Салат из капусты и хурмы

[nataliaTim]

Я люблю хурму в натуральном виде, мне жалко ее класть в выпечку, запеканки или во второе блюдо. Но очень нужно было (для Кулинарного поединка) что -то из нее приготовить и решила и хурму в свежем виде сохранить , но и блюдо приготовить Попробуйте, может быть и вам понравится

Хурма-1шт(крупная)
капуста(лучше пекинка)-200г
лук-порей-1шт(у меня ялтинский)
чеснок
соль
перец
уксус
масло

Хурму лучше брать спелую, но плотную, которую можно хорошо порезать. Снимаем шкурку и режем хурму соломкой или кубиками. Шинкуем капусту. Режем лук. Все смешиваем и заправляем маслом, уксусом, солью . Салатник натереть чесноком и выложить в него салат. Посыпать молотым перцем и кунжутом. Готовить непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита!

[Ликуленька]

Интригующая задумка! Хочу попробовать!

[luboznastyk]

скажите, пожалуйста, а хурма крымская у вас? кунжута нет в составе рецепта, но есть в приготовлении. сколько примерно его сыпать?

[nataliaTim]

скажите, пожалуйста, а хурма крымская у вас? кунжута нет в составе рецепта, но есть в приготовлении. сколько примерно его сыпать?

нет не крымская, привозная. а кунжут на глаз, для украшения

[Kontik]

я не ем капусты, но мои сказали , что нормально ... съели все...хотя и не особенно любят сочетать со сладким салаты

[Buchy]

Увидела в магазине хурму и поняла, что салату быть. Очень необычное сочетание, салат получается сладким, сочным и хрустящим. Сейчас готовила с молодой капустой, зимой повторю с пекинской или айсбергом.

[gena]

Готовила с пекинкой. Хурма у меня небольшая и половинка, слегка терпкая. В моем случае хурмы в самый раз, больше по моему мнению не нужно. Заправляла как в рецепте и еще немного у меня оставалось Соус "Ранч"(низкокалорийный) и его добавила тоже. Лук у меня белый салатный. Вкусный салатик получился - пикантный, хрустящий, и не калорийный.

Спасибо за рецепт!