Ароматное сало (сухой способ)

**Гвоздь** » Вт мар 10, 2015 7:12 pm

куколка2900 писал(а): Ликуленька
Lubimica
Янна
Aksinja83
Melodi
Nastett
Зулечка

Вот это отчетов!!!!!
Девоньки спасибо большое отчеты у Всех получились аппетитнейшими

Не только в Украине сало :vkusno:

любят. За рецепт большое спасибо: теперь только так и делаю. Быстренько (в приготовлении) и по вкусу для любого подходяще.

**Ликуленька** » Вт мар 10, 2015 7:15 pm

Урааааа!

Нашлась наша девочка! :girl_dance:

А то мы уже тут :scare:

!

**куколка2900** » Вт мар 10, 2015 7:17 pm

Гвоздь писал(а):
Не только в Украине сало любят.

Сережа любят везде...но не все

Гвоздь писал(а):За рецепт большое спасибо: теперь только так и делаю. Быстренько (в приготовлении) и по вкусу для любого подходяще.

На здоровье.....приятно что рецик прижился :girl_blush:

Ликуленька писал(а):Урааааа!

**куколка2900** » Ср мар 18, 2015 2:11 pm

Соскучились за салком :crazy:

**Ликуленька** » Ср мар 18, 2015 3:02 pm

Ух ты! Юляяя! Какая шикарная картинка получилась! :good:

**Lubimica** » Сб мар 21, 2015 8:12 pm

Ликуленька писал(а):Какая шикарная картинка получилась

Дааааа, красивая фоточка :good:

а я отчетик принесла...и спасибку :daisy:

**куколка2900** » Пн мар 23, 2015 3:58 pm

Lubimica писал(а):
а я отчетик принесла...и спасибку

Ленчик красивый кусЬманчик :good:

...спасибо за отчетец :friends:

**Ликуленька** » Пн мар 23, 2015 8:44 pm

Lubimica писал(а):а я отчетик принесла..

Ох! И эта картинка просто невыносимо хороша! :vkusno:

**Lubimica** » Вс апр 19, 2015 1:07 pm

Юль, лови еще небольшой отчетик с пасхального стола

**Lyale4ka** » Пн апр 20, 2015 6:55 pm

Купила хороший кусочек сала с прорезью..Муж засолил.Сало оказалось в итоге мягким.Перед нарезкой приходилось в морозильную камеру ложить..Вопрос-оно таким и должно быть?

**Lubimica** » Вт апр 21, 2015 1:17 pm

Lyale4ka писал(а):.Сало оказалось в итоге мягким.Перед нарезкой приходилось в морозильную камеру ложить..Вопрос-оно таким и должно быть?

У меня да, мягкое

**Nastett** » Вт апр 21, 2015 4:46 pm

А у меня не сказала бы что мягкое получается,не твердое так точно,всем кто пробовал -в самый раз сказали :good:

,и очень-очень вкусное :vkusno:

**Гвоздь** » Вт апр 21, 2015 7:36 pm

Lubimica, Nastett мое мнение немного другое. Сало должно получиться действительно мягкое. Но не до такой степени чтобы перед тем как есть в морозильнике замораживать. Похоже просто сало изночально попалось неудачное (такое встречается). Обычно такое я миксером в пюре (или как оно завется незнаю) превращаю и стараюсь в том-же месте больше не покупать.
У нас почемуто хорошее сало встречается все реже и реже

**Ликуленька** » Вт апр 21, 2015 7:49 pm

Гвоздь писал(а): Похоже просто сало изночально попалось неудачное

Да. Я согласна с Сергеем. :girl_yes:

Скорее всего проблема в качестве сала. Не все породы свиней пригодны к этому виду заготовки. :girl_pardon:

Старайтесь покупать у проверенного мясника в надёжном месте и я думаю всё получится отлично.

**Lubimica** » Вт апр 21, 2015 8:11 pm

Гвоздь писал(а): Сало должно получиться действительно мягкое. Но не до такой степени чтобы перед тем как есть в морозильнике замораживать.

естественно

хотя у меня есть знакомые, которые подмораживают перед нарезкой, но только в целях тоненько нарезать

Ликуленька писал(а):Старайтесь покупать у проверенного мясника в надёжном месте

у меня такой есть, поэтому с проблемой не сталкиваюсь. И всегда беру не сильно мясной подчеревок