Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель"

**Sweetness** » Сб мар 14, 2015 10:50 am

Северина_ писал(а):А «Щедрую душу» эту не берите

Вот я тоже кроме души белого шоколада не нашла. а с воздушным побоялась. В итоге бисквит без шоколада делала, потому что с шоколадом лепёшечка получилась. И на ганаш брала горькую душу-расслоился и масло выделилось. Так что качество у этого шоколада оставляет желать лучшего.

**DolceVita** » Сб мар 14, 2015 6:20 pm

Северина_ писал(а):Я с отчетом

Сам тортик, еще не пробовали, сегодня понесу веерком

Вика, какой зимний тортик получился. :Bravo:

Спасибо за фото! :Rose:

Надеюсь, что по вкусу торт понравится.

**Миоко** » Сб мар 14, 2015 11:05 pm

Вика, тортик отличный получился :good:

А на счет шоколада, я очень долго искала шоколад - у нас на воздушном каши не сваришь, как говорится, Россия вообще по сути не шоколад, на альпен гольд тоже ни ганаш, ни подобные вещи не получаются, я делаю на бабаевском Элитном (75%) - ни разу не подводил, а белый или линд, если вдруг есть в магазине, или заказываю бельгийский каргил во вкусном магазине, к вам кстати тоже должны доставлять они, черный тоже там брала бельгийский, но разницы с элитным не обнаружила и снова вернулась к нему. Надеюсь тортик удался :daisy:

**InLove** » Сб мар 14, 2015 11:44 pm

Северина_ писал(а):Воздушная шоколадка» в сто раз лучше!

Я всегда только его беру, все отлично получается. Обычный белый ни разу не видела :girl_pardon:

----------------
Маша, несу еще один отчетик :wink:

Пекла торт на заказ - подруге для дочки на годик. Все в восторге от вкуса :Yahoo!:

Разреза нету :girl_pardon:

Пришлось, конечно, повозиться, так как время поджимало и крем не загустел хорошо. Делала бортики из бисквита - чуток крема все равно протекло, но в целом нормально получилось :good:

**DolceVita** » Вс мар 15, 2015 12:48 am

InLove писал(а):Маша, несу еще один отчетик Пекла торт на заказ - подруге для дочки на годик. Все в восторге от вкуса

Оля, какой красивый! :Bravo:

Спасибо тебе за отчёт! :Rose:

Я рада, что торт всем понравился. :Yahoo!:

InLove писал(а):время поджимало и крем не загустел хорошо. Делала бортики из бисквита - чуток крема все равно протекло, но в целом нормально получилось

**Северина_** » Вс мар 15, 2015 4:28 am

DolceVita писал(а):Вика, какой зимний тортик получился.

Спасибо, Маша

И спасибо большое за рецепт, торт всем понравился. Фотографию разрезика забыла сделать, главное помнила весь день

Но так как я была тамадой, совсем замоталась

Миоко писал(а):Вика, тортик отличный получился

Спасибо, Вероника!

Миоко писал(а):бельгийский каргил во вкусном магазине, к вам кстати тоже должны доставлять они, черный тоже там брала бельгийский, но разницы с элитным не обнаружила и снова вернулась к нему. Надеюсь тортик удался

Спасибо за подсказочки, я все в кондитерские магазины не дойду

InLove писал(а):Обычный белый ни разу не видела

Лучше бы и я его не видела

Оля, тортик красивый :Rose:

**DolceVita** » Пн мар 16, 2015 12:38 am

Северина_ писал(а):И спасибо большое за рецепт, торт всем понравился. Фотографию разрезика забыла сделать, главное помнила весь день

Вика, главное, что торт понравился. :Yahoo!:

Я очень рада, что несмотря на все трудности, гости остались довольны.

