Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре

**PRADO** » Ср май 17, 2017 11:59 am

Девочки на бискиит формы 26см сколько порций нужно крема для выравнивания? 1/5 хватит?
А для обмазки бисквитных коржей с пропиткой тоже можно этот крем использовать?

**Настя84** » Ср май 17, 2017 12:02 pm

PRADO писал(а):Девочки на бискиит формы 26см сколько порций нужно крема для выравнивания? 1/5 хватит?

Ирина,должно хватить :girl_yes:

У меня 2 порции ушло на двухъярусный торт,один был 26 см,другой 20 см в диаметре.Я думаю немножко даже у Вас должно остаться какие нибудь украшения типа цветочков сделать

**Настя84** » Ср май 17, 2017 12:03 pm

PRADO писал(а):А для обмазки бисквитных коржей с пропиткой тоже можно этот крем использовать?

Можно

**InLove** » Ср май 17, 2017 3:14 pm

PRADO писал(а):на бисквит формы 26см сколько порций нужно крема для выравнивания? 1/5 хватит?

1/5 точно не хватит, чтоб покрыть кремом весь торт.

oldeg писал(а):этим количеством крема можно выровнять торт 18-20 см и высотой 9-10 см

oldeg писал(а):о здесь играет роль навык и слой, которым вы будете выравнивать.

oldeg писал(а):Мне хватает этого количества и на торты 22-24 см.

На торт диаметром 26 см я бы делала крем из расчета на 400 г сыра, остальные ингредиенты пропорционально увеличивать тоже.

**Миоко** » Ср май 17, 2017 4:03 pm

Я б сказала на 400 г сыра для первого раза впритык хватит на 26 см!

**Настя84** » Ср май 17, 2017 4:19 pm

Видимо имелось в виду полторы порции крема,я по крайней мере поняла так...полторы то хватит точно на один торт 26 см.Если его лопатой конечно на торт не накладывать

**Миоко** » Ср май 17, 2017 5:12 pm

Насть на 400 г сыра это не 1,5 порции никак :girl_pardon:

1,5 порции - это на 510 г сыра :girl_yes:

**Настя84** » Ср май 17, 2017 5:25 pm

Миоко писал(а):1,5 порции - это на 510 г сыра

так да,я знаю :girl_yes:

поэтому и говорю,что полторы хватить должно :girl_yes:

в принципе даже немножко на незначительное украшение останется я думаю. :girl_blush:

**PRADO** » Ср май 17, 2017 5:30 pm

Настя84 писал(а):Видимо имелось в виду полторы порции крема,я по крайней мере поняла так...полторы то хватит точно на один торт 26 см.Если его лопатой конечно на торт не накладывать

Да-да я имела ввиду 1,5 порции. Мелкая на руках и видно нажала не туда. :crazy:

**PRADO** » Ср май 17, 2017 5:30 pm

Спасибо девочки Вам всем большое! :Rose:

**Настя84** » Ср май 17, 2017 5:33 pm

PRADO писал(а): Мелкая на руках и видно нажала не туда

бывает
у меня тут даже моя записулька нашлась с расчетами на полторы порции:510 гр творожного сыра,172 гр сливочного масла и 150 гр сахарной пудры

**PRADO** » Ср май 17, 2017 7:52 pm

Настя84 писал(а):
PRADO писал(а): Мелкая на руках и видно нажала не туда

бывает
у меня тут даже моя записулька нашлась с расчетами на полторы порции:510 гр творожного сыра,172 гр сливочного масла и 150 гр сахарной пудры

Как здорово!!! Спасибо

**Tati76** » Чт май 18, 2017 11:01 am

Делала тройную порцию крема - ушёл почти весь, совсем чуть-чуть осталось. Торт где-то 20х35 см, высота 9-10см. Сначала тонким слоем светлого крема обмазала - чтоб все кошки прижать. Потом уже розовым выравнивала и бока там насадкой звёздочка завитушками-дорожками украшены. Потом уже рисовала верх. Этот крем отлично красится в чёрный и красный цвет.

Фото не очень, размытое - на телефон быстренько пришлось фоткать.

**PRADO** » Чт май 18, 2017 4:58 pm

Tati76 писал(а):Делала тройную порцию крема - ушёл почти весь, совсем чуть-чуть осталось. Торт где-то 20х35 см, высота 9-10см. Сначала тонким слоем светлого крема обмазала - чтоб все кошки прижать. Потом уже розовым выравнивала и бока там насадкой звёздочка завитушками-дорожками украшены. Потом уже рисовала верх. Этот крем отлично красится в чёрный и красный цвет.

image.jpg

Фото не очень, размытое - на телефон быстренько пришлось фоткать.

очень красиво :good:

**Настя84** » Вс май 21, 2017 4:52 pm

Олечка,ещё раз спасибо :Rose:

!Прям уже такой родной кремик мне стал,часто пользуюсь им. :girl_yes: