Крем для тортов и капкейков на основе сливок и сыра.

**zarevna** » Сб май 20, 2017 6:19 pm

Наташа!!!!!! Как же я рада, что ты приготовила этот крем!!!! : Крем действительно полегче , чем масляный, и по вкусу , конечно отличается. Выровняла ты тортик на отлично :Bravo:

( в соседней теме увидела, как ты торт украсила :good:

. Умничка,очень аккуратная работа, и идея замечательная! )
Подставочка под торт у тебя очень красивая :good:

**мандаринка++** » Вс май 21, 2017 6:58 pm

zarevna писал(а):Выровняла ты тортик на отлично

Ларисочка, спасибо за похвалу :daisy:

, можно ещё было чуть-чуть подравнять

, но время уже поджимало

zarevna писал(а):Подставочка под торт у тебя очень красивая

Ага, выпросила у мужа на День Рождения

**zarevna** » Вс май 21, 2017 9:36 pm

мандаринка++ писал(а):Ага, выпросила у мужа на День Рождения

Правильно сделала :friends:

Вещи должны быть красивыми, и изящными. :good:

**Янна** » Вс июн 11, 2017 4:30 pm

zarevna
Лариса, как обычно, крем для оформления :vkusno:

!!!

**zarevna** » Вс июн 11, 2017 8:23 pm

Яна, тортики, как всегда очень аккуратные :Bravo:

Пинеточки мастичные? Не тают на креме?
И вон та штука понравилась в центре , где мишка и звездочки- классная :good:

Ты готовые покупаешь, или сама делаешь?

**Янна** » Вс июн 11, 2017 10:17 pm

zarevna писал(а): Пинеточки мастичные? Не тают на креме?

Да, из мастики.Не тают, но след голубой оставили после себя, когда их убрали

zarevna писал(а):И вон та штука понравилась в центре , где мишка и звездочки- классная

Топпер

zarevna писал(а):Ты готовые покупаешь, или сама делаешь?

Покупаю, они деревянные.

**PRADO** » Вс июн 11, 2017 10:37 pm

Янна писал(а):zarevna
Лариса, как обычно, крем для оформления !!!
Торт на 1 годик Марку Творожно-сливочный с персиками.jpg

Бесподобно! :good:

Это на какой диаметр тортик? сколько крема ушло?

**Янна** » Ср июн 14, 2017 9:44 am

PRADO писал(а):Это на какой диаметр тортик? сколько крема ушло?

Диаметр 24 см.Вес 3 кг. Крема ушло 1,5 порции, но немного осталось, может грамм 100-150.
В принципе, хватило бы и одной порции, но в этом торте нужно было много крема.

**Янна** » Ср июн 14, 2017 9:45 am

zarevna
Лариса, :vkusno:

!!!

**zarevna** » Ср июн 14, 2017 10:52 am

Красотища !!!! Вот удивительно- торт, шоко, конфеты, а убери вон те бараночки- и очарование торта пропадёт

Я там углядела- ты с шоколадом работаешь? На пупырчатую плёнку наливала? Классно получилось!!!

**Янна** » Ср июн 14, 2017 11:20 am

zarevna писал(а):На пупырчатую плёнку наливала?

Да, на пленку :girl_yes:

и часть еще потом на пленке на трубу картонную для придания выпуклости.Только шоколад обязательно темперировать нужно, а то было как-то, он свернулся у меня на торте от даже комнатной температуры в трубочку

**zarevna** » Ср июн 14, 2017 11:39 am

Во ! Поэтому я и не люблю возиться с шоколадом и темперировать его. Я как то торт делала, наливаю шоколад, что б потёки были- а он у меня прямо спрыгивал с торта на подложку. :sorry:

Вроде всё как всегда делала- а что то пошло не так- и результат

**Sweetness** » Чт июн 15, 2017 6:03 pm

Чувствую Яна скоро весь форум подсадит на этот крем :wink:

. Лариса, крем замечательный :good:

. Спасибо за рецепт :Rose:

**zarevna** » Чт июн 15, 2017 7:12 pm

Света, спасибо, что воспользовалась рецептом.
Действительно, Яночка часто делает торты с этим кремом, за что ей огромная благодарность.
я сама часто делаю торты с этим кремом, не фоткаю, потому, что для вечернего чаепития , не выравниваю.
Крем нравится тем, что лёгкий в работе, хорошо ложится ,для меня важно, что он очень белый, и менее калорийный, чем крем с маслом.
Светочка, пользуйтесь рецептиком на здоровье. Интересное решение украшения: вишенки с конфетами :good:

**Янна** » Пт июн 16, 2017 6:38 am

Sweetness писал(а):Чувствую Яна скоро весь форум подсадит на этот крем

Света, красивый торт :good:

zarevna писал(а):Крем нравится тем, что лёгкий в работе, хорошо ложится ,для меня важно, что он очень белый, и менее калорийный, чем крем с маслом.

А мне нравится, что там нет вкуса и запаха масла( я масло только с бутербродами ем, а в сладком-не люблю :girl_nea:

)
Недавно делала другой крем, с маслом, и там явный запах масла(масло качественное),заказчикам,конечно, понравился, мне понравился в работе, а вот есть я бы предпочла этот, его могу много съесть :girl_blush:

А белый-это даааа, вот тот с маслом начала окрашивать и в итоге совсем другой цвет получила, масло желтит.Надо было голубой, получила почти зеленый :girl_pardon:

Это надо сначала его окрасить в белый, а потом уже тот который нужно цвет.