Булочки-пицца (Pizzabrötchen)

**ельфик** » Пн мар 09, 2009 7:46 pm

Предлагаю обещанный рецепт булочек.
Состав:
600 гр. муки
500гр. протёртого творога нежирного(magerquark)
16 ст. ложек молока
12 ст.ложек растительного масла
1-2 пакетика разрыхлителя для теста( на свой вкус моя мама говорит, что 2 это много привкус содовый, а я не чувствую этого привкуса)
1 ч. ложка соли
2 ст.ложки сахара
1 луковица порезанная полукольцом и обжаренная в раскалённом раст.масле и обсушенным на салфетке(можно положить 50 гр. готового лука "Röstzwiebel)
150 гр. порезанного на кубики маленькие сыра
150 gr. ветчины порезанной кубиком или соломкой
Приготовление:
Самесить тесто из муки.творога,молока, раст. масла,разрыхлителя,соли,сахара
Затем добавить сыр,ветчину и лук.Я добавляла ещё оливки черные порезанные
Затем раскатать тесто колбаской и порезать шайбками .Их получается из этого теста штук 20-25
Печь при 180°Ц 30 мин.
На детский день рождения просто находка!
Приятного Аппетита!

**csillag** » Пн мар 09, 2009 8:03 pm

интересно ..а когда месишь тесто с добавками,они не превратятся в кашу? не лучше бы эту смесь из добавок положить на шайбочки и посыпать сыром?

**ельфик** » Пн мар 09, 2009 8:09 pm

csillag,Таня ,я думаю можно ,но это уже не совсем булочки будут, масса может и не совсем похожа на тесто, но с нею в полне можно "работать" подсыпая муку

**csillag** » Пн мар 09, 2009 8:13 pm

понятно ,спасибо большое за подсказку попробую сделать

**ельфик** » Пн мар 09, 2009 8:16 pm

Таня, пожалуйсто,обязательно поделитесь результатом-мне интересно как вам придутся по вкусу эти булочки

**лакомка** » Пн мар 09, 2009 10:31 pm

Алёна, спасибо за рецепт. Очень интересный и вкусный :daisy:

**ельфик** » Пн мар 09, 2009 11:03 pm

Светик, пожалуйсто :girl_yes:

**Ольгунчик** » Вт мар 10, 2009 6:01 am

ельфик
Спасибо, рецепт утащила!Впереди дочин день варенья- сделаю, все виды пицц она очень любит.

**ельфик** » Вт мар 10, 2009 11:20 pm

Оленька ,пожалуйсто .
Мой совет испечь булочки сначала на "пробу".
Знаю из личного опыта ,не всегда получается сразу ,что ожидаешь и поэтому можно будет откоррегировать рецепт " под себя",тем более, что у булочек не совсем типичный вкус пиццы.
В любом случае Удачи! :wink: