elledi
Лена,тан-это разбавленный мацун..Стакан на треть наполняешь мацуном и хорошо перемешиваешь ложкой,что бы масса стала ровной и не комковатой..затем доливаешь до верха холодной кипячёной водой и добавляешь по вкусу соль..Вот и всё.. очень полезный напиток..В нашу 50 градусную жарищу самое то.. А как он спасает от похмелья.. да и для ЖКТ очень полезен..Можно вместо воды разбавлять минералкой-будет газированный тан..Единственное что нужно учитывать,это то,что тан ,если постоит,то расслаивается на воду и мацун,так что его перед употреблением нужно перемешать..