Печень в сметанном соусе

**nastya_teatr** » Чт янв 29, 2009 10:26 am

У каждой хозяюшки есть подобный рецепт. Я поделюсь своим любимым.

Печень в сметанном соусе

печень (я предпочитаю телячью) - 0,5 кг
луковица
грибы - по вкусу
сметана - 200г

Обжарить порезанный лук, добавить порезанные грибы (шампиньоны или любые другие, я люблю белые) и печень. Все вместе обжарить, а затем под крышкой довести до готовности. Я добавляю какой-нибудь рассыпчатый бульон с зеленью или бульонный кубик. Залить все сметаной и прокипятить несколько минут.
Приятного аппетита.