Супчик получается вкусный и легкий
Нам понадобится:
1 л воды
6 картофелин
1 морковь
1 луковица для супа и 1 для фрикаделек
300 гр фарша говяжьего
1 яйцо
масло подсолнечное
соль
перец
укроп (большая горсть)
Режем картофель, трем морковку на мелкой терке, мелко режем и обжариваем лук, все доводим до кипения и убавляем огонь, оставляя суп вариться. Из фарша, 1 яйца и мелко нарезанного лука лепим фрикадельки, солим, перчим, обжариваем на растительном масле и добавляем в суп. Варим до тех пор, пока большая часть картофеля не разварится (разварившийся картофель придает какую-то кремовость, нежность супу). По вкусу солим, перчим, в конце добавляем мелко нарезанный укроп (все знают, что картофель шикарно сочитается с укропом). И, наслаждаясь вкусом и ароматом, всем приятного аппетита!