Компот из вишни.

**Helenka** » Вс авг 16, 2009 7:22 pm

Воспоминания из детства, мама делала огромное количество банок с компотом, зимой выпивалось все с наслаждением. Теперь заготавливаю такой компот сама.

Необходимые продукты:
- вишня - 4 кг (вышло 4 банки),
- сахар.

Приготовление:

Вишню перебрать, промыть. Разложить в подготовленные банки (банки помыть, простерилизовать) вишню.

Заполнить банки с вишней кипящей водой, дать настояться 30 мин..

Затем сливаем воду через специальные крышки, кипятим воду, добавляем сахар из расчета 700 гр. на 3-х литровую банку, доводим до кипения.

Заливаем сироп в банки через марлю.

Закрываем крышками, предварительно прокипяченными, и закатываем.

Ставим банки крышками вниз, укрываем одеялом, оставляем до полного остывания.
Я компот храню в кладовке при комнатной температуре.
Зимой пьется с удовольствием!

**kiska66** » Вс авг 16, 2009 7:26 pm

осень вкусно :vkusno:

спасибочьки :daisy:

**Helenka** » Вс авг 16, 2009 7:43 pm

На здоровье! :daisy:

**Мармеллладка** » Вс авг 16, 2009 8:35 pm

Просто обожаю вишнёвый компот,моя мама и бабушка тоже закрывали огромное количество банок,но в середине зимы всё кончалось...Лена,спасибо за рецептик! :Rose:

**Helenka** » Вс авг 16, 2009 9:05 pm

Угощайтесь на здоровье! :Rose:

**SElenka** » Вс авг 16, 2009 9:16 pm

Леночка, а 700 гр сахара на банку это не очень сладко будет?

**Helenka** » Вс авг 16, 2009 9:26 pm

Я специально делаю сладко, потому что мы его разбавляем! :Rose:

**галина1962** » Вс авг 16, 2009 9:36 pm

Это не компот - это сок вишнёвый! :vkusno:

С магазинным несравнишь! :Bravo:

А разбавляя банки экономите, и место в кладовке! :daisy:

**Helenka** » Вс авг 16, 2009 9:41 pm

Спасибо, Алла! :Rose:

Мне жидкость в компоте больше нравится, чем ягодки! :Yahoo!:

**Рататуйка** » Пн авг 17, 2009 12:59 am

Ну очень красивый компотик!!!!

**Helenka** » Пн авг 17, 2009 5:39 am

**Зулечка** » Пн авг 17, 2009 3:01 pm

Самый любий компот в нашей семье! :vkusno:

Только вот мой муж не любит когда компот разбавляют, т.к. вкус его ухудшается, аромат не такой ярко выраженный. Поэтому я на 3-х литровую банку ложу 300гр. сахара. :daisy:

**Helenka** » Пн авг 17, 2009 7:51 pm

Зулечка писал(а):Самый любий компот в нашей семье! Только вот мой муж не любит когда компот разбавляют, т.к. вкус его ухудшается, аромат не такой ярко выраженный. Поэтому я на 3-х литровую банку ложу 300гр. сахара.

Мы тоже любим этот компот! :good:

**Anutik905** » Сб авг 29, 2009 5:39 pm

вспоминала,как же моя мама закатывала компот,открыла Ваш рецепт,а это он :Yahoo!:

Вот и закатала.Спасибо,что напомнили! :daisy:

**Helenka** » Сб авг 29, 2009 9:00 pm

Anutik905 писал(а):вспоминала,как же моя мама закатывала компот,открыла Ваш рецепт,а это он Вот и закатала.Спасибо,что напомнили!

Рада, что рецепт пригодился вам! :Rose:

Компот из вишни.

Компот из вишни.

Фото-отчеты

Компот из вишни.