Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре

Модератор: Модераторы

Сообщение Tati76 » Пн апр 18, 2016 10:35 am

Tati76 писал(а):попробую на одну порцию сделать - для обмазки торта.

несу... Делала крем на 3 порции сразу. Добавила 1 банку сгущёнки простой и 100 гр. сахарной пудры. Муж сказал, что не сильно сладкий крем - кислинка чувствуется немного. Больше добавлять не стала ничего - просили лёгкий торт. Крем покрасился на ура - краски брала на кончике ножа. В этот раз краску вмешивала миксером - получился однородный, насыщенный цвет. Выровнять не получилось (рука болела и ныла) - поэтому бросила это дело через 30 мин выравнивания, взяла скребок с зубчиками и "доровняла" :D :D :D

image.jpg


Олечка, спасибо тебе!!! :daisy: :daisy: :daisy:

oldeg (18 Apr 2016)
Аватара пользователя
Tati76
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 дек 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 921 раз.
Поблагодарили: 1120 раз.
Имя: Таня

Сообщение oldeg » Пн апр 18, 2016 1:50 pm

Tati76 Тань, ну как супер вышло :Bravo: :Bravo: Спасибо тебе за такое подробное описание. Очень здорово =@ :Bravo:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Tati76 » Пн апр 18, 2016 1:57 pm

oldeg писал(а):как супер вышло

:curtsey: :curtsey: :curtsey: :preved: :preved: :daisy: :daisy: :daisy:

Мне с этим кремом нравится работать - ложится хорошо и рисовать им хорошо, одно но - тает в мешочке быстро от тепла рук, но это делает любой крем с маслом. Мне нравится, что он красится хорошо - детям просят в основном яркие торты, а белковый так ярко не покрасишь.

oldeg (18 Apr 2016)
Аватара пользователя
Tati76
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 дек 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 921 раз.
Поблагодарили: 1120 раз.
Имя: Таня

Сообщение oldeg » Пн апр 18, 2016 3:32 pm

Tati76 писал(а):Мне нравится, что он красится хорошо - детям просят в основном яркие торты, а белковый так ярко не покрасишь.

Надо мне тоже попробовать, прям твой тортик очень понравился и цвета красивые :Bravo: :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Tati76 » Пн апр 18, 2016 3:41 pm

oldeg писал(а):Надо мне тоже попробовать

:girl_yes:

oldeg писал(а): цвета красивые

это я как-то купила зелёную краску - цвет "lemon", она такая жёлто-зелёная... добавила чуток просто зелёной и получился такой салатовый, яркий тортик. Попробую теперь и белковый с краской миксером размешивать - очень хорошо всё размешалось, руками так не получится...

Tati76 писал(а):прям твой тортик очень понравился

правда художник с меня ещё тот... :D

oldeg (21 Apr 2016)
Аватара пользователя
Tati76
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 дек 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 921 раз.
Поблагодарили: 1120 раз.
Имя: Таня

Сообщение мандаринка++ » Вт апр 19, 2016 8:28 pm

Отличный крем :good: , очень-очень понравился, вот украшала им кексы, Оля спасибо!
DSC_7946.JPG

oldeg (21 Apr 2016)
Аватара пользователя
мандаринка++
 
Сообщения: 1411
Зарегистрирован: 9 янв 2014
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 2608 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Наталья

Сообщение oldeg » Чт апр 21, 2016 5:09 pm

мандаринка++ Наташ, как красиво :Bravo: :Bravo: Очень рада, что крем пришелся по вкусу :Yahoo!: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение albertowna » Вт апр 26, 2016 5:54 pm

здравствуй oldeg!!!!!
я здесь новенькая и пока ещё в малость на этой странице разобралась :o
мне понравился твой торт :good: хотелось бы рецептик :oops: могу я его получить ?
Аватара пользователя
albertowna
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 26 апр 2016
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: oksana

Сообщение albertowna » Вт апр 26, 2016 6:00 pm

здравствуй monja !!!!!
я здесь новенькая и пока ещё в малость на этой странице разобралась :o
мне понравился твой торт :good: хотелось бы рецептик :oops: могу я его получить onja[/b]
Аватара пользователя
albertowna
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 26 апр 2016
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: oksana

Сообщение InLove » Ср апр 27, 2016 9:56 am

oldeg, Оль, постоянно пользуюсь рецептом и для тортов, и для капкейков :good:
Вложения
DSC_2939.JPG
DSC_3073.JPG
DSC_3141.JPG

oldeg (30 Apr 2016)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Сб апр 30, 2016 7:20 am

InLove Ооооль, очень красиво =@ спасибо тебе :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение svetlanka30 » Пт май 13, 2016 11:07 am

Оля спасибо за крем :Rose: :Rose: :Rose: очень вкусный :vkusno: :vkusno:

oldeg (16 May 2016)
Аватара пользователя
svetlanka30
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 553 раз.

Сообщение Angel M » Вс май 15, 2016 11:14 am

Олечка, а заморозить этот крем и потом использовать можно?
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Миоко » Пн май 16, 2016 12:07 am

Angel M писал(а):Олечка, а заморозить этот крем и потом использовать можно?

Скорее всего нет :girl_nea:

Angel M (16 May 2016), oldeg (16 May 2016)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение oldeg » Пн май 16, 2016 4:23 pm

Angel M писал(а): а заморозить этот крем и потом использовать можно?

Я не пробовала, но думаю, как и Ника, что потом он будет уже не тот.

Angel M (17 May 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.