**Gnomus** » Пн мар 16, 2015 1:52 am

Оль, у вас же есть метро? А если даже нет, то точно знаю, что есть магазин.. Кажется золотой грошик называется... Или грош... Там белый шоколад точно есть, причем хорошего качества. В метро я беру хореку килограммовыми упаковками. Много, но быстро у меня уходит и по цене супер. А обычный белый шоколад у нас давно уже пропал

**irishkachka** » Ср мар 25, 2015 10:32 am

Gnomus писал(а):Оль, у вас же есть метро? А если даже нет, то точно знаю, что есть магазин.. Кажется золотой грошик называется... Или грош... Там белый шоколад точно есть, причем хорошего качества. В метро я беру хореку килограммовыми упаковками. Много, но быстро у меня уходит и по цене супер. А обычный белый шоколад у нас давно уже пропал

Алина, с таким шоколадом бисквит "хорошо" себя ведет, не хулиганит? :oops:

Все не могу собраться с духом и ринуться в бой :dash3:

Муж буквально бредит этим тортом. Тем более, что я наконец-то довела его приготовление до совершенства (я так думаю :girl_blush:

)
Но хочется разнообразия, особенно, когда есть такая девушка по имени Мария :Bravo:

и которая так настойчиво соблазняет такими вкусностями :vkusno:

**malachit** » Пт мар 27, 2015 11:58 pm

Машенька еще один отчет по тортику несу тебе :photo:

**DolceVita** » Сб мар 28, 2015 6:02 pm

malachit писал(а):Машенька еще один отчет по тортику несу тебе

Лена, цветы как живые! :Bravo:

И такой ровненький. :good:

Спасибо большое! :Rose:

**malachit** » Сб мар 28, 2015 6:14 pm

DolceVita писал(а):
malachit писал(а):Машенька еще один отчет по тортику несу тебе

Лена, цветы как живые! И такой ровненький. Спасибо большое!

Маша спасибо тебе большое :daisy:

. С каждым тортом опыта становиться больше , из своих ошибок в предыдущем стараюсь их предотвратить , вот так и учусь :oops:

. Тебе спасибо за рецепт, всегда пользуеться успехом, еще никто не сказал, чтоб не понравилось :girl_nea:

**irishkachka** » Сб апр 04, 2015 4:14 pm

Я все таки сделала это :Yahoo!:

Аж сердце заходилось от того, что не получится. Яйца взбивала минуты 23.

Все рисунки на них рисовала, дорожку нерасплывающуюся :girl_prepare_fish:

Короче, все получилось как надо. Потом все около духовки танцевала, бисквит наровил выпрыгнуть из формы, так поднялся :shock:

Корж резался замечательно. Только что-то с кремом у меня не совсем получилось, вернее, его не хватило, бока остались не промазанными :cry:

Выкладывала клубникой. Вкус интересный :vkusno:

Но все-таки не для меня, наверное. Я все таки шокоголик, ну хочется мне все время темного шоколада :girl_blush:

Мария, будем отрываться на нем

**tina-lina** » Сб апр 04, 2015 11:42 pm

Маша делала крем и подавала как десерт,добавила немного Бейлиса.Спасибо очень вкусно,гости были довольны.

**DolceVita** » Пн апр 06, 2015 11:10 pm

irishkachka писал(а):бисквит наровил выпрыгнуть из формы, так поднялся

Ирина, я рада, что всё получилось.

irishkachka писал(а):Вкус интересный Но все-таки не для меня, наверное. Я все таки шокоголик, ну хочется мне все время темного шоколада

Ну, да, кто-то тёмный шоколад любит, кто-то белый.

Кстати, этот бисквит и крем с любым шоколадом можно делать - хоть с тёмным, хоть с молочным (и желатин не нужен будет). Я с молочным ещё люблю, а с тёмным для меня слишком шоколадистый вкус получается).
Спасибо за отчёт! :Rose:

tina-lina писал(а):делала крем и подавала как десерт

Аля, как красиво - ярко. :photo:

Спасибо за отчёт! :daisy: