Добрый день, Ольга! Замечательный рецепт
Хотела поинтересоваться, муку какого типа вы используйте для этих маффинов? Просто недавно переехали из Италии в Германию, и сорта муки там совсем другие - много раз пекла эти маффины в Италии с обычной мукой (00), и получались всегда очень нежные и таяли во рту. А здесь пробовала испечь с мукой 405 и получились сухие и жёсткие, да и тесто получилось туговатым. Купила муку 550, но пока не пробовала из неё печь. Что посоветуете?