Пирог Бабушкина салфетка

Модератор: Модераторы

Следующая

Пирог Бабушкина салфетка

Сообщение Kontik » Сб июн 13, 2009 3:58 pm

Вот сделала как обещала вчера в другой теме.Идея не моя, нашла на казахстанском сайте, а каком забыла.Автору огромная благодарность.
Пирог Бабушкина салфетка

DSC00848.JPG


Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.
Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.
У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать.

2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар, на него кокосовую стружку.

Раскатать одну часть толщиной в 0,7 см.Положить начинку и разровнять
DSC00833.JPG

Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать
DSC00834.JPG

Соединить концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.
DSC00836.JPG

Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь
DSC00838.JPG

Два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.
DSC00839.JPG

Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи
DSC00841.JPG

И так до конца, получается такое колечко
DSC00842.JPG

Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком
DSC00844.JPG

и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.
DSC00854.JPG

Так же поступаем с другой частью теста, только начинка у меня там была вторая.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Kontik Вс июн 14, 2009 1:48 pm, всего редактировалось 1 раз.

MIFIRA, karyna, nyamnyamkina, svet727 (02 Oct 2012), Счастливая (07 Jul 2013), vessta (31 Jul 2013), наташа1011 (02 Oct 2013), Jemapel (21 Nov 2013), nataliaTim (29 Jan 2014), anell21 (25 Mar 2014), Хильда (31 Mar 2014), Мама Галя (01 Feb 2015), clan (22 Apr 2015), AnNa6780 (18 Dec 2017)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9890 раз.
Имя: Татьяна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Елена » Сб июн 13, 2009 4:05 pm

вот это пирожок :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: Класс :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Таня,спасибо за мастер-класс :daisy:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5286 раз.

Сообщение Kontik » Сб июн 13, 2009 4:08 pm

Елена писал(а):вот это пирожок :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: Класс :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Таня,спасибо за мастер-класс :daisy:

Елена, я постаралась :girl_blush: - вчера в теме Фокусы из теста попросили подробнее рассказать как заворачивать, вот я сегодня с утра и наворотила :D
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9890 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Олюка » Сб июн 13, 2009 4:08 pm

Kontik
Танюш судя по фото все не так уж и сложно,можно будет попробовать воспроизвести! :Yahoo!: :good:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Имя: Оля

Сообщение Meribet » Сб июн 13, 2009 4:10 pm

Удивительный способ! :good: Просто класс! Еще такого не видела. Обязательно попробую сделать такое. Просто супер! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :good: :Rose:
Аватара пользователя
Meribet
 
Сообщения: 475
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Имя: Машуня

Сообщение Елена » Сб июн 13, 2009 4:11 pm

Kontik писал(а):вот я сегодня с утра и наворотила

хорошо наворотила :Bravo:
а как красиво и вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5286 раз.

Сообщение Shkoda » Сб июн 13, 2009 4:12 pm

Поистине все гениальное - просто!!! С нижним рядом я поняла что к чему, а вот как верхний ряд лепила - сразу и не дотумкала! Танюш, оч-чень впечатлило!!! :Bravo:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2543 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Елена » Сб июн 13, 2009 4:13 pm

Этот пирожок вполне сойдет для свадебного стола,прям каравай
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5286 раз.

Сообщение Shkoda » Сб июн 13, 2009 4:23 pm

Танюш, просто надрезанным кольцом делала, косу - туда-сюда рулетики - делала, а чтоб это совместить - может к пенсии додумалась бы, чесслово!!!
Спасибо, все предельно ясно! :wink:
До завтра бы дотерпеть... :girl_blush:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2543 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kontik » Сб июн 13, 2009 4:27 pm

Shkoda писал(а):Танюш, просто надрезанным кольцом делала, косу - туда-сюда рулетики - делала, а чтоб это совместить - может к пенсии додумалась бы, чесслово!!!
Спасибо, все предельно ясно! :wink:
До завтра бы дотерпеть... :girl_blush:

Руки чешутся? :D
Я два дня терпела-жива :D
Я же не сама додумалась, лазила по казахстанским сайтам, и там нашла.А вчера стала искать- оказывается на многих сайтах есть, причем на тех где я бываю.Как я проглядела там? :girl_blush: А на счет пенсии ты загнула :D
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9890 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Shkoda » Вс июн 14, 2009 2:37 pm

Танечка, ай спасибо тебе!!! Принимай пирожок!!!
Изображение
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2543 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kontik » Вс июн 14, 2009 2:42 pm

Shkoda писал(а):Танечка, ай спасибо тебе!!! Принимай пирожок!!!

Ух ты какой красавец. :Rose: У тебя тесто много было, или столько же как у меня примерно?Просто мне хочется узнать, если делать большой как будет
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9890 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ирма38 » Вт июн 16, 2009 9:08 am

Танечка, принимай и мою работу (делала с курагой и изюмом)
3938.jpg


Восхищениям нет предела!!!!! Доця приятно была удивлена, что такая красота и так просто делается!!! Аромат просто сногсшибательный!!! Спасибо большое, Танечка!!!!!
Аватара пользователя
Ирма38
 
Сообщения: 1190
Зарегистрирован: 1 апр 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Kontik » Вт июн 16, 2009 9:20 am

Ирина, не за что,рада что понравилось. :Rose: Пирог замечательный- я идею с курагой слямзила у тебя. :girl_blush: Буду пробовать тоже.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9890 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Rezeda » Ср июн 17, 2009 8:07 pm

848
вот что у меня получилось не много в начале напортачила :pardon: ,но мои очень понравилось :vkusno:
Аватара пользователя
Rezeda
 
Сообщения: 1169
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Благодарил (а): 642 раз.
Поблагодарили: 645 раз.
Имя: Лариса


Следующая

Пирог Бабушкина салфетка

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики