Оленька, наконец-то я отписываюсь. Это мой первый хлеб на закваске Ура, все получилось! Но поднимался он у меня 12 часов Уже поздно вечером муж говорит, ставь его уже, будь что будет Вырос он у меня в 2 раза, а в духовке еще чуток. Этот вкус ни в какое сравнение не идет с магазинным. Вот отчет:
Пеку уже в 3 раз. Вчера была вот такая проблема. Поднялся хорошо, но видишь, после расстойки корка потрескалась, может это он заветрился, хотя я салфеткой накрывала. Не пойму что такое
Вот он до выпечки:
После выпечки его не разорвало, вот такой же рисунок и остался.