хлопьями....

Ничего страшного.

**elena_110** » Пт апр 02, 2010 8:23 pm

Ой,Танюшкин,что-то страшно мне.

**Sindirella** » Пт апр 02, 2010 8:25 pm

elena_110 писал(а):Ой,Танюшкин,что-то страшно мне.

Не с... квакуха, болото будет нашим! :lol:

Ленчик, все нормально! Разойдется твое масло. Накрой полотенечком и иди отдыхай.

**Натусик1** » Пт апр 02, 2010 8:46 pm

Танечка, я испекла куличики, все отлично получилось.Фото попозже.

Татьянаххх

ничего себе сколько куличей, а у меня из 1/3 нормы получилось 2 больших куличики,3 маленьких и 2 совсем маленьких.

elena_110 писал(а):Что-то масло сливочное у меня плохо разошлось,как будто хлопьями....

у меня тоже так было, ничего страшного,все за ночь разойдется

Mystick писал(а):Кстати, назрел вопрос. У меня нет ванильного сахара, есть только ванилин кристаллический в пакетиках по 1 грамму. Сколько нужно такого ванилина класть?

Мариночка, я использовала ванилин, добавляла 5 пакетиков по грамму, т.е. всего 5 грамм(ты знаешь ванилином практически не пахнет,можно было еще добавить, или щас ванилин такой делают не качественный,не знаю)

**веруся** » Пт апр 02, 2010 9:05 pm

И у меня масло было хлопьями,завтра когда будете замешивать с мукой все будет ОК,и накрывала полотенцем.