600г свинины,
3 ст. л. растительного масла,
120г грибов,
2 яйца,
60г сыра,
1/2 ст молока,
соль, перец, чеснок.
Свиную вырезку нарезать тонкими кусками, обжарить с обеих сторн до мягкости. Замороженые грибы пережарить на растительном масле. Сложить обжаренные куски на сковороду. Сверху на мясо положить обжаренные грибы, разровнять, осторожно залить смешанными с молоком яйцами. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки. При подаче на стол выложить аккуратно на блюдо на листья салата, посыпать сверху мелко нарубленной зеленью, смешанной с рубленным чесноком.