Торт "Птичье молоко"

**oldeg** » Вт авг 16, 2016 3:01 pm

Я тоже несу еще тортик. В этот раз делала с вареной сгущенкой и в прослойке домашняя соленая карамель. Если получится, то принесу разрез

**oldeg** » Ср авг 17, 2016 3:58 pm

Как и обещала несу разрез тортика :vkusno:

и сам тортик O:-)

**Настя84** » Ср авг 17, 2016 4:42 pm

oldeg писал(а): и сам тортик

Ольга,очень красивый торт :good:

(07 Sep 2016)

70 страниц отзывов это что-то))) я застряла на 50

спасибо за рецепт автору, буду делать на годовщину свадьбы, Оль понравилась твоя вариация с домашней солёной карамелью, скажи сначала корж, потом крем, а на застывший крем карамель? И выравнивала крем чизом?заранее спасибо за ответ, буду ждать :Rose:

**Молодая мамка** » Пт сен 09, 2016 11:51 pm

Елена, добрый вечер!!!!!!!
На днях приготовила тортик по вашему рецепту!!! Вышло наивкуснейше!!! Моему семейству очень понравилось.
Фотоотчёт попозже выставлю...

У меня вопросик - ...А если вдруг ( ???) яйцо было заражено сальмонеллёзом и использовались эти белки для суфле, то есть вероятность заболеть? Или смесь горячего желатина с водой как-то обеззараживающе действует на микробы?

Повторюсь, что тортик очень понравился!!!)))) :Rose:

(12 Sep 2016)

Обещанный отчёт)))

**Елена** » Пн сен 12, 2016 10:16 am

Молодая мамка писал(а):А если вдруг ( ???) яйцо было заражено сальмонеллёзом и использовались эти белки для суфле, то есть вероятность заболеть? Или смесь горячего желатина с водой как-то обеззараживающе действует на микробы?

При 70° С сальмонеллы погибают в течение 5–10 минут

**Gnomus** » Чт сен 29, 2016 10:24 am

Лен, спасибо еще раз!
Фотки только такие :girl_blush:

Делала для ДР сына подружки

**Oksana_Sh** » Чт сен 29, 2016 11:02 am

Смотрю на ваши тортики :roll:

Вчера у мужа было День Рождения, в субботу обязательно попытаюсь приготовить ему такую вкуснотень. Надеюсь все получится :girl_pardon:

Фото выставлю сюда)

**-одуванчик-** » Вт окт 04, 2016 11:53 am

очередное спасибо за тортик!!!!!!!!

**Миоко** » Вт окт 04, 2016 12:26 pm

И я принесла - с клубничным желе :vkusno:

**Юляшка-Неволяшка** » Вт окт 18, 2016 11:49 pm

Миоко писал(а):И я принесла - с клубничным желе
DSC08637.jpg

Без имени-1.jpg

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а как вы делали клубничное желе? Оно с желатином? У меня есть вишня, хочу сделать с ней

**oldeg** » Пн окт 24, 2016 10:27 am

Еще тортик в копилочку :daisy:

**Миоко** » Ср окт 26, 2016 11:55 pm

Юляшка-Неволяшка писал(а):
Миоко писал(а):И я принесла - с клубничным желе
DSC08637.jpg

Без имени-1.jpg

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а как вы делали клубничное желе? Оно с желатином? У меня есть вишня, хочу сделать с ней

Не сразу увидела вопрос :girl_pardon:

Да с желатином, это клубника перетертая с сахаром и на желатине, по пропорциям наверное где-то 300 мл варенья было и 6 г желатина :girl_yes:

**Юляшка-Неволяшка** » Ср ноя 02, 2016 10:28 pm

oldeg писал(а):Еще тортик в копилочку

Оль супер, бисквит классный, такой воздушный, это обычный бисквит? или с этого рецепта? я делала этот торт, вкусно, все супер, но тесто мне показалось суховатым,и как мне кажетсяне подходит для этого суфле, это суфле я представляю с влажным бисквитом. Вот думаю, а если взять за основу классический бисквит,по идее норм должно быть? хочу сделать твой вариант с соленой карамелью, мне кажется это просто