Хлеб домашний

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 11:38 am

Трям, здравствуйте!
Хочу вам предложить рецепт хлебушка, который в далекие времена пекла очень часто из-за отсутствия хлеба в магазине (а тот, что продавался, с трудом можно назвать хлебом). Но времена сейчас другие и хлебушек уже пеку совсем по другой причине.
Сразу оговорюсь, рецептов на сайте достаточно, можно выбрать, но такого не нашла, поэтому предлагаю свой рецепт.
Примерное время на приготовление 2-3 часа.

Итак, берем:
50 г живых дрожжей (или 2 ч.л. сухих)
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 стакана воды
6 стаканов (примерно) муки
Все смешиваем, тщательно вымешиваем и оставляем в тепле для поднятия. Затем обминаем с добавлением чуть растительного масла и снова "забываем". Когда в очередной раз тесто поднимется, опять чуть обминаем и отправляем в подходящую форму (в моем случае это маленький казанок). Оставляем подняться.
Делаем на хлебе надрезы, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. Моя СВЧ справилась с заданием за 50 минут при температуре 190 С.
Достаем, ждем пока остынет. Ждем!! Я не удержалась... очень хотелось увидеть результат внутри и на вкус попробовать, а горячим хлеб режется очень плохо.
Получается самый вкусный и ароматный хлеб. В следующий раз сделаю с разными добавками (сыр, перец, оливки, семена подсолнечника, кунжут и др.)

**VikaSN** » Вс окт 11, 2009 11:48 am

Такой красивый хлебушек! :vkusno:

Молодчинка! :daisy:

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 12:05 pm

Валентина, спасибо большое!

**Елена_ТЛТ** » Вс окт 11, 2009 1:05 pm

Огромное спасибо за рецепт - давно уже хочу сама начать печь хлеб :daisy:

**Юляка** » Вс окт 11, 2009 1:46 pm

Замечательный рецепт. Обязательно попробую!

**Мармеллладка** » Вс окт 11, 2009 2:31 pm

Прекрасно, домашний хлеб- это как-то по-особому вкусно! :Rose:

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 2:38 pm

Девочки, спасибо большое! :girl_blush:

А домашний хлебушек всегда вне конкуренции. Я сегодня повторяю на бис уже.

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 2:39 pm

Елена_ТЛТ писал(а):Огромное спасибо за рецепт - давно уже хочу сама начать печь хлеб

Это совсем не трудно. Уверена, обязательно получится!!

**Helenka** » Вс окт 11, 2009 3:36 pm

Хлебушек восхитительный! :vkusno:

**Рататуйка** » Вс окт 11, 2009 6:26 pm

Домашний значит всегда вкусный!!!!!Спасибочки Лилечка за рецептик!!!!! :Rose:

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 7:20 pm

Елена, Христина, спасибо вам большое за такие приятные слова. :oops:

Сегодня вот повторила еще раз этот хлебушек с кунжутом и семенами подсолнечника. :girl_pardon:

**a_n_n_a** » Вс окт 11, 2009 7:24 pm

Замечательный хлебушек :good:

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 8:04 pm

a_n_n_a, спасибо большое!

**Irishka81** » Вс окт 11, 2009 8:57 pm

Лилечка, я тоже почувстовала аромат свежего домашнего хлеба, раньше тоже часто пекла, потому как просто нравился домашний, давно этого не делала. Рецепт отличный, когда решусь его исполнить обязательно напишу. Спасибо за рецепт!!!!!!!

**kalinka-malinka** » Вс окт 11, 2009 9:50 pm

Ириша, и тебе спасибо за приятные слова :girl_blush:

Домашний хлебушек действительно вне конкуренции!