Огурцы соленые с уксусом

**Irishka81** » Сб авг 22, 2009 10:18 pm

Для приготовления рассола на 10 литров воды необходимо: 500 гр. соли, 1 стакан виноградного уксуса, 3/4 такана водки.
Подготовленные огруцы уложить в бочонок или в банку с душистыми травами и залить горячим рассолом, в который добавлены водка и виноградный уксус. На другой день долить огурцы холодным рассолом, забить дно бочонка (или плотно закрыть банку) и поставить в холодное место. Приготовленные таким способом огурцы долго сохраняются. Я вчера открыла такую баночку огурчиков, они еще и похрустывают. Приятного аппетита!!!