Пирожки мягенькие

**nikulj** » Пн янв 11, 2010 5:31 pm

Катюш, я со спасибки!!! Пирожки супер - очень вкусное тесто!!!! Взяла на вооружение, уверена повтор будет неоднократно!!!Сегодняя делала с капустой и половину сладких - яблоки-корица.

**shvecova** » Пн янв 11, 2010 9:50 pm

Катюня, мне тоже захотелось твоих пирожков, их так все хвалят. У меня вопрос-когда слепливаишь их, то у тебя шов сверху или снизу, я профан выпечке и не знаю как их лепят. Ответь пожалуйста, завтра хочу печь пирожки :Rose:

**KaTyOnA** » Пн янв 11, 2010 11:10 pm

nikulj писал(а):я со спасибки!!!

Викуш, на здоровье! Пеки еще и не раз. Такие красивенькие получились. :good:

shvecova писал(а):у тебя шов сверху или снизу

Томочка, я по разному делаю. Если пирожков много и разные, то делаю несладкие снизу шов, а сладкие сверху (так не очень сильно вытекает начинка). А еще посыпаю напрмер с мясом - кунжутом, с капустой - маком... Так проще отличать их друг от друга.

shvecova писал(а):я профан выпечке и не знаю как их лепят

Как душа просит. Твоя фантазия и руки сами тебе подскажут. :wink:

**Еленка26** » Вт янв 12, 2010 6:02 pm

Катенька я с пирогом капустным из твоего теста :good:

Вкусно

Спасибо

**KaTyOnA** » Вт янв 12, 2010 6:21 pm

Еленка26 писал(а):я с пирогом капустным

Класс!!! Такой пирог... :vkusno:

А запах какой стоит у меня в компьютере... Умопомрачительный.

**shvecova** » Ср янв 13, 2010 10:35 am

Привет Катюня :Rose:

Вчера пекла твои пирожки, получились обалденные :good:

Твой рецепт самый лучший из всех :Bravo:

Красотища и вкуснятина :vkusno:

Буду печь только твои пирожки :daisy:

Спасибо за рецепт :girl_yes:

Надо будет полазить по твоим другим рецептам, может еще чему нибудь научись на старости лет. Удачи тебе во всем и с наступающим старым Новым годом! Пусть дед Мороз-багровый нос в сберкнижку сделает вам взнос, снегурочка весь год тайком хорошим поит коньячком, а санта-клаус из мешка тряхнет валютного снежка :santa:

**Irinka** » Ср янв 13, 2010 12:50 pm

впервые делала САМА дрожжевое тесто и ВСЕ получилось просто Супер!!!

**KaTyOnA** » Ср янв 13, 2010 12:58 pm

shvecova писал(а):Твой рецепт самый лучший из всех

Так приятно.

Ipinka писал(а):впервые делала САМА дрожжевое тесто и ВСЕ получилось просто Супер

Ирочка, надеюсь это не последние пирожки в твоей жизни. Очень аппетитные. :good:

**shvecova** » Чт янв 14, 2010 11:34 am

Катюня привет :Rose:

пирожки обалденные, все просят твой рецепт, умничка :good:

Но у меня к тебе большая просьба, помоги, расскажи мне какую надо покупать хлебопечку, марку и по каким качествам ее выбирают. У меня слабые руки, мне тяжело тесто взбивать, месить и прочитав, что ты делала их в хлебопечке, я загорелась ее купить.Но я ничего не понимаю в них. В хлебопечке только месят тесто, а потом пекут в духовке? Я хочу не только печь хлеб, но и пирожки и др.Катюню прошу ответь на все мои вопросы, мне некому больше помочь. Что больше цениться в хлебопечке и какая марка лучше. Очень жду ответа, завтра хочу ехать в город за хлебопечкой. :girl_yes:

**KaTyOnA** » Чт янв 14, 2010 11:58 am

shvecova писал(а):пирожки обалденные, все просят твой рецепт

Рада, что понравились. На здоровье!!! :preved:

По поводу хлебопечки, даже не знаю что ответить, могу только сказать какая у меня. И я ей очень довольна, но есть очень большой выбор в магазинах. Еще на сайте есть темка Выбираем хлебопечку, почитай, может советы тебе помогут. У меня лично Panasonic SD-255. Я в ней и тесто замешиваю на пирожки и хлеб пеку. Там инструкция есть с рецептами, все доступно и понятно. Но она не из дешевых. Два года назад стоила чуть больше 5 тыс. Сколько сейчас не знаю. Надеюсь я тебе помогла.

**shvecova** » Пн янв 18, 2010 12:07 pm

Катюня привет :Rose:

Я купила хлебопечку panasonic 255 :good:

Сейчас поставила хлеб печь и очень переживаю , что получиться. Хотелось, чтобы получился сразу :Bravo:

Отчет пришлю после выпечки и думаю, что похвастаюсь, а может быть.... :girl_blush:

**KaTyOnA** » Пн янв 18, 2010 12:29 pm

shvecova писал(а):Я купила хлебопечку panasonic 255

Молодец! Все у тебя получится, а если не получится, приноровишься и будет все ОК! :ok:

**shvecova** » Пн янв 18, 2010 5:00 pm

Катюня спасибо за хорошие слова :daisy:

Я пока буду учиться печь хлеб, а потом перейду на пирожки, и тогда я к тебе опять за советом обращусь. Сегодня спекла первый хлеб :good:

Слава богу," первый блин не комом", но хочется улучшать вкусовые качества, чтобы был еще вкуснее. Прочитала, что можно вместо воды сыворотку вливать и яйца добавлять, но как и сколько не знаю, может быть яйца только для сладкого хлеба? Если, что знаешь, то пожалуйста, подскажи. :girl_yes:

**KaTyOnA** » Пн янв 18, 2010 7:41 pm

shvecova
Томочка, а у тебя инструкция есть? Там очень много разновидностей хлеба - и с яйцами, и на квасе (ржаной), и кулич даже есть.

shvecova писал(а):пока буду учиться печь хлеб, а потом перейду на пирожки,

А на пирожки достаточно замесить в ней тесто, она его и перемешает, и выстоит, а ты потом только лепи да в духовке пеки. :girl_yes:

**shvecova** » Пн янв 18, 2010 8:07 pm

Катюня, рецепт с яйцами не нашла, но я поняла, что их можно ложить и чем больше, тем лучше? И по поводу пирожков- сначала я кладу дрожжи, мука, ванилин, соль, сахар, маргарин растопленный, яйца, молоко, и включаю "основной" режим, правильно? Если, что не так, поправь меня. Жду ответа. :Yahoo!: