Воздушный сникерс

**merisha** » Пт окт 09, 2009 10:50 pm

green_eyes писал(а):merisha
Мери,айсинг тоже можно использовать для безе???

Не думаю.

**Казинака** » Сб окт 10, 2009 8:38 pm

Вот такой он получился!!!!

**Oksa-2007** » Ср окт 14, 2009 7:42 am

merisha
вот и я наконец то сделала!!!!!!!!! :Yahoo!:

спасибо за рецепт, очень понравился :daisy:

принимайте отчет )))))

**merisha** » Ср окт 14, 2009 12:36 pm

Алёна Убранова писал(а):Ой,какая прелесть!!! сохранимс..... и обязательно попробуем испечь..... СПАСИБО за потрясающий рецептик!!!

Пользуйся,Алён,на здоровье! :daisy:

**merisha** » Ср окт 14, 2009 12:37 pm

Oksa-2007 писал(а):вот и я наконец то сделала!!!!!!!!! спасибо за рецепт, очень понравился принимайте отчет )))))

Молодечик,Оксан!Тортик шикарно выглядит!Рада,что понравился! :daisy:

**Елька** » Чт окт 15, 2009 12:32 pm

merisha,вчера пекла тортик по вашему рецепту ко дню рождения мужа..в общем все до единого коржи у меня развалились в процессе перекладывания на тарелку :unknown:

расстроилась очень :cry:

, т.к. внешний вид у торта конечно пострадал...а в целом очень хорошо пропитался за ночь,но на наш семейный вкус-слишком сладкий показался.
да, готовить безе надо обязательно в ручную-как бы это не надойдало(ою этом знаю,т.к. в нашей семье безе готовят ну ооочень давно)- сама вчера 1,5 часа взбивала :pardon:

!И еще один секретик...надо всыпать не сахар,а сахарную пудру-только не покупную, а самим в кофемолке перемолить

Спасибо за рецептик, я наверно с вашего позволения над ним поколдую :girl_blush:

а потом поделюсь своей интерпретацией,если позволите

**Morvolna** » Сб окт 17, 2009 4:57 pm

Мери,я к тебе с тортиком

! Вчера случайно обнаружила твой рецепт....Перечитала все комментарии и решила-буду печь! :girl_yes:

.Получилось вкусно :vkusno:

.Мои сказали:Ого!!!!

.

Расскажу о своих "корректировочках" .Муки использовала больше( у меня не высшего класса).А сахара положила меньше :и в тесто,и в безе-всё равно сладко.Белки взбивала миксером(для ручного взбивания катастрофически не хватало времени).Может потому и получилось безе не таким пышным как у тебя.Выпекала два больших коржа на пергаменте(это удобно :good:

),потом делила пополам.Получился высокий и большой торт.Спасибо за рецепт :daisy:

**merisha** » Сб окт 17, 2009 5:18 pm

Morvolna писал(а):Мери,я к тебе с тортиком ! Вчера случайно обнаружила твой рецепт....Перечитала все комментарии и решила-буду печь! .Получилось вкусно .Мои сказали:Ого!!!! .

И вправду,ОГО!Очень красивый тортик!Молодечик!

**Елена81** » Сб окт 17, 2009 9:49 pm

мммммммммммммм................ вкусняшка :Yahoo!:

**Алла79** » Вс окт 18, 2009 8:56 am

Случайно обнаружила твой рецептик. Отложила его в закладки и ждала подходящего случая. Случай сразу же нашелся и я начала творить. Строго следовала твоим инструкциям. И... вот принимайте...

Тортик получается просто огромный. Но... долго не лежит. Этот кусочек (один!!!) остался на утро. Спасибо за замечательный рецептик. :vkusno:

**lina2009** » Вс окт 18, 2009 3:47 pm

Наверное это и глупый вопрос,но пеку я первий раз,поэтому не спросить не могу.У меня печь или снизу или сверху,одновременно не возможно печь.Так мне сначала снизу ,потом сверху,или наоборот печь?Очень бы хотелось эго испечь.Заранее спасибо

**Morvolna** » Вс окт 18, 2009 4:05 pm

lina2009 писал(а):Наверное это и глупый вопрос,но пеку я первий раз,поэтому не спросить не могу.У меня печь или снизу или сверху,одновременно не возможно печь.Так мне сначала снизу ,потом сверху,или наоборот печь?Очень бы хотелось эго испечь.Заранее спасибо

Я попробую ответить...У меня слегка устаревшая духовка,которая не градуирована и регулировка температуры возможна отключением верхнего или нижнего тена.В связи с этим, я выпекала сначала при включенном нижнем тене,потом при верхнем(чтобы безе подсушилось).Но к каждой духовке нужен свой "подход",надо следит во время выпечки,как себя "чувствует" твоё тесто.В этом рецепте главное,чтобы безе не сгорело и ещё:тесто должно быть тонко раскатано

.

**lina2009** » Вс окт 18, 2009 4:09 pm

Спасибо,попробую.

**merisha** » Вс окт 18, 2009 5:25 pm

Елена81 писал(а):мммммммммммммм................ вкусняшка

Ага,эт точно!

**merisha** » Вс окт 18, 2009 5:27 pm

Алла79 писал(а):Случайно обнаружила твой рецептик. Отложила его в закладки и ждала подходящего случая. Случай сразу же нашелся и я начала творить. Строго следовала твоим инструкциям. И... вот принимайте...

Тортик получается просто огромный. Но... долго не лежит. Этот кусочек (один!!!) остался на утро. Спасибо за замечательный рецептик.

На здоровье,Аллочка!Тортик у тебя просто прелесть!Я в восторге! :Yahoo!: