Узбекский плов

**Morvolna** » Пн фев 04, 2013 2:23 pm

Svetik+++ Свет,принесла тебе отчет

..

Готовила половину порции..Добавляла барбарис и зиру..Получилось вкусно :girl_yes:

.
Спасибо за рецепт :Rose:

**Svetik+++** » Пн фев 04, 2013 6:28 pm

Morvolna писал(а):Получилось вкусно .
Спасибо за рецепт

И тебе спасибо за отчет!! :daisy:

А специи можно добавлять по вкусу, я всегда чеснок добавляю и травок разных :vkusno:

(22 Jun 2013)

Света, спасибо за рецепт :Yahoo!:

Часто его готовлю :vkusno:

**Svetik+++** » Сб июн 22, 2013 9:18 pm

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а):Света, спасибо за рецепт Часто его готовлю

Лена, на здоровье!

**Aksinja83** » Пн ноя 04, 2013 2:29 pm

Спасибо за рецепт!!!мы очень любим плов!!! :Rose:

**InLove** » Вт дек 10, 2013 2:17 pm

Несу отчетик!
Очень вкусный плов!!! :vkusno:

Только я добавила зиру и барбарис - не могу без них

**InLove** » Чт апр 17, 2014 8:54 am

Очень вкусный плов! :vkusno:

**Svetik+++** » Чт апр 17, 2014 9:16 pm

InLove Олечка, спасибо за отчеты! :daisy:

**Вячеслав Кан** » Пн июл 14, 2014 3:41 pm

Всем здравствуйте. Я новичок на форуме и как говорится со своим уставом в чужой монастырь.... но хотелось бы добавить некоторые нюансы. Мясо желательно сильно не мельчить. Если есть такая возможность то выбирайте куски хотя бы с полкулака размером. После готовности плова нарезать мелкими кусочками. Вкусовые качества резко поменяются. Второй нюанс хорошо разогретое масло. Масло считается хорошо разогретым тогда когда проходит 15-20 секунд после того как появляется чувство беспокойства. Закладывая мясо вооружитесь крышкой от котла. Мясо обжаривать до золотисто-темной корочки со всех сторон. Если нарезали правильно то оно не ужарится и не высохнет. Если есть куски мяса с косточкой, типо ребрышек или позвоночная часть то еще лучше. После зажарки они придатут вашему плову красивый цвет. Не забудьте отдельно положить куски сала. Плов будет намного вкуснее и ... в общем увидите. Всем огромное спасибо. Не судите строго.