Филе индейки в творожном маринаде

**elena_110** » Вс фев 07, 2010 8:03 pm

0,5 кг. филе грудок индейки
2 с.л. сметаны
2 ст.л. кетчупа (томатного)
4 ст.л. творожного сыра "Альметте" (можно взять с любым вкусом,у меня "Йогуртный")
соль,приправа для курицы (любая)

Для маринада смешать сметану,кетчуп и творожный сыр,посолить,добавить приправу.
Филе помыть,обсушить,положить в маринатор,добавить маринад (пластинку положить в маринатор).
Включить на два цикла.
Если у вас нет маринатора,то просто обмажьте филе смесью и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Готовить тоже можно разными способами. В аэрогриле (я запекала в форме,на средней решётке,при высокой скорости обдува,при 260 градусах 30-35 минут).Можно приготовить на сковородке или в духовке (предварительно нагреть духовку до 230 градусов,запекать в форме около 30 минут).

Нямочка!

**cenkola** » Вс фев 07, 2010 8:20 pm

Такое сочное на фотке. :vkusno:

**elena_110** » Вс фев 07, 2010 8:23 pm

Да,Леанчик,не только на фото.

**Nata-lia** » Вс фев 07, 2010 8:36 pm

elena_110 писал(а):Нямочка!

Даже не сомневаюсь.Очень аппетитно выглядит :Bravo:

**elena_110** » Вс фев 07, 2010 8:40 pm

Спасибо!

**NatalieC** » Вс фев 07, 2010 8:48 pm

Ленусь, как интересно :Bravo:

.... вот как-то в творожном маринаде никогда в голову не приходило... Такая сочная грудка :vkusno:

**elena_110** » Вс фев 07, 2010 8:50 pm

Натусь,пасиб!

**vicka9** » Пн фев 08, 2010 1:10 am

Мне не нравится в индейке своеобразный сладковатый вкус мяса. Поэтому я стараюсь использовать маринады, набор овощей с большим количеством лука или чеснока, чтобы перебить этот привкус. Елена, а творожный маринад сильно меняет вкус индюшачьего мяса, или нет?

**elena_110** » Пн фев 08, 2010 8:05 am

vicka9 писал(а):Мне не нравится в индейке своеобразный сладковатый вкус мяса.

vicka9 писал(а):а творожный маринад сильно меняет вкус индюшачьего мяса, или нет?

Для меня нет такой проблемы. Я не считаю,что мясо индейки сладкое.Поэтому не смогу ответить на ваш вопрос.
Да,вы,вероятно,использовали предварительно замороженное мясо (а может и несколько раз мороженно-размороженное),думаю,что именно по этой причине для вас мясо оказалось сладким.