Творожное печенье "Гусиные лапки"

**Пчела** » Пн апр 27, 2009 10:36 am

Пчёлка Мая писал(а):Галочка, печеньки то какие красивые – и правда настоящие ракушки. Класс.

Олечка, угостись с чайком! :vkusno:

taniusha86 писал(а)::daisy: спасибо за рецептик! очень красивые печеньки:)

Танюш, пожалйста и спасибо за приятные слова! :Rose:

**веруся** » Сб май 23, 2009 9:47 pm

Вот такие мои печеньки,правда рецепт немного отличается,но решила отдельную тему не заводить

Все тоже самое-маргарин или слив.масло-200-250 гр.,200 гр.творога,2 стакана муки,лучше немного меньше,тогда будут нежнее,и более рассыпчатые.Без соды,разрыхлителя.Расскатывая,сильно мукой неподсыпать,так лучше сахар будет приставать.Обмакивала каждый раз,как складывала,сладко,кто не хочет,надо меньше,1 или 2 раза.Делала с маслом и коричневым сахаром,очень вкусные,нежные.сливочный аромат и карамельный привкус.

**Инночка** » Ср май 27, 2009 8:56 am

Вспомнила рецепт вкусного печенья, решила постряпать и поделиться с Вами.

Итак, мне потребовалось:
500г творога,
1 пачка маргарина (250г),
2 ст. муки,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. соды,
сахар
Размягченный маргарин нужно растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы, добавить творог и вымесить однородное тесто. Затем разделить всё тесто на шарики диаметром 3 - 4 см (у меня вышло 32 шарика), и из каждого шарика вылепить лепёшку примерно 7 см в диаметре.
Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку. Лепешку положить на сахар и слегка надавить, сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Потом опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить. Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.

: 1

Выпекать до золотисто-коричневого цвета. Аромат из духовки просто потрясающий!

Приятного аппетита.

**Tahhi** » Ср май 27, 2009 9:11 am

Спасибо, простое и вкусное блюдо

Как раз под утреней кофе, так что утащила плюшку :oops:

**OlenkaB** » Ср май 27, 2009 9:14 am

Спасибо, что напомнили рецепт! Очень вкусное печенье :good:

и легкое в приготовлении!

**Lubimica** » Ср май 27, 2009 9:27 am

Инночка, спасибо за рецептик, будем с сынулей стряпать.

**Татун** » Ср май 27, 2009 9:40 am

А я и не знала ни когда такого рецепта...
Огромное спасибо!

**Инночка** » Ср май 27, 2009 9:50 am

Спасибо за приятные отзывы. :girl_blush:

Печенье действительно простое в приготовлении, при этом очень нежное и вкусное. :vkusno:

Всем на здоровье! :beer:

**JUVS** » Чт май 28, 2009 8:23 am

Спасибо за рецепт ,теперь это один из люимых мной рецептов :daisy:

**NatalyV** » Сб май 30, 2009 4:35 pm

Подскажите мне пожалуйста!
Я вот вчера сделала это печенье и оно у меня внутри, как бы, "вязкое" немного осталось.
Это так и должно быть или я его недопекла? Хотя на вид были очень румяные, и с низу и с верху, и на вкус очень вкусные, вот только эта вязкость меня немного засмущала. Хотя я выпекала при темп 160-170 и по идее должны были пропектись. :pardon:

**valusha** » Ср июн 03, 2009 3:42 pm

Прикольно получилось!Быстро и вкусно. :Bravo:

**Инночка** » Чт сен 03, 2009 6:12 pm

NatalyV писал(а):Я вот вчера сделала это печенье и оно у меня внутри, как бы, "вязкое" немного осталось.
Это так и должно быть или я его недопекла? Хотя на вид были очень румяные, и с низу и с верху, и на вкус очень вкусные, вот только эта вязкость меня немного засмущала. Хотя я выпекала при темп 160-170 и по идее должны были пропектись.

Свежеиспечённое печенье внутри действительно немного вязкое (кстати, мне это нравится), но когда остывает, вязкость исчезает.
Я выпекаю его при t 200 - 220 С.

**leka4ka** » Чт окт 07, 2010 4:07 pm

Это мое любимое печенье с детства,может еще кому-нибудь оно напомнит вкус детства.
250 гр творога
и 250 гр размяченного маргарина перемешиваем и добавляем муки.
Раскатываем тесто и вырезаем кружочки диаметром чуть больше стакана(я для этой цели использую кружку из сервиза)Затем свернув кружок пополам обмакиваем одну сторону в сахаре,сворачиваем опять пополам(сахаром внутрь),у нас получился треугольник- его еще раз одной стороной обмакиваем в сахаре и делаем два надреза,чтоб получилась гусиная лапка.Укладываем печенья на противень,смазанный маслом и выпекаем при 200 градусах.Приятного аппетита!

**DolceVita** » Чт окт 07, 2010 4:29 pm

Елена, мне тоже мама всегда в детстве такое пекла! :girl_yes:

А теперь я сама себе это печенье пеку, потому что оно и правда очень-очень вкусное...

**Laredut** » Пн окт 25, 2010 1:20 pm

Спасибо, отличные печеньки. Я клала разрыхлитель вместо соды, а сахаром посыпала два раза. Посыпала, свернула, еще раз посыпала, опять свернула. Я люблю послаще.