Форель, Семга малосольные (с водкой)

**Zlodeika** » Ср окт 01, 2014 9:13 am

Добрый день Ольга! Приготовила рыбку по вашему рецепту, получилось просто объедение! Но есть вопросик. На следующий день после засолки появилось довольно много жидкости в посудине где солила. Что с ней делать? Слить её и оставить рыбку просто в миске?? Рыбки засолили 2кг. поэтому хотелось бы чтоб она не испортилась из-за того что жидкость слили...

**куколка2900** » Ср окт 01, 2014 3:07 pm

Zlodeika писал(а): Но есть вопросик. На следующий день после засолки появилось довольно много жидкости в посудине где солила. Что с ней делать? Слить её

Алёна я не сливала :wink:

правда больше недели она у меня не задерживалась :girl_pardon:

...но когда рыбка в рассоле то она через неделю солонее была у меня :girl_pardon:

**Morvolna** » Вс окт 26, 2014 7:31 pm

Dosha Оля,спасибо еще раз за отличный рецепт! :Rose:

**куколка2900** » Сб ноя 08, 2014 12:57 pm

спасибо

**Медвежонка** » Сб дек 20, 2014 11:36 am

Спасибо за рецепт. Теперь солю рыбку только так :daisy:

А еще рецепт пошел в народ :Rose:

, все очень признательны вам за такую чудесную рыбку :Rose:

**leinvi** » Ср дек 24, 2014 5:49 pm

Спасибо большое вам за рецепт! :daisy:

Правда бухнула я в неё водки щедрой рукой,что получилось 2 в 1 закуска вместе с выпивкой

Несмотря на это,рыбка получилась очень вкусная!
Только мне бы тоже хотелось знать что делать с водичкой?И,если засолила большое количество,как хранить чтобы не испортилась? В рассоле или можно заморозить?

**куколка2900** » Ср дек 24, 2014 5:57 pm

leinvi писал(а):как хранить чтобы не испортилась? В рассоле или можно заморозить?

Инна я храню в рассоле :girl_yes:

**leinvi** » Ср дек 24, 2014 6:57 pm

куколка2900 писал(а):
leinvi писал(а):как хранить чтобы не испортилась? В рассоле или можно заморозить?

Инна я храню в рассоле

А я рассол уже вылила(((. Попробую заморозить кусочек.Ну а остальную придётся употребить в темпе вальса.)))

**куколка2900** » Ср дек 24, 2014 7:04 pm

leinvi писал(а):А я рассол уже вылила(((.

можно попробовать сделать новый ...только соль и сахар уменьшить

**pakkanen** » Вт янв 20, 2015 1:31 pm

Dosha Оля, спасибо за рецепт! :daisy:

Очень понравился способ засолки :girl_yes:

рыбка крепенькая -- не плывёт и вкусная :vkusno:

семга соленая.jpg

**Натаsha79** » Вт янв 27, 2015 11:23 am

Солила этим способом кету. Впечатления двоякие: с одной стороны алкогольный маринад придает интересный тонкий привкус, а с другой, кета под воздействием алкоголя "подтянулась", стала на вкус менее жирная, больше похожа на горбушу

Для себя сделала вывод, что рецепт будет удачнее с очень жирной рыбой (для которой он и предназначался), и еще вкуснее именно в бутербродах (с маслом :vkusno:

).

**Emelyanova** » Ср янв 28, 2015 9:14 pm

спасибо за совет!

**pakkanen** » Сб мар 14, 2015 4:59 pm

Оля, и ещё спасибо! :daisy:

Очень вкусно! :vkusno:

рыба соленая.jpg

**Morvolna** » Вс май 31, 2015 7:06 pm

Dosha Оля,снова я рыбку по твоему рецепту мариновала..Делала бутрики :girl_yes:

Вкусно!

**Morvolna** » Пн июн 29, 2015 7:36 pm

Dosha Оля,еще одна рыбка,маринованная по твоему рецепту.

Вкусно!