Олечка, извини, что поздно отвечаю......по рецепту была свежая, я свежую и делала, честно говоря не знаю может ли подойти отварная....., а с другой стороны почему бы и нет, картошку со свеклой переложишь, потом ведь когда в духовку отправлять прикрываешь фольгой, поэтому страшного с ней, думаю, ничего не случиться......Оленька, будешь первооткрывательницей, потом расскажешь, получится новый рецепт. Извини, что не помогла